Для приготовления картофельной лепешки с яйцом и сыром отварите картофель до мягкости.
Разомните его в пюре, с добавлением сливочного масла, добавьте соль.
Разбейте яйцо.
Перемешайте и добавьте муку с разрыхлителем.
Замесите тесто, слишком круто делать не надо, пусть даже немного липнет к рукам.
На противень с пергаментом положите тесто, влажными руками сформируйте лепешку.
Сверху на тесто натрите сыр.
Выпекайте 8 минут при 180 градусах.
Придавите немного сыр в центре, разбейте яйцо, подсолите.
Запекайте еще 10-12 минут до румяного состояния и стабилизации белка.
Картофельная лепешка с яйцом и сыром готова.
Приятного аппетита.
Написать комментарий