Собрать по списку продукты для тостов с морковью.
Хлеб разрезать на ломтики толщиной около 1 см. Подсушить кусочки на сухой сковороде с обеих сторон.
Морковь почистить, натереть на терке с мелкой ячейкой.
С чесноком поступить так же.
Соединить овощи в миске, добавить йогурт, специи.
Добавить рубленую свежую или замороженную зелень.
В металлической посуде довести до кипения подсоленную воду. Перемешать воду, чтобы в центре образовалась воронка, сразу вбить в центр яйцо. Отварить яйцо в течение 4-5 минут, аккуратно помешивая воду вокруг яйца ложкой.
Собрать тост, на подсушенный хлеб нанести морковную намазку, сверху выложить яйцо пашот. Поперчить, украсить зеленью, подать тосты с морковью сразу к столу, чтобы хлебная основа не успела размокнуть.
Приятного аппетита!
Написать комментарий