Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Макароны →
    Макароны в сливочном соусе со

    Макароны в сливочном соусе со сметаной

    Когда совсем нет времени на готовку, а семью нужно накормить, меня выручают обычные макароны. Мои едят их с удовольствием, от добавки тоже не откажутся. Я могу просто отварить макароны, заправить их сливочным маслом и подать с сосисками. Или приготовить в соусе.

    Для соуса, в основном, использую сливочное масло и сливки. Сегодня же вместо сливок я добавляла жирную сметану. Получилось тоже вкусно. Если соус со сливками получается с легкой сладковатой ноткой, то со сметаной - с приятной кислинкой.

    На всё про всё у меня ушло ровно 25 минут.

    Ингредиенты

    Макароны - 180 г

    Сметана жирная - 200 г

    Масло сливочное - 50 г

    Сыр - 50 г

    Соль - по вкусу

    Черный молотый перец и другие специи - по желанию

    2 порции
    • 305 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 5.69
    • Ж: 21.9
    • У: 20.83

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению макарон в сливочном соусе со сметаной.


    Макароны можно выбрать любой формы, здесь этот момент не принципиальный. Но предпочтительнее использовать короткие макароны - просто их удобнее перемешивать в соусе на сковороде, в отличие от тех же спагетти.


    Макароны и соус будем готовить одновременно. Наполните кастрюлю водой. Доведите ее до кипения, посолите по вкусу. В кипящую воду забросьте макароны и варите их столько по времени, сколько рекомендует производитель.


    Среднее время приготовления составляет 7-12 минут. Если вы желаете приготовить макароны аль-денте, то уменьшите стандартное время варки примерно на 1-1,5 минуты.


    Сыр натрите на мелкой терке.


    Примерно за 3 минуты до окончания времени приготовления макарон начинаем готовить соус.


    Разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла. Его, конечно, же можно заменить на растительное или оливковое. Но поверьте, соус на сливочном масле получается вкуснее.


    Добавьте сметану и на умеренном огне прогрейте ее, помешивая, чтобы она не свернулась. Что касается сметаны, вас не должно смущать такое количество. На 1 порцию берем 100 г. Если готовите на 5 человек, то соответственно вам понадобится 500 г.


    Далее добавьте сыр и тщательно все ингредиенты перемешайте.


    Макароны откиньте на дуршлаг и добавьте их в соус.


    Прогрейте их в течение одной минуты. На этом этапе можно добавить немного черного перца, мускатного ореха или сухого чеснока.


    Раскладываем макароны по тарелкам и незамедлительно подаем к столу.


    Быстрое, вкусное макароны в сливочном соусе со сметаной готовы.


    Приятного аппетита.




    Макароны в сливочном соусе со сметаной, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Макароны

    Рубрика рецептов

    Паста с курицей и грибами
    Яичная лапша с курицей и овощами
    Макароны с колбасой и луком
    Паста орзо с креветками и сметаной
    Блюда из макарон и сметаны

    Подборка рецептов

    Спагетти с ветчиной и сыром
    Макароны с куриной грудкой в сливочном соусе
    Макароны с крабовыми палочками
    Макароны-гнезда с грибами и сыром в духовке
    Макароны в сливочном соусе

    Подборка рецептов

    Паста с креветками в сливочным соусом с песто
    Фондю Эмменталь (полуфабрикат по-домашнему)
    Паста Орзо с курицей в сливочном соусе
    Макароны с соусом карбонара
    Макароны в сливочном соусе на сковороде

    Подборка рецептов

    Макароны с сосисками в сливочном соусе
    Паста фарфалле с фрикадельками на Хэллоуин
    Паста с креветками и шпинатом
    Фарфалле с лососем в сливочном соусе
    Макароны со сливками

    Подборка рецептов

    Тальятелле с грибами в сливочном соусе
    Фетучини с семгой
    Макароны с мидиями в сливочно-горчичном соусе
    Спагетти с шампиньонами и оливками
    Макароны со сливками на сковороде

    Подборка рецептов

    Орзо с цуккини и горошком в сливочном соусе
    Макароны с лососем в сливочном соусе
    Куриная печень с макаронами на сковороде
    Лингвини с крабом
    Макароны со сливками на ужин

    Подборка рецептов

    Фетучини с семгой
    Каннеллони с фаршем в сливочном соусе с моцареллой
    Макароны с колбасой в сливочном соусе
    Спагетти с помидорами в сливочном соусе
    Макароны с сыром

    Подборка рецептов

    Паста с горгонзолой и грецкими орехами
    Паста с запеченными овощами
    Макароны с овощами за 15 минут
    Фриттата с макаронами
    Макароны со сливками и сыром

    Подборка рецептов

    Макароны с беконом и сыром в духовке
    Паста с горгонзолой и грецкими орехами
    Макароны с сыром чеддер
    Паста с рикоттой и шпинатом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вторые блюда из макарон (467)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка без яиц и сливочного масла (456)Выпечка на сметане в духовке (759)Кекс без сливочного масла (335)Макароны (530)Макароны (715)Масло сливочное (893)Мясные блюда со сметаной (576)Обед из макарон на каждый день (321)Сливки (819)Сметана (919)Суп без картошки и макарон (375)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Чем и как загустить сметанный крем?Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Почему сметана сворачивается при тушении?Почему сворачиваются сливки при тушении?Сливочное маслоСливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?

    Свежие рецепты


    Рубленые котлеты из свинины с грибами
    Салат «Пассажирский» с куриной печенью
    Фаршированные яйца без майонеза
    Драники с селедкой
    Рваный пирог из лаваша на сковороде
    Картофельный суп с зелёным горошком
    Гречка с тефтелями на сковороде

    Как варить яйца сувид (су-вид)?
    Пирожки с квашеной капустой и грибами
    Вареная картошка с квашеной капустой
    ПП печенье с корицей
    Горячие бутерброды с майонезом в духовке
    Запаянный кофе
    Солонина
    Мобильная версия сайта