E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукТорты
Торт «Молочная девочка» с плом

Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом

В преддверии Нового года я решила приготовить торт "Молочная девочка" с нежнейшим кремом "Пломбир". Торт получился просто потрясающим, нежным, вкусным и тающим во рту.

Крем приготовить заранее и хорошо охладить. Диаметр тортика можно выбрать по желанию. Я приготовила торт 20 см в диаметре и у меня получилось 7 воздушных коржей - тортик вышел высоким.

Обсыпать торт можно обрезками от коржей. Украсить тортик можно по желанию, я украсила ягодами. Такой торт украсит любой праздничный стол и порадует вас и гостей своим потрясающим вкусом.

Ингредиенты

Для теста:

Яйцо - 2 шт.

Сгущенное молоко - 360 г

Разрыхлитель - 15 г

Мука - 160 г

Для крема:

Сметана 20% - 500 г

Сахар - 200 г

Масло сливочное - 250 г

Яйца куриные - 2 шт.

Крахмал - 3 ст.л.

Ванилин - 1 г

Цедра лимона - 1 ст.л.

  • 343 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 ч.
  • 9 ч. 30 мин.
  • Б: 4.11
  • Ж: 20.56
  • У: 36.04

Фото готового блюда

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 18 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Подготовить продукты для торта «Молочная девочка» с пломбирным кремом.


Для начала приготовим крем. В сотейник или кастрюлю выложить сметану, добавить яйца, сахар, крахмал, ванилин и лимонную цедру.


Перемешать массу венчиком и поставить на огонь.


При постоянном помешивании довести крем до кипения на среднем огне. Как только крем закипит, он сразу станет густым. Снять кастрюлю с огня.


Выложить крем в миску и накрыть пищевой пленкой в контакт. Полностью остудить крем.


Для приготовления коржей соединить сгущенное молоко и яйца.


Перемешать массу венчиком.


Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.


Перемешать тесто, оно получится негустым, похожим на сметану.


Выкладывать тесто ложкой на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком. Формировать круглый блинчик.


Выпекать коржи в разогретой духовке при 200 градусах примерно 5-7 минут до легкого золотистого цвета.


Готовые коржи остудить на столе. Друг на друга коржи не складывать! Остывшие коржи обрезать с помощью кольца. Обрезки оставить для обсыпки тортика.


Масло предварительно размягчить. Взбить масло в течение 3-4 минут с помощью миксера.


Продолжая взбивать, добавить крем в масло, по 1 столовой ложке.


Ввести в масло весь крем. Вот такой легкий, воздушный и очень нежный крем получился.


Собрать торт: кольцо выставить на тарелку или подставку под торт. Выложить корж и смазать кремом. Собрать торт чередуя коржи с кремом.


Поставить торт в холодильник на ночь. Затем аккуратно снять кольцо. Остатки коржей измельчить в крошку.


Обсыпать торт крошкой и украсить по желанию.


Посмотрите, какой красивый тортик получается на разрезе.


Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом просто тающий и воздушный, нежный и ароматный. Всем советую приготовить торт по этому рецепту.


Приятного чаепития!


Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Елена
Сколько нужно яиц для крема?
Нравится
(3)
ответить
Veronika Автор рецепта
Елена, добрый вечер! 2 яйца  в тесто и два в крем)
Нравится
(0)
ответить
Оксана
Спасибо за рецепт, очень вкусный!!!
Нравится
(0)
ответить
Veronika Автор рецепта
Оксана, торт просто потрясающий) Готовьте с удовольствием)
Нравится
(0)
ответить
Марта Новичок
Выглядит потрясающе!!! Обожаю много слойные торты! надо попробовать испечь)
Нравится
(3)
ответить
Veronika Автор рецепта
Марта, Спасибо! Пробуйте, очень простой и легкий тортик!
Нравится
(3)
ответить

Свежие рецепты


Омлет с брокколи и помидорами на сковороде

Маринованные кабачки с лимонной кислотой на зиму

Салат из огурцов с укропом на зиму

Медальоны из хека в духовке

Блины из овсяных хлопьев без муки

Салат из крупных огурцов на зиму

Маринованный острый перец без стерилизации на зиму

Борщ с сосисками

Кабачки с грибами и рисом

Туршу по-гагаузски

Салат из резаных огурцов на зиму

Джем из абрикосов с апельсином и лимоном на зиму

Салат из огурцов с куркумой на зиму

Салат из огурцов и моркови на зиму
Мобильная версия сайта