Свинина карри

Свинина в ароматном соусе карри — вкусное блюдо к рису и лапше.

Ингредиенты

Свинина - 400 г

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Мука - 1 ст.л.

Карри - 1 ст.л.

Вода - 100 мл

Растительное масло - 30 мл

Соль, острый перец, зелень - по вкусу

210 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 28 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Молотая приправа карри любое блюдо насыщает аппетитно-душистым ароматом, окрашивает желтоватым оттенком и дарит характерные для азиатской кухни нотки. В продаже состав смеси меняется от универсальной до специальной (например, только для рыбы), бывает более или менее жгучей. Но при любом наборе и соотношении таких пряностей, как куркума, разных перцев, гвоздики, фенхеля, кардамона, корицы, имбиря, кориандра и проч., отличный вкус гарантирован.

Курицу, говядину или свинину в соусе карри дополняйте овощами по сезону, из замороженных запасов — подавайте в качестве подливы к гарниру или самостоятельно.

Для приготовления свинины карри возьмите продукты по списку.

Чистую свиную мякоть делим кусками примерно одинакового размера, обсыпаем мукой для легкого загустения соуса.

Обжариваем мясо на сковороде в раскаленном постном масле при высоком огне до легкой корочки.

Добавляем овощи: репчатый лук и морковь (нашинкованные тонкой соломкой). Перемешиваем, обжариваем несколько минут - до размягчения овощной смеси.

Приправляем свинину с овощами карри, солью или соевым соусом.

Вливаем воду, даем соусу закипеть, уменьшаем огонь и готовим порядка 20 минут. Для усиления остроты по желанию бросаем перец.

Подаем ароматную свинину карри со свежей зеленью и, например, рисом.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная свинина

Подборка рецептов

Отбивная по-креольски

Мясо тушеное с черносливом и яблоками

Подборка рецептов

Индейка в соусе карри

Подборка рецептов

Тушеная свинина с солеными огурцами

Тушеная телятина с подливкой

Свинина «Гу Лао Жоу»

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Картофельная запеканка с фаршем на сковороде

Щи из индейки со свежей капустой

Рыба в омлете в духовке

Перец фаршированный шампиньонами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Перловая каша на воде с тыквой

Курица в молочном соусе на сковороде

Ленивые хачапури с сыром и творогом

Мясной хлеб с яйцом (в духовке)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

Подумываю попробовать с фунчозой на гарнир

ответить

Матильда

С риском-то оно, конечно, вкусно будет!!!

ответить

Annabelle Автор рецепта

Ага, Олеся, с рисом хорошо:smiletongue:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Брюссельская капуста на пару	Простой и быстрый десерт из слоеного теста	Булгур с квашеной капустой и грибами	Соус из сельдерея (стеблевого)	Перловка сувид (су-вид)	Бигус из квашеной капусты с картошкой	Соус из консервированного горошка (постный)
Соус из брюссельской капусты (постный)	Салат с консервированной ветчиной	Салат с селедкой, яйцом и свеклой	Утка в томатном соусе	Куриные котлеты с горчицей	Постный борщ с брюссельской капустой	Чиа с йогуртом и гранолой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свинина карри

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты