ПП-оливье с красной рыбой

Кулинарные эксперименты - это всегда очень интересно! Предлагаю приготовить всем известный и всеми любимый салат "Оливье" по-новому: вместо колбасы добавим красную рыбу (можно запеченную, но слабосоленая вкуснее) - у меня форель, а заправку приготовим из нежирной сметаны, чеснока, черного перца и соли (очень вкусно!).

Ингредиенты

Красная рыба (у меня форель) - 200 г

Горошек консервированный - 100 г

Картофель - 2 шт. (160 г)

Морковь - 1 шт. (110 г)

Лук репчатый - 1/2 шт. (50 г)

Яйцо - 3 шт.

Огурец свежий - 60 г

Сметана (нежирная) - 4 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

86 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 7.65
Ж: 3.32
У: 6.08

Фото готового блюда

Светланаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Сразу подготовим все ингредиенты для ПП-оливье с красной рыбой. Лук репчатый, чеснок почистим. Все овощи тщательно ополоснем. Яйца поставим вариться в сотейнике до состояния "вкрутую".

В сотейник выложим картофель "в мундире", морковь, зальем воду и поставим вариться до готовности.

Нарежем небольшими кубиками слабосоленую форель.

В салатную миску выложим консервированный горошек, порезанный небольшими кубиками огурец, нарезанную кубиками форель.

Отварные картофель и морковь почистим и нарежем небольшими кубиками.

Кубики моркови и картофеля добавим к остальным ингредиентам в миску. Туда же отправим и мелко нарезанный репчатый лук.

Отварные яйца почистим и нарежем небольшими кубиками.

Добавим нарезанные яйца в миску к остальным ингредиентам.

Приготовим заправку для салата. В миску выложим сметану, добавим соль, перец черный молотый, выдавим через чеснокодавилку зубчики чеснока.

Все перемешаем до получения однородной сметанной смеси - это заправка.

Добавим сметанную заправку в миску к остальным ингредиентам и все перемешаем.

Готовый ПП-оливье с красной рыбой разложим по порционным тарелкам и подадим к столу. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Оливье

Подборка рецептов

Оливье с авокадо и семгой

«Оливье» с говядиной (классический рецепт)

«Оливье» со сметаной

«Оливье» с курицей и соленым огурцом

Оливье с рыбой

Подборка рецептов

Оливье с тунцом

Салат Оливье с селедкой

Оливье с тунцом по-испански

Оливье с малосольной форелью

Оливье без майонеза

Подборка рецептов

Диетический «Оливье»

Оливье со сметанно-горчичной заправкой

Салат «Оливье» с говядиной и свежими огурцами

Салат «Ленивые суши»

Оливье со свежим огурцом

Подборка рецептов

Салат с копченым языком и овощами

Картофельный салат с огурцами

Салат из ревеня

Слоеный салат с грибами и авокадо

Оливье с лососем

Подборка рецептов

Салат с красной рыбой и шампиньонами

Салат «Министерский» с красной рыбой (семгой)

Салат из консервированного лосося с горошком

Салат «Волшебная рыбка»

Оливье со сметаной

Подборка рецептов

ПП-оливье с красной рыбой

Оливье без горошка

«Оливье» без картошки

«Оливье» со сметаной

Рыбные салаты (праздничные)

Подборка рецептов

Салат «Оливье» из рыбных консервов

Оливье с семгой и креветками

Салат из красной рыбы, огурца и сыра в тарталетках

Салат с соленой горбушей

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (357)Зеленый горошек (267)Консервированный зеленый горошек (237)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (332)Рыба на обед (690)Рыба на сковороде (333)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Мне однозначно нравится и хочется попробовать 😍

ответить

Светлана Автор рецепта

Ната, уверена вам понравится 😘😘

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Сэндвич с джемом и сыром	Фаршированная тыква в аэрогриле	Гренки с хреном	Салат с бобами и сухариками	Манная запеканка в аэрогриле	Цукаты из тыквы с лимонной кислотой	Вятский пирог-загибень (с сушеными грибами)
Паста из тыквы	Беляши в аэрогриле	Жульен из кабачков	Салат «Барби» (со свеклой)	Торт Сникерс без безе	Творожная запеканка с виноградом	Свиные ребра с картошкой в горшочках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

ПП-оливье с красной рыбой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты