Оливье из 90-х (с майонезно-сметанной заправкой)

В 90-х такого изобилия продуктов не было, но салат Оливье старалась приготовить на новогодний стол каждая хозяйка. И в каждой семье был какой-то свой секретик, кто-то яблоки добавлял, кто-то дефицитную докторскую колбасу заменял вареным мясом...

В моей семье также был свой секретик. Мама всегда смешивала сметану с майонезом в равных пропорциях, я, кстати, все салаты заправляю так же по сегодняшний день, и Оливье не исключение. По моему мнению, так салат получается менее жирным и калорийным.

С тех пор прошли десятилетия и Оливье стал уже традицией на новогоднем столе в каждой семье!

Ингредиенты

Картофель вареный — 3 шт.

Морковь вареная — 1 шт.

Колбаса вареная — 300 г

Огурцы соленые — 3 шт.

Яйца вареные вкрутую — 4 шт.

Зеленый горошек консервированный — 200 г

Лук репчатый — 0,5 шт.

Майонез — 2 ст.л.

Сметана — 2 ст.л.

Соль — по вкусу

118 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 5.48
Ж: 7.95
У: 5.83

Фото готового блюда

Elis19 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите по списку все необходимые ингредиенты для приготовления салата «Оливье» с майонезно-сметанной заправкой. Картофель и морковь заранее отварите. Куриные яйца отварите вкрутую.

Варёный картофель, морковь и яйца остудите и очистите от кожуры и скорлупы. Все подготовленные овощи, колбасу, яйца и лук нарежьте небольшими одинаковыми кубиками.

Сложите нарезанные продукты в глубокую миску, добавьте зеленый горошек, аккуратно перемешайте.

Заправьте салат Оливье майонезом и сметаной, посолите при необходимости.

Перед подачей украсьте салат нарезанным зеленым луком или другой зеленью.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Оливье

Подборка рецептов

Оливье «копчёный»

Салат «Оливье» с индейкой

Оливье с жареной куриной грудкой

Оливье с запеченными овощами

Салат с консервированным горошком

Подборка рецептов

Салат из свеклы с пекинской капустой

Салат «Столичный» с колбасой (классический рецепт)

Салат копченый, праздничный, с сухариками и сыром

Оливье с картофельным кремом

Оливье с колбасой

Подборка рецептов

Оливье с курицей и колбасой

«Оливье» с кукурузой

ПП-оливье с авокадо

Салат Оливье с колбасой

Постный Оливье

Подборка рецептов

Постный Оливье с маринованными опятами

«Оливье» с кальмарами

Постный Оливье с килькой пряного посола

Постный Оливье с авокадо вместо колбасы

Оливье со сметаной

Подборка рецептов

Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое

Оливье с колбасой на Новый год Свиньи

ПП-оливье с красной рыбой

«Оливье» с раковыми шейками

Салат Оливье с солеными огурцами и колбасой

Подборка рецептов

Оливье с краковской колбасой

Салат Оливье с колбасой

Классический «Оливье» с колбасой

Оливье с курицей и колбасой

Оливье с вареной колбасой

Подборка рецептов

Оливье от бабушки Тамары

Салат Оливье на год Змеи

Оливье в форме бычка

Оливье по маминому рецепту

Салат Оливье с колбасой и горошком

Подборка рецептов

«Оливье» с каперсами

Оливье слоями

Оливье с картофельным кремом

Классический «Оливье» с колбасой

Другие полезные подборки по теме

Салаты (4052)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты праздничные (1833)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты на день рождения (1156)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Простые салаты с огурцом (849)Салат с яйцами (849)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Интересный вариант заправки, надо попробовать!

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде с колбасой?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вареники с творогом в духовке	Лепёшки роти с бананом	Хуран кукли	Куриный суп с брокколи и вермишелью	Лодочки из слоеного теста с грибами	Морковный рулет с рыбой	Слойки с клубничным вареньем
Морковно-свекольный рулет	Салат с капустой и дижонской горчицей	Лодочки из фарша с картошкой	Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оливье из 90-х (с майонезно-сметанной заправкой)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты