Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Чебуреки с красной рыбой и тво

    Чебуреки с красной рыбой и творожным сыром

    Попробуйте приготовить невероятно вкусные рыбные чебуреки - с семгой и творожным сыром! Я добавляю туда же красный лук и укроп - от такого микса вкусов без ума все домочадцы. Можно приобрести части свежей семги или кеты, форели и т.д. Если свежей красной рыбы нет в наличии, то используйте малосольную, но тогда соль и приправу в начинку не добавляйте.

    Чтобы чебуреки получились хрустящими, в тесто вливайте водку или всыпайте немного соды, но совсем немного, чтобы не придать ему горечь.

    Обжаривать их необходимо в кипящем растительном масле. Не добавляйте много начинки - она не успеет прожариться внутри. Нарезайте рыбную мякоть мелкими кубиками, так же как и лук. Подавайте чебуреки с пылу с жару - горячими!

    Ингредиенты

    Начинка:

    Семга - 250 г (стейк)

    Сыр творожный - 100 г

    Лук красный (мелкий) - 1 шт.

    Укроп - 4 г

    Соль - 2 щепотки

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    Тесто:

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 300 г

    Вода теплая - 80 мл

    Соль - 2 щепотки

    Водка - 20 мл

    Масло растительное - 50 мл

    • 241 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 10.48
    • Ж: 10.32
    • У: 25.62

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления чебуреков с красной рыбой и творожным сыром - перед вами!


    Сначала приготовьте тесто - оно будет «отдыхать» минут 20, пока вы займетесь начинкой.


    В глубокую емкость насыпьте половину муки и сделайте в ней лунку. Вбейте туда куриное яйцо.


    Всыпьте соль, влейте теплую, но не горячую воду и водку. Аккуратно начните вилкой замешивать тесто, подсыпая муку.


    После чего насыпьте остаток муки на рабочую поверхность и замесите тесто. Скатайте его в колобок и накройте пищевой пленкой или пакетом, оставьте на 20 минут. У вас должно остаться немного муки на раскатку теста.


    Срежьте мякоть красной рыбы с хребта, удалите косточки и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в пиалу, креманку. Такими же кубиками нарежьте очищенный и промытый красный лук. Добавьте творожный сыр.


    Измельчите промытый укроп, всыпьте соль и молотый черный перец. Можно добавить и приправу для рыбы вместо соли. Тщательно все перемешайте.


    Разделите тесто на равные части и скатайте каждую из них в овальный пласт. На одну часть выложите немного начинки и равномерно ее распределите. Не выкладывайте много - она не прожарится, так как чебуреки жарятся 2-3 минуты максимум.


    Смочите края внутри водой и залепите их, выпуская воздух. Затем обмакните вилку в муку и сделайте на краях фигурные рисунки. Не забывайте постоянно обмакивать вилку в муку.


    Разогрейте растительное масло на сковороде до кипения и сразу же уменьшите нагрев до среднего. Выложите в него чебуреки и обжарьте 2-3 минуты, до румяности, с одной стороны.


    Аккуратно переверните и поменяйте их местами, обжарьте такое же количество времени.


    Выложите румяные чебуреки на тарелку и обжарьте следующие и т.д. На стол чебуреки с красной рыбой и творожным сыром подайте горячими, можно дополнить различными соусами: сметанным, чесночным и т.д.


    Приятного вам!


    Чебуреки с красной рыбой и творожным сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Чебуреки с сыром

    Подборка рецептов

    Чебуреки из лаваша с сыром на сковороде
    Чебуреки из куриного фарша (без теста)
    Чебуреки из рисовой бумаги
    Итальянские чебуреки
    Пирожки с рыбой

    Подборка рецептов

    Горбуша, запеченная в лаваше в духовке
    Пирожки с минтаем
    Пирожки с рыбой и картошкой
    Пирожки с рыбными консервами и рисом
    Чебуреки с сыром на сковороде

    Подборка рецептов

    Чебуреки с сыром и помидорами
    Чебуреки с грибами и сыром
    Чебуреки с сулугуни
    Чебуреки из рисовой бумаги
    Пирожки с творожным сыром

    Подборка рецептов

    Слойки с семгой (из слоеного теста)
    Треугольники из лаваша с сыром и зеленью
    Слойки с цукини
    Слойки с творожным сыром и ягодами
    Пирожки с рыбой жареные на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареные пирожки с капустой и рыбой
    Пирожки с рыбой и картошкой
    Треугольники из лаваша с тунцом
    Пирожки с тунцом (жареные)
    Пирожки с семгой

    Подборка рецептов

    Слойки с семгой (из слоеного теста)
    Расстегаи с семгой
    Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)
    Выпечка с рыбой

    Подборка рецептов

    Пирог с горбушей
    Пирог с рисом и рыбными консервами
    Пирог с капустой и рыбой
    Пирог с консервированной сардиной

    Другие полезные подборки по теме

    Творог (1645)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Рыбные блюда (1355)Блюда из творога в духовке (825)Рыбные блюда на каждый день (814)Выпечка из творога (738)Блюда из рыбы на ужин (696)Рыба на обед (690)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Выпечка из творога в духовке (562)Вторые блюда из рыбы (545)Блюда из творога без яиц (427)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Завтрак из творога (405)Гарниры к рыбе (399)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКак убрать запах тины у рыбы при готовке?

    Свежие рецепты


    Кулич «Ромовая баба»
    Желе из винограда «Изабелла»
    Чебуреки с красной рыбой и творожным сыром
    Куриные бедра с луком в духовке
    Английский луковый суп
    Кучмачи по-абхазски
    Напиток из кураги

    Гоголь-моголь с солью и хлебом
    Сливочное масло с куркумой
    Рис в соевом соусе в духовке
    Сациви из куриной грудки
    Гречка с овощами в аэрогриле
    Пюре из батата и тыквы
    Бабка из вермишели
    Мобильная версия сайта