Начинка для печенья Орешки

Хочу поделиться с вами самой удачной начинкой для печенья «Орешки», которую я опробовала не один раз в течение многолетнего кулинарного опыта. Это оптимальный баланс вкусов: она получается не приторной, не слишком жирной, с легкой ванильно-цитрусовой ноткой. Вы по желанию можете добавить в начинку и другие сладкие пряности и специи: молотую корицу, молотую сушеную цедру лимона, апельсина, мандарина и т.д.

Многие добавляют крошку печенья, чтобы загустить массу, но я предпочитаю этого не делать - начинка должна быть мягкой, иметь консистенцию крема и таять во рту. Сгущенное молоко можно отварить в домашних условиях или приобрести уже готовую вареную сладкую массу.

Ингредиенты

Молоко сгущенное вареное - 250 г

Масло сливочное - 125 г

Ванильный сахар - 3 щепотки

Сок лимона - 1 ст.л.

439 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 4.69
Ж: 31.02
У: 36.79

Фото готового блюда

Алена Прикаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления начинки для печенья «Орешки» - перед вами!

Сливочное масло жирностью не менее 83% извлеките из холодильника и оставьте при комнатной температуре примерно за 1 час до начала приготовления - оно должно стать мягким.

Выложите масло и половину вареного сгущенного молока в пиалу или миску.

Всыпьте ванильный сахар или добавьте по желанию чуть молотой корицы, другие пряности.

Выжмите сок из лимона или разведите концентрированный сок водой и добавьте в емкость. Тщательно все вымешайте примерно 2-3 минуты, до однородного цвета.

Добавьте остаток вареной сгущенки и еще раз все тщательно перемешайте. Я рекомендую добавлять вареное сгущенное молоко в пару этапов, чтобы не осталось комочков и вся масса стала однородной.

Затем выложите приготовленную начинку в кулинарный пакет и начините ею остывшие половинки печенья. По желанию начинку для печенья Орешки можно использовать в качестве крема для вафельного торта, тарталеток, трубочек и т.д. При охлаждении масса загустеет, благодаря добавленному сливочному маслу.

Приятного вам!

Начинка для печенья Орешки, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Крем для торта со сгущенкой

Подборка рецептов

Шоколадный крем на сливках

Масляный крем со сгущенкой для выравнивания торта

Крем-чиз для капкейков (Cream Cheese)

Заварной крем со сгущенкой и сметаной

Крем из вареной сгущенки

Подборка рецептов

Крем для торта Сникерс

Кофейно-шоколадный крем для тортов и десертов

Крем для торта из сгущенки

Карамельный крем для эклеров

Печенье Орешки

Подборка рецептов

Печенье «Орешки» с грецким орехом

Орешки в советской орешнице на газу

Печенье «Орешки» на сметане

Пирожные «Персики»

Масляный крем со сгущенкой

Подборка рецептов

Крем с черносливом для торта

Масляный крем со сгущенкой для выравнивания торта

Масляный крем для бисквитного торта со сгущенкой

Масляный крем для торта с яблочным пюре

Трубочки с кремом

Подборка рецептов

Трубочки с заварным кремом

Трубочки со сметанным кремом

Заварные трубочки с кремом

Трубочки из слоеного теста с белковым кремом

Крем из вареной сгущенки и масла

Подборка рецептов

Творожный крем с вареной сгущенкой

Крем для бисквитного торта

Шоколадный крем на сливках

Крем для торта Сникерс

Печенье орешки со сгущенкой

Подборка рецептов

Печенье орешки со сгущенкой

Ленивые «Орешки» в тарталетках (с вареной сгущенкой)

Орешки со сгущенкой без орешницы

Орешки со сгущенкой и кокосовой стружкой

Крем на сливочном масле

Подборка рецептов

Творожный крем для капкейков

Масляный крем для капкейков

Масляный крем для бисквитного торта со сгущенкой

Крем для торта Медовик с манкой

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Масло сливочное (963)Салат с оливковым маслом (747)Вторые блюда с оливковым маслом (686)Выпечка со сливочным маслом (582)Салаты с маслом (растительным) (556)Овощной салат с маслом (410)Салат с уксусом и маслом (402)Каша с маслом (301)Салат из помидор с маслом (291)Сгущенное молоко (281)Масло растительное (231)Салат из огурцов с маслом (218)Торт со сгущенкой (196)Салат из свеклы с маслом (154)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Шикарный десерт и без орешков!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Только дочке моей не говори, что можно так просто кушать без орешков)))

ответить

Elfooboo

ооо, до сих пор это самый любимый мой десерт!🥰

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Я тоже подьедаю так)))

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Как загустить крем из сгущенки и сметаны?

Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?

Кунжутное масло: польза и вред

Сливочное масло

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Сливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?

Масло какао: польза и вред. Чем какао-масло полезно для кожи и для организма в целом?

Салат «Барби» (со свеклой)	Торт Сникерс без безе	Творожная запеканка с виноградом	Свиные ребра с картошкой в горшочках	Тортилья с крабовыми палочками, яйцом и сыром	Казаречче с креветками	Паста Болоньезе с креветками
Вареная картошка с курицей	Ферментированные сливы	Макароны по-купечески	Булочки с изюмом в аэрогриле	Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста	Печенье «Розы»	Холодная расстойка сдобного теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Начинка для печенья Орешки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты