Начинка для печенья Орешки

Хочу поделиться с вами самой удачной начинкой для печенья «Орешки», которую я опробовала не один раз в течение многолетнего кулинарного опыта. Это оптимальный баланс вкусов: она получается не приторной, не слишком жирной, с легкой ванильно-цитрусовой ноткой. Вы по желанию можете добавить в начинку и другие сладкие пряности и специи: молотую корицу, молотую сушеную цедру лимона, апельсина, мандарина и т.д.

Многие добавляют крошку печенья, чтобы загустить массу, но я предпочитаю этого не делать - начинка должна быть мягкой, иметь консистенцию крема и таять во рту. Сгущенное молоко можно отварить в домашних условиях или приобрести уже готовую вареную сладкую массу.

Ингредиенты

Молоко сгущенное вареное - 250 г

Масло сливочное - 125 г

Ванильный сахар - 3 щепотки

Сок лимона - 1 ст.л.

439 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 4.69
Ж: 31.02
У: 36.79

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления начинки для печенья «Орешки» - перед вами!

Сливочное масло жирностью не менее 83% извлеките из холодильника и оставьте при комнатной температуре примерно за 1 час до начала приготовления - оно должно стать мягким.

Выложите масло и половину вареного сгущенного молока в пиалу или миску.

Всыпьте ванильный сахар или добавьте по желанию чуть молотой корицы, другие пряности.

Выжмите сок из лимона или разведите концентрированный сок водой и добавьте в емкость. Тщательно все вымешайте примерно 2-3 минуты, до однородного цвета.

Добавьте остаток вареной сгущенки и еще раз все тщательно перемешайте. Я рекомендую добавлять вареное сгущенное молоко в пару этапов, чтобы не осталось комочков и вся масса стала однородной.

Затем выложите приготовленную начинку в кулинарный пакет и начините ею остывшие половинки печенья. По желанию начинку для печенья Орешки можно использовать в качестве крема для вафельного торта, тарталеток, трубочек и т.д. При охлаждении масса загустеет, благодаря добавленному сливочному маслу.

Приятного вам!

Начинка для печенья Орешки, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Крем для торта со сгущенкой

Подборка рецептов

Шоколадный крем на сливках

Масляный крем со сгущенкой для выравнивания торта

Крем-чиз для капкейков (Cream Cheese)

Заварной крем со сгущенкой и сметаной

Крем из вареной сгущенки

Подборка рецептов

Крем для торта Сникерс

Кофейно-шоколадный крем для тортов и десертов

Крем для торта из сгущенки

Карамельный крем для эклеров

Печенье Орешки

Подборка рецептов

Печенье «Орешки» с грецким орехом

Орешки в советской орешнице на газу

Печенье «Орешки» на сметане

Пирожные «Персики»

Масляный крем со сгущенкой

Подборка рецептов

Крем с черносливом для торта

Масляный крем со сгущенкой для выравнивания торта

Масляный крем для бисквитного торта со сгущенкой

Масляный крем для торта с яблочным пюре

Трубочки с кремом

Подборка рецептов

Трубочки с заварным кремом

Трубочки со сметанным кремом

Заварные трубочки с кремом

Трубочки из слоеного теста с белковым кремом

Крем из вареной сгущенки и масла

Подборка рецептов

Творожный крем с вареной сгущенкой

Крем для бисквитного торта

Шоколадный крем на сливках

Крем для торта Сникерс

Печенье орешки со сгущенкой

Подборка рецептов

Печенье орешки со сгущенкой

Ленивые «Орешки» в тарталетках (с вареной сгущенкой)

Орешки со сгущенкой без орешницы

Орешки со сгущенкой и кокосовой стружкой

Крем на сливочном масле

Подборка рецептов

Творожный крем для капкейков

Масляный крем для капкейков

Масляный крем для бисквитного торта со сгущенкой

Крем для торта Медовик с манкой

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Масло сливочное (963)Салат с оливковым маслом (747)Вторые блюда с оливковым маслом (686)Выпечка со сливочным маслом (582)Салаты с маслом (растительным) (556)Овощной салат с маслом (410)Салат с уксусом и маслом (402)Каша с маслом (301)Салат из помидор с маслом (291)Сгущенное молоко (281)Масло растительное (231)Салат из огурцов с маслом (218)Торт со сгущенкой (196)Салат из свеклы с маслом (154)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Шикарный десерт и без орешков!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Только дочке моей не говори, что можно так просто кушать без орешков)))

ответить

Elfooboo

ооо, до сих пор это самый любимый мой десерт!🥰

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Я тоже подьедаю так)))

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Как загустить крем из сгущенки и сметаны?

Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?

Кунжутное масло: польза и вред

Сливочное масло

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Сливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?

Масло какао: польза и вред. Чем какао-масло полезно для кожи и для организма в целом?

Жареный зеленый горошек на сливочном масле	Соус из сливочного масла с шалфеем (Burro e Salvia)	Тонкие ПП-вафли	Пирожки с брусникой в духовке (из дрожжевого теста)	Сырники из детского творожка	Купаты в тесте	Лимонные блонди
Куриные ножки (голени) в тесте с грибами	Судак с кабачками в духовке	Куриные крылышки с картошкой на сковороде	Кукуруза сувид (су-вид)	Куриные спинки с картошкой в духовке	Мятное мороженое с шоколадной крошкой	Творожная пицца на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Начинка для печенья Орешки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты