E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Соусы →
    Матбуха

    Матбуха

    Матбуха - это салат-соус, который хоть и имеет экзотическое название, но готовится из самых простых продуктов.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Помидоры - 2 шт.

    Болгарский перец - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Соль - 3 щепотки

    Кориандр - 1/5 ч.л.

    Молотая паприка - 1/5 ч.л.

    • 88 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Вы знаете, как приготовить салат-соус Матбуха в домашних условиях? Это очень просто и продукты по списку наверняка есть в вашем холодильнике в полном объеме, особенно в сезон свежих овощей. Такой салат - отличная альтернатива для подачи к мясу или рыбе, как раз если надоели просто свежие овощи в салате или просто нарезка. При большом желании можно заготовить Матбуху и на зиму, только надо будет добавить в соус консервант и разложить по стерильным банкам.


    Свежие овощи (помидоры и перец) нужно помыть. Также подготовьте специи по списку.


    Лук-репку очистите от шелухи. Затем нарежьте тонкой соломкой или четверть-кольцами.


    Сладкий перец разрежьте на 2-3 части, удалите семена. Плодоножку нужно удалить. Затем перец нарежьте тонкой соломкой.


    На раскаленном растительном масле пару минут обжаривайте репчатый лук, после чего отправьте в сковороду и перец. Чтобы овощи не подгорели, нужно сделать минимальный огонь.


    Помидоры используйте сочные и мясистые, спелые, но не перезрелые. Нарежьте их небольшими кусочками и отправьте в сковороду. Обжаривайте минут 5-7, помешивая.


    Зубчики чеснока почистите и мелко нарежьте. Переложите в сковороду, также добавьте соль, специи.


    Перемешайте и томите овощи еще минут 5.


    Переложите соус-салат Матбуха в пиалу и подайте к мясу или гарниру. Для большей однородности можно дополнительно размять овощи вилкой.


    Приятного аппетита!


    Матбуха — рецепт с фото пошагово
    Автор рецепта
    • 561

      Рецептов

    • 80

      Подписчиков

    • 73

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Соусы к мясу
    Скордоля
    Соус сальса верде
    Соус из манго (к мясу)
    Соус из кизила
    Соусы к рыбе
    Мятный соус на кефире
    Горчичный соус на желтках
    Сливочный соус для рыбы
    Соус из хрена с яблоками и майонезом
    Томатные соусы
    Кетчуп с болгарским перцем
    Домашний томатный соус
    Армянский томатный соус с кинзой
    Домашний кетчуп с корицей на зиму
    Соусы для спагетти
    Соус Норма
    Кетчуп из томатного сока в домашних условиях
    Сырный соус для спагетти
    Соус «Песто» (классический)
    Вегетарианские рецепты
    Жареные огурцы с сыром
    Грушевый лимонад
    Свекольник как в детском саду (классический рецепт)
    Салат с белокочанной капустой и финиками
    Постный соус
    Грибная подлива из опят
    Армянский томатный соус с кинзой
    Сладкий соус для салата
    Соус сальса с киви

    Свежие рецепты


    Мясной пирог «Чизбургер»
    Яичница с сосисками в тостовом хлебе
    Салат с печенью и редькой
    Капкейки с яблоками
    Котлеты из щуки с морковью и луком
    Вино из вишневого варенья
    Морковный торт с творожным кремом (ПП)

    Чикен строганов
    Шоколадные капкейки с m&m’s
    Закуска из лаваша с курицей и сыром
    Суши-сэндвичи с курицей кацу
    Шницель по-биробиджански
    Куриные котлеты с брокколи в духовке
    Соус Субиз (Субис)
    Мобильная версия сайта