Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Постные лепешки с квашеной кап

    Постные лепешки с квашеной капустой

    Если вы так же, как и я, любите постные лепешки, то этот рецепт для вас! Для приготовления лепешек понадобится минимальный набор самых доступных продуктов. И тем не менее вкус лепешек вас точно не разочарует. Именно квашеная капуста придает лепешкам этот пикантный вкус с кислинкой. А обжаренный лук с морковью - легкую сладость.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 2 стакана

    Вода ~ 1 стакан

    Соль - 0,5 ч.л. (без горки)

    Разрыхлитель - 0,5 ч.л. (без горки)

    Начинка:

    Капуста квашеная - 250 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук - 1 шт.

    Масло растительное - 2-3 ст.л.

    Стакан = 180 мл
    Получилось 8 тонких лепешек диаметром около 13 см.
    • 133 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 3.28
    • Ж: 3.34
    • У: 23.14

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку продукты для приготовления постных лепешек с квашеной капустой. Квашеную капусту хорошо отожмите от рассола. Если капуста очень кислая, то промойте ее в холодной воде и также отожмите от влаги.


    Для теста просейте в миску муку, добавьте соль и разрыхлитель. Перемешайте.


    Понемногу вливайте в муку воду и перемешивайте ложкой. Не добавляйте всю воду сразу - возможно, ее количество может немного отличаться от указанного в рецептуре.


    Когда ложкой перемешивать будет трудно, замесите тесто руками. Оно должно быть в меру упругим, не липнущим к рукам. Накройте тесто пищевой пленкой или прикройте миску тарелкой и оставьте на столе, пока будете готовить начинку.


    Для начинки обжарьте на растительном масле до легкого золотистого цвета нарезанный мелко репчатый лук.


    Положите в сковороду натертую на крупной терке морковь. Перемешайте, обжарьте на среднем огне 5-6 минут.


    Положите в сковороду хорошо отжатую от рассола капусту.


    Перемешайте, тушите овощи 15-17 минут на умеренном огне. Если нужно, то добавьте немного растительного масла.


    Отдохнувшее тесто разделите на равные кусочки. Раскатайте каждый кусочек теста в тонкую лепешку. В центр лепешки положите капустную начинку.


    Соберите тесто складочками вверху, защипните.


    И аккуратно раскатайте в тонкую лепешку. По необходимости слегка подсыпайте мукой стол и лепешки.


    На разогретую сковороду положите лепешку. Обжаривать можно как на сухой сковороде, так и на масле. Я добавляла масла совсем чуть-чуть, буквально смазывала сковороду.


    Когда нижняя сторона покроется румяными пятнышками, переверните лепешку и продолжайте жарить на среднем огне.


    Обжарьте таким же способом все постные лепешки с квашеной капустой.


    К лепешкам можно подать сметанный или томатный соус.


    Приятного аппетита!


    Тесто тоненькое, начинка вкусная. Хороший вариант для постного перекуса.


    Постные лепешки с квашеной капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки с начинкой на сковороде

    Подборка рецептов

    Лепёшки с творогом и зеленью на сковороде
    Хычины с тыквой на сковороде
    Хачапури на сметане с сыром на сковороде
    Чуду с творогом и зеленью
    Постные лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Лепёшки с зеленым луком на сковороде
    Лепешки с зеленью и луком
    Лепешки на минеральной воде
    Лепешки с зеленью по-кавказски
    Лепешки с начинкой на завтрак

    Подборка рецептов

    Лепешка роти с авокадо
    Кутабы с картофелем и сыром
    Лепешка роти с крабовыми палочками
    Лепешка роти с рыбой
    Лепешки с капустой

    Подборка рецептов

    Капустная лепешка с сыром на сковороде
    Лепешка из капусты
    Лепешки с начинкой на сковороде
    Лепёшка из овощей на сковороде
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Овсяные лепешки по Дюкану
    Лаваш из цельнозерновой муки
    Бачули
    Лепешки из муки зелёной гречки
    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Лепешки со шпинатом и сыром на сковороде
    Тортилья с жареной курицей по-мексикански
    Хачапури по-аджарски шакшука
    Кузикмяк по-татарски (с картошкой)
    Лепешки на воде

    Подборка рецептов

    Хачапури по-аджарски
    Постные ржаные лепешки на сковороде
    Кутабы с мясом по-азербайджански
    Лаваш в казане
    Постные лепешки

    Подборка рецептов

    Лепешки на воде без дрожжей на сковороде
    Лепешки с зеленью по-кавказски
    Лепёшки с картошкой
    Лепёшки на воде и муке на сковороде

    Другие полезные подборки по теме

    Рождественский Пост (4669)Пост (4297)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)Постные вторые блюда (1292)Постные блюда на каждый день (1166)Постный ужин (1132)Капуста белокочанная (1090)Постные блюда на сковороде (993)Постные салаты (757)Постные блюда из овощей (679)Постные салаты на каждый день (647)Постные закуски (594)Простые постные блюда на второе (588)Обед из капусты на каждый день (551)Постные вторые блюда на сковороде (545)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Калорийность жареной капустыПочему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Великий пост 2024: блюда и календарь питанияКак выжить русскому человеку... в Пост?Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

    Свежие рецепты


    Постные лепешки с квашеной капустой
    Картофельные зразы с квашеной капустой
    Суши-маффины (запеченные)
    Зеленый лук по-корейски
    Эстонский хлеб (сепик)
    Черемша с капустой (салат)
    Омлет с яблоком на сковороде

    Куриная запеканка в аэрогриле
    Салат из тыквы и рукколы
    Джем из хурмы
    Брокколи с куриной печенью
    Лосось в апельсиновом соусе (на сковороде)
    Пышное заварное печенье на молоке с глазурью
    Смузи из вареной свеклы
    Мобильная версия сайта