E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлины
Блинчики с корицей и сахаром

Блинчики с корицей и сахаром

Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Молоко – 650 мл;

Мука пшеничная в/с – 250 грамм;

Яйца куриные – 2 шт;

Сахар – 1 щепотка;

Соль – 1 щепотка;

Сода пищевая 1 щепотка;

Масло подсолнечное рафинированное – 1 ст. ложка;

Маргарин или сливочное масло – 1 ст. ложка.

Начинка:

Корица молотая – 1 ч. ложка;

Сахар-песок – 100 грамм.

  • 218 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

0
Оцените рецепт
Рейтинг 0 из 5
на основе 0 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Такие блинчики - находка для занятой хозяйки.  В процессе обжаривания с начинкой сахар плавится и образует с корицей очень вкусный сироп, который пропитывает блинчик изнутри.Жарят такие блинчики на сковороде небольшого диаметра, например, как у меня, 16 см. Подают их на десерт к чаю или кофе, я мне нравится запивать их молоком.


Для приготовления блюда нужно взять пшеничную муку высшего сорта, молоко, куриные яйца, сахар-песок, молотую корицу, рафинированное подсолнечное масло, маргарин или сливочное масло, соль и пищевую соду. 

Ингредиенты для блинчиков с корицей и сахаром


В миску влить ⅓ молока, вбить яйца, всыпать сахар (щепотку) и соль.

Яйца в молоке


Смесь взбить венчиком до однородности и всыпать муку.

Мука


Вымешать густое тесто до однородного состояния.

Тесто для блинов


Добавляя небольшими порциями оставшееся молоко, развести тесто до жидкого состояния.

Добавить молоко


Для того чтобы при выпекании блинчиков не нужно было постоянно подмазывать сковороду, нужно влить в тесто столовую ложку подсолнечного масла.

Масло


Тесто размешать, в конце всыпать соду и снова размешать.

Добавить муку


Перед выпечкой первого блина с помощью ватного диска слегка смазать сковороду подсолнечным маслом. В дальнейшем – не смазывать. Выпекать тонкие блины, причём одну сторону нужно подрумянить, а вторую – оставить, практически не зажаривая.

Блины с корицей и сахаром, фото


Блинчики при выпечке складывать в стопку, чтобы они не подсыхали.

Рецепт блинов с корицей и сахаром


Корицу смешать с сахаром.

Корица с сахаром


Поджаренную сторону блинчиков обсыпать смесью из сахара и корицы.

Присыпать блин сахаром


Свернуть блинчики пополам, а затем ещё раз пополам.

Свернуть блинчик


Обжарить блинчики на масле или маргарине до подрумянивания. 

Фото блиничиков


Приятного времяпрепровождения!

Блинчики с корицей и сахаром

Аймкук
Автор рецепта
Автор-составитель книг по кулинарии. Увлекаюсь фуд-съёмкой.
  • 185

    Рецептов

  • 14

    Подписчиков

  • 30

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Ириша, хороши блинчики! Как всегда все безупречно!
Нравится
(0)
ответить
Стефания Автор рецепта
Спасибо, Олеся! Очень хороши к чаю.
Нравится
(0)
ответить
Прелесть блинчики!!
Нравится
(0)
ответить
Стефания Автор рецепта
Аурика, спасибо! Действительно, вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Чудесные блинчики - красавцы!
Нравится
(0)
ответить
Стефания Автор рецепта
Спасибо, Лика!
Нравится
(0)
ответить
нравится идея, на масленицу воплощу))
Нравится
(0)
ответить
Стефания Автор рецепта
Это очень вкусно! Готовьте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Стефания, спасибо Вам, за такую замечательную идею. Блинчики я делала по другому рецепту, обильно посыпала сахаром с корицей, получилось вкусно и ароматно!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Фокачча с моцареллой

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Мобильная версия сайта