Кофейный кекс с целым бананом

Name: Кофейный кекс с целым бананом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5

Когда увидела в Интернете рецепт этого очень кофейного кекса с целым бананом внутри, он показался мне очень заманчивым. Испекла, разрезала и ... поджидал меня сюрприз: банан просто разошелся внутри кекса, оставив пустую полость! Посмеявшись, я просто впихнула в образовавшийся "тоннель" новый банан. Не знаю, как получится у вас, но имейте этот нюанс ввиду))

Ингредиенты

Мука - 250 г (2 стакана);

Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Сливочное масло или маргарин - 200 г

Растворимый кофе - 1 ст. л.

Горячая вода - 2 ст. ложки;

Сахар или демерара - 100 г

Яйца С1 - 4 шт.

Банан - 4 шт.

Для глазури / помадки:

Растворимый кофе - 2 ч. л.

Горячая вода - 3 ч. л.

Сахарная пудра - от 0,5 стакана

252 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

41 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты:

Масло или сливочный маргарин для выпечки растопите, муку просейте, растворимый кофе залейте горячей водой.

Соедините муку с разрыхлителем, добавьте демерару или сахар, кофе, яйца и масло и тщательно перемешайте.

Затем тесто взбейте.

В одну или в две смазанные формы перелейте тесто и сверху уложите банан, в процессе выпекания он переместится примерно по центру и, возможно, растворится...

Пеките в духовке при 180 градусах около 45 минут, время зависит от размеров формы.

Для глазури или помадки растворите кофе в воде и добавляйте сахарную пудру при помешивании. Консистенция и густота зависит от количества сахарной пудры.

Полейте или намажьте кофейной глазурью остывший кекс. Поместите в полость кекса целый банан ...

Кофейный кекс с бананом готов. Приятного чаепития или... кофепития! :)

Кофейный кекс с целым бананом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы на маргарине

Подборка рецептов

Кекс на маргарине

Кекс на сметане и маргарине

Шоколадные капкейки «Олени Санты»

Лимонный кекс (классический рецепт)

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Брауни кексы (маффины, капкейки)

Закусочные маффины с лисичками

Кекс малиновый

Кекс с маскарпоне и ягодами

Кексы банановые

Подборка рецептов

ПП кексы с бананом и рисовой мукой

Постный банановый кекс

Банановый кекс с шоколадом в мультиварке

Банановый хлеб без сахара

Выпечка

Подборка рецептов

Французский хлеб

Печенье на кефире с изюмом

Печенье из песочного теста без яиц

Печенье на сметане и кефире

Выпечка с бананами

Подборка рецептов

Слойки с яблоком и бананом

Торт с зефиром и фруктами

Клафути с бананами

Банановый кекс с какао на сметане

Кексы

Рубрика рецептов

Кулич на ряженке

Ромовая баба

Кекс «Зебра» на сметане

Черничные маффины на молоке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

ElizabethII

Гений кулинарии

Какой интересный рецепт :)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

с пюре мне тоже нравится)

ответить

Анжелика

Интересный кексик!С бананом пекла,но пюре делала,а тут целый.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Табани (удмуртские блины)	Варенье из мандаринов и апельсинов	Картофель фри в крахмале	Вафли с яблочным пюре в вафельнице	Шпинатные вафли ПП	Творожно ягодное желе (кето)	Брюссельская капуста сувид (су-вид)
Морковь в томатном соусе	Куриная печень в майонезе в духовке	Шарлотка с яблоками в формочках для кексов	Филе камбалы в брикетах на сковороде	Банановый кекс на сковороде	Пирог на сковороде с Нутеллой	Тосты с яблоками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кофейный кекс с целым бананом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты