Рыба с солеными огурцами в духовке (в горшочке)

Рыба с солеными огурцами - необычное сочетание, которое многих заинтересует. Готовлю такую рыбу не впервые, поэтому советую и вам. Смело готовьте данное блюдо в духовке - в глиняных или керамических горшочках, рыба получится томленой, нежной и очень сочной.

Используйте рыбу, в которой будет мало костей или они крупные. Отлично подходит хек - он продается уже почищенным, останется лишь разморозить и приготовить.

Соленые огурцы придают рыбе приятную кислинку и хек приобретает более яркий вкус и аромат.

Ингредиенты

Хек - 350 г

Огурцы соленые - 100-150 г

Лук репчатый - 70 г

Морковка - 70 г

Томатная паста - 1,5 ст. л.

Вода - 250 г

Масло растительное - 2 ст. л.

Соль, черный перец - по вкусу

63 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления рыбы (хека) с солеными огурцами в духовке в горшочках потребуются следующие ингредиенты.

Хека наполовину разморозьте, промойте, выложите на салфетки, чтобы убрать капли воды. Рыбу нарежьте средними по толщине кусочками.

Почистите лук и морковку, сполосните под проточной водой. Лук нарежьте четверть-кольцами, а морковку - тонкими полукольцами.

Соленые огурцы также нарежьте полукольцами.

На дно глиняных горшочков налейте немного растительного масла. Выложите слоями кусочки хека, лука, морковки и соленых огурцов. Рыбу сдобрите специями - посолите и поперчите.

Томатную пасту разведите водой, соус чуть посолите, влейте в горшочки. Прикройте крышками и отправьте запекаться в духовку.

Готовьте рыбу с солеными огурцами в духовке в горшочках 35-40 минут при 180-190°С. Овощи станут мягкими, рыба будет полностью готова.

В горячем виде подавайте к столу. Гарнир - на ваше усмотрение - отварной рис или картофель. Приятного вам аппетита!

Рыба с солеными огурцами в духовке (в горшочке), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Хека можете заменить на минтая.

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба с овощами в духовке

Подборка рецептов

Треска запеченная в духовке

Камбала по-итальянски

Скумбрия запеченная с овощами в фольге

Рыба с кабачками в духовке

Хек в духовке

Подборка рецептов

Хек с овощами в рукаве

Хек с картошкой в фольге в духовке

Хек с овощами

Рыба с капустой в духовке

Рыба в духовке

Подборка рецептов

Горбуша по-итальянски

Скумбрия с овощами в духовке

Минтай запеченный в духовке

Скумбрия в сметане в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Кулеш с пшеном и перепелами

Суп с сушеными грибами и пастой орзо

Зеленый гаспачо

Котлеты для гамбургера

Рыба в горшочках

Коллекция рецептов

Форель в горшочках в духовке

Рыба с солеными огурцами в духовке (в горшочке)

Щука в горшочке

Семга в горшочках

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Тефтели из индейки с подливкой

Овощное рагу с тыквой и кабачками

Омлет с томатами и фетой

Жареная картошка с курицей в мультиварке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Галина

Сколько себя помню, столько добавляю в уху соленый огурец, а отвариваю рыбу с добавлением огуречного рассола.

ответить

Татьяна

да, сочетание заинтриговало, надо попробовать:bestofthebest:

ответить

Анжелика

Интересное сочетание!:bestofthebest:

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Анжелика, рекомендую:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Брюссельская капуста на пару	Простой и быстрый десерт из слоеного теста	Булгур с квашеной капустой и грибами	Соус из сельдерея (стеблевого)	Перловка сувид (су-вид)	Бигус из квашеной капусты с картошкой	Соус из консервированного горошка (постный)
Соус из брюссельской капусты (постный)	Салат с консервированной ветчиной	Салат с селедкой, яйцом и свеклой	Утка в томатном соусе	Куриные котлеты с горчицей	Постный борщ с брюссельской капустой	Чиа с йогуртом и гранолой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рыба с солеными огурцами в духовке (в горшочке)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты