Рагу из баклажанов, картошки и свинины

Предлагаю приготовить рагу из баклажанов, картошки и свинины, которое разнообразит ваше семейное меню. Как и другие варианты рагу, этот очень хорош. В составе этого рагу меньше ингредиентов, чем обычно, но по желанию вы всегда можете добавить те овощи, которые посчитаете нужными для себя.

Ингредиенты

Свинина - 500 г

Лук - 2 шт.

Баклажаны - 1-2 шт.

Картофель - 4-5 шт.

Соль, перец - по вкусу

Чеснок - 2 зубчика

Лавровый лист - 2 шт.

Растительное масло - 50 мл

Вода - 300-400 мл

154 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Б: 6.53
Ж: 10.98
У: 7.13

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления рагу из баклажанов, картошки и свинины подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Свинину хорошо вымыть, обсушить и нарезать кусочками толщиной 2-3 см.

Почистить и нарезать кубиками лук.

В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить свинину до золотистой корочки вместе с луком.

Затем добавить в кастрюлю горячую воду, перец горошком и лавровый лист, мясо посолить и готовить под крышкой 30 минут.

Крупными ломтиками нарезать баклажаны и картофель.

Когда мясо будет уже мягким, добавить к нему картофель.

Сверху выложить баклажаны, посолить. В кастрюлю добавить горячую воду из чайника, чтоб она полностью покрыла картофель.

Готовить всё вместе 15 минут, до готовности картофеля. Измельчить чеснок и добавить его в готовое блюдо. Дать настояться под крышкой 15 минут.

Разложить рагу из баклажанов, картошки и свинины в тарелки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Рагу из баклажанов, картошки и свинины, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Свинина с картошкой

Подборка рецептов

Свиные ребра с картошкой в рукаве

Картошка с мясом слоями в духовке

Жареная картошка с фаршем на сковороде

Мясо с грибами и картошкой в духовке

Рагу с мясом

Подборка рецептов

Фрикасе из индейки с овощами

Тушеная капуста с мясом и картошкой мультиварке

Овощное рагу с курицей, кабачками и баклажанами

Тушеные кабачки с курицей в мультиварке

Картошка с мясом

Подборка рецептов

Картошка с тушенкой в духовке

Свинина с картошкой в фольге в духовке

Азу из баранины с солеными огурцами по-татарски

Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде

Рагу с баклажанами

Подборка рецептов

Эскаливада

Овощное рагу с мясом

Тушеные баклажаны с помидорами и перцем

Овощное рагу с фаршем и кабачками

Баклажаны с мясом

Подборка рецептов

Говядина с овощами в рукаве в духовке

Баклажан, запеченный с беконом

Баклажаны фаршированные куриной грудкой в мультиварке

Куриные сердечки с баклажанами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Рыба тушеная в сметане

Картофель, томленный с луком

Говядина с фасолью в мультиварке (тушеные)

Картошка со свининой и помидорами в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

lakomka

Отличное сочетание мяса и овощей!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Аллочка, спасибо большое!:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Солёная утка по-нанкински	Кета на мангале	Харчо по-грузински (классический рецепт)	«Белая» пицца с камамбером	Соус (заправка) для Шубы	Куриные бедра в кефире на сковороде	Куриные крылышки с цветной капустой в духовке
Пирожки с мандаринами	Бутерброды с творогом и яйцом	Рыбные котлеты с цветной капустой	Древесные грибы с мясом	Свиная шея в горшочках в духовке	Пирожки с картошкой и капустой жареные	Бутерброды «Принцессы болгарские»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рагу из баклажанов, картошки и свинины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты