E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукСалаты праздничные
Оливье в форме бычка

Оливье в форме бычка

Предлагаю оформить праздничный салат оливье для новогоднего застолья 2021. Следующий год будет годом Быка, и через некоторое время хозяйки начнут активно подбирать меню. Не всегда хочется экспериментировать на праздник, чаще готовятся уже любимые и проверенные блюда, поэтому в данном случае моя задача показать вам, как обычный салат можно быстро и несложно оформить. Некоторые нюансы всё же есть, поэтому советую их учесть до того, как вы приступите к нарезке.
Аймкук

Ингредиенты

Колбаса варёная - 250 г

Картофель - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Огурцы маринованные - 3 шт.

Яйца - 3 шт.

Лук - 1 шт.

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Для оформления:

Маслины - 5 шт.

Хлеб - 1 ломтик

Колбаса

  • 136 кКал
  • 30 мин.
  • 1 ч.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.73

Оцените рецепт

Рейтинг 4.73 из 5
на основе 11 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления салата Оливье в форме бычка подготовить из списка необходимые ингредиенты. Овощи и яйца сразу поставить варить или сделать это заранее.


Небольшими кубиками нарезать лук и маринованные огурцы. Из колбасы сразу вырезать уши и отрезать ровный круг для оформления морды. Не забудьте об этом! Только после того, как вырезали нужные детали, оставшуюся колбасу нарезать такими же кубиками, как огурцы. Конечно, если колбасу купили с запасом, то можно детали вырезать в конце.


Когда сварятся яйца, их нужно остудить и очистить. Разделить на белки и желтки. Белки пойдут на оформление морды, поэтому пока отставьте их в сторону. Желтки поместить в небольшую пиалу, размять вилкой и добавить майонез, перемешать.


Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам. Салат посолить и поперчить.


Добавить в оливье заправку и тщательно перемешать. По желанию можно добавить консервированный горошек, но я в этот раз готовила без него. В принципе, салат уже готов.


Теперь можно приступить к оформлению. Из получившейся массы выложить голову бычка. Скорее всего всей массы будет много, поэтому оставшуюся часть можно будет просто переложить в небольшой салатник и подать к столу, украсив свежей зеленью.


Белки, которые мы отложили, натереть на мелкой тёрке. Покрыть белками голову бычка.


Приложить уши и морду из вырезанных кусочков колбасы. Маслины разрезать пополам и сделать ноздри, глаза и ресницы.


Рожки традиционно делают из сыра, это самый быстрый и простой способ. Я решила сделать рожки из хлеба. Сначала вырезала нужную мне форму, а затем немного подсушила на сковороде. Хлеб можно также взять тёмный.


Ну вот и всё. Новогодний салат Оливье в форме бычка готов для праздничной подачи.


Приятного аппетита!


Оливье в форме бычка — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Сразу отложите в сторону варёные белки, чтобы случайно не нарезать их вместе с другими ингредиентами.
  • Если колбасу вы купили строго для салата, то сразу вырежьте для оформления нужные детали.
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1932

    Рецептов

  • 436

    Подписчиков

  • 663

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы (1)
Добавить комментарий
Виктория
Мне всего 10 лет, но мне очень нравится!
Нравится
(1)
ответить
Какой милый
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты


Хе из сазана

Терпуг в кляре на сковороде

Адобо из курицы по-филиппински

Диетический картофельный суп

Польские драники (панские деруны)

Торт с кремом чиз и ягодной прослойкой

Бухлаваш

Меренговый рулет с бананом

Бисквит из киселя

Свинина Адобо

Творожная запеканка со сгущенкой в духовке

Крокеты из индейки

Диетический суп-пюре из цветной капусты

Тёртики (терунки)
Мобильная версия сайта