Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат из чечевицы с морковью и беконом

Очень сытный и вкусный салат, который можно и на обед подать, и в праздничное меню включить.

Ингредиенты

Морковь свежая - 80 г

Огурцы маринованные - 40 г

Бекон варено-копченый - 60 г

Чечевица - 0,5 стакана

Укроп - 3 веточки

Майонез - 1 ст.л.

Соль - 2 г

Вода для варки моркови

Вода для варки чечевицы - 0,7 стакана

167 кКал
0 ч. 5 мин.
0 ч. 20 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Идея приготовления салата именно с таким набором ингредиентов была использована при просмотре передачи на канале ТВ-Еда. Только там вместо моркови использовали вареный картофель. Мне понравилось, как было обыграно добавление бекона. Его не выжаривали, как обычно, до хруста, а нарезали очень мелким кубиком и слегка прижаривали до получения интересной формы, слегка лишенной жира и немного сыпучей.

Морковь можете сварить целиком, как обычно, но я предлагаю более удобный способ, при котором каждый кубик сохраняет свою индивидуальность, не разваливается и делается мягким, как у обычной вареной моркови.

Заправкой для салата может быть как оливковое или любое другое растительное масло, так и хороший майонез. Его потребуется не много.

Итак, возьмите продукты для салата из чечевицы с морковью и беконом.

Очень мелким кубиком порежьте огурцы и бекон.

Крупным кубиком нарежьте очищенную морковь.

Добавьте столовую ложку воды в кастрюлю к моркови и отправьте на 6-8 минут в микроволновку на максимальную мощность. Время зависит от размера кусочков моркови, качества самой моркови и особенностей вашей СВЧ. Поэтому следите за процессом, если делаете это впервые.

Чечевицу тоже можно сварить в микроволновке, как здесь, или обычным способом на плите в течение 8-10 минут. Сваренные чечевицу и морковь остудить, а если предполагаете подачу теплого салата, то можно и не слишком остужать.

Бекон быстро обжарьте на разогретой сковороде, чтобы чуть оплавились его частички.

К моркови добавьте отваренную чечевицу.

Следом отправьте бекон, оставив немного для украшения, огурцы и мелко нарезанный укроп и перемешайте.

Добавьте немного майонеза для связки.

Перемешайте и подавайте как сытную закуску, можно подавать такой салат в качестве второго блюда.

Подавайте салат в общем салатнике или порционно, украсив сверху обжаренными кубиками бекона и зеленью.

Приятного аппетита! Можно приготовить такой салат и на праздник.

Получается 2-3 порции, в зависимости от объема порционных формочек.

Салат из чечевицы с морковью и беконом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с майонезом

Подборка рецептов

Гранатовый салат

Салат с куриной бастурмой, корейской морковью и чипсами

Салат на год Свиньи из вареной колбасы

Салат «Любимый муж»

Салат из вареной моркови

Подборка рецептов

Новогодний слоёный салат «Овечка»

Зимний салат с копченой скумбрией

Салат слоеный со шпротами

Новогодний салат со шпротами на год Собаки

Мясные салаты

Подборка рецептов

Салат с булгуром и говядиной

Салат с жареной индейкой и йогуртовой заправкой

Салат с курицей, грибами и зеленым луком

Салат «Ташкент»

Салаты с чечевицей

Подборка рецептов

Тёплый салат из чечевицы

Салат из чечевицы с помидорами и фетой

Салат из чечевицы с солеными огурцами

Салат из чечевицы с морковью и беконом

Салат с морковью

Подборка рецептов

Салат «Оливье» с маринованными грибами

Салат с плавленным сыром, яицом и морковью

Салат с горбушей и рисом

Фунчоза по-корейски

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с селедкой и огурцами (свежим и маринованным)

Салат из кабачков, помидоров и щавеля

Салат из пекинки с помидорами и сметанной заправкой

Салат с помидорами и кунжутом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Картофельные галушки	Бифштекс из курицы	Тесто на топлёном масле (дрожжевое)	«Червяки» из желе	Мороженое «Сандей» (десерт)	Салат с консервированной иваси	Уха по-царски в домашних условиях
Рыбные чипсы	Галушки с салом	Чикенбургер с наггетсами	Ленивые роллы с крабовыми палочками	Куриный рулет с творожным сыром и зеленью	Куриные котлеты с картошкой и сыром	Йогурт без закваски в йогуртнице

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из чечевицы с морковью и беконом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти