Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты → Кексы →

Кекс с помадкой

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

На приготовление ромовой бабы есть ГОСТ, но в домашних вариантах возможны некоторые отступления не только в количестве ингредиентов, которое округляется, но и в вариантах начинки, пропитки и помадки. Так например, ...

Ингредиенты

Соотношение по ГОСТ (округляйте!):

Для опары:

Мука - 212 грамм;

Вода - 147 грамм;

Дрожжи сухие инстантные - 5 грамм;

Для теста:

Опара - вся;

Мука - 200 грамм;

Сливочное масло - 103 грамма;

Сахар - 105 грамм;

Куриные яйца - 82 грамма (2 небольших яйца);

Соль - 1/4 ч. ложки;

Ванильная эссенция - несколько капель.

Изюм - 52 грамма.

Для пропитки:

Вода - 240 грамм;

Сахар - 240 грамм;

Ром - 30 мл.

Для сахарной помады:

Сахар - 500 грамм;

Вода - 170 грамм;

Лимонный сок - 1 ч.ложка.

317 ккал

150 мин

0 (3)

Нина Минина-Р

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Подготовьте ингредиенты: Масло или сливочный маргарин для выпечки растопите, муку просейте, растворимый кофе залейте горячей водой. Соедините муку с разрыхлителем, добавьте демерару или сахар, кофе, яйца ...

Ингредиенты

Мука - 250 г (2 стакана);

Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Сливочное масло или маргарин - 200 г

Растворимый кофе - 1 ст. л.

Горячая вода - 2 ст. ложки;

Сахар или демерара - 100 г

Яйца С1 - 4 шт.

Банан - 4 шт.

Для глазури / помадки:

Растворимый кофе - 2 ч. л.

Горячая вода - 3 ч. л.

Сахарная пудра - от 0,5 стакана

252 ккал

60 мин

0 (3)

Нина Минина-Р

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Все основные ингредиенты для кекса взвешиваются в граммах, поэтому яйца нужно разбить в отдельную пиалу и взвесить, чтоб получилось 140 г. Приблизительно одно яйцо среднего размера без скорлупы весит 50 ...

Ингредиенты

Мука пшеничная - 135 г

Сахар - 135 г

Масло сливочное - 135 г

Яйцо куриное - 140 г

Ванильный сахар - 10 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Для помадки:

Сахарная пудра - 60 г

Шафран - 1 ст.л.

Вода кипячёная - 2 ст.л.

375 ккал

120 мин

0 (9)

Анжелика

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Нежный кекс с измельченными орехами на сливочном масле. Орехов в составе - больше, чем муки. Ароматизируем ромовой эссенцией.

Ингредиенты

Масло сливочное - 130 г

Сахар - 120 г

Яйца (крупные) - 4 шт. (260 г)

Орехи грецкие - 190 г

Мука - 110 г

Ромовая эссенция - несколько капель (или ром 1 ст.л.)

Ванилин - 0.5 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Помадка:

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Кофе - 1 ч.л.

Вода горячая - 2-3 ч.л.

408 ккал

75 мин

0 (3)

Лана

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Рецепт этого кекса обнаружила в кулинарной книге моей бабушки. Не помню, чтобы она его готовила, наверное, руки так и не дошли. Мне рецепт показался интересным, но решила дополнить его лимонной ...

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Мёд - 4 ст. л.

Сахар - 4 ст. л.

Масло растительное - 4 ст. л.

Крупа манная - 1 стакан

Мак - 25 г

Цедра - 0,5 лимона

Корица молотая - 1 ч. л.

Для помадки:

Сахар - 1 стакан

Вода - 1 стакан

Лимонный сок - 2 ч. л.

Куркума - 1 ч. л.

390 ккал

70 мин

Svetlychook

Ваш комментарий

Отправить

Полезные советы

Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечки

Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки

Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?

Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?

Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки?

Отправить друзьям

Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.

Добавить в книгу рецептов

Полезные советы

Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечки

Сколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба.

Жареный рис с соусом терияки	Халасле (венгерский рыбный суп)	Котлеты из карася	Картофельные вафли без яиц	Мукрам	Постные конфеты с кокосовой стружкой	Вафли из вареного риса
Постный гороховый суп-пюре с оливками	Перлотто с курицей	Ризотто из макарон	Тушеный болгарский перец	Салат из пекинской капусты с грецкими орехами	Постная манная каша на клюквенном соке	Курица в афганском казане

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс с помадкой

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ваш комментарий

Смотрите также

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти