Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Булочки с фаршем в духовке (из готовых булочек)

Этот способ приготовления булочек с фаршем годится либо для духовки, либо для гриля с закрывающейся крышкой (в открытом гриле так не получится). В духовке выходит более хрустящая булочка; на гриле булочка помягче, зато мясо лучше прожаривается. Обе стратегии приготовления имеют своих любителей.

Кроме указанных мною ингредиентов, к этому блюду подходит всё, что подходит к чизбургерам и гамбургерам: маринованные огурцы, помидоры, паприка, листовой салат и всяческие соусы.

Вариант, который показываю я - самый скромный и минималистический, демонстрирует в чистом виде идею.

Без сыра делать можно, но выходит не так вкусно, как с сыром. Если есть выбор между плавленым сыром и обычным, предпочтение, как бы то ни было странно, следует отдавать плавленому.

Ингредиенты

Булка - 1 шт.

Фарш - 150 г

Сыр плавленый пластинками - 2 шт.

Масло растительное - 1 ч.л.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Чеснок - по вкусу

Сушеная зелень - по вкусу

246 кКал
25 мин.
25 мин.

Б: 12.47
Ж: 12.54
У: 19.92

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

На начало приготовления фарш должен иметь комнатную температуру. Если готовить нужно будет быстро (например, для большого количества гостей), то фарш с приправами рационально сделать заранее.

Перед началом приготовления булочек с фаршем ставим духовку на разогрев до 200 градусов с циркуляцией воздуха.

Измельчаем чеснок и лук (можно потереть, продавить или порубить - кто как любит).

Смешиваем фарш с чесноком, луком, солью, молотым перцем и любой сухой зеленью. Все приправы - по вкусу.

Когда духовка прогрелась, смазываем противень растительным маслом так, чтобы оно было тонким слоем, но всё-таки было видно, что масло течёт, а не просто блестит на поверхности. Ставим противень в духовку, пусть чуток погреется.

Режем булочки на половинки.

Выкладываем булочки на прогретый противень с маслом разрезами вниз и ставим в духовку на 5 минут.

Пока булочки напитываются маслом, формируем очень тонкие кругляши из фарша, каждый размером примерно с булочку или чуток побольше.

Поверх фарша выкладываем пластины сыра (размером поменьше фарша).

Щипцами извлекаем половинки булочек из духовки и помещаем их разрезом вниз поверх сыра.

Слегка смоченной маслом лопаткой переносим булочки на фарше на тот же самый противень, который у нас уже смочен маслом, и на котором мы жарили булочки.

Жарим булочки с фаршем в духовке 10-15 минут, пока фарш не зарумянится, а выделяющийся сок не станет абсолютно прозрачным.

Итак, что же мы получаем? Это не горячие бутерброды и не гамбургеры. Благодаря тому, что булка сверху, она будет хрустящей, в неё не попадёт мясной сок, а только масло и жир из сыра. Для сервировки всю конструкцию, однако, следует перевернуть так, чтобы сверху оказалось мясо. И вот поверх него можно положить ещё всякой всячины.

Сразу после извлечения из духовки есть это можно только ножом и вилкой. Если подождать минут 5, то можно будет и руками трогать. Но сразу - слишком горячо.

Булочки с фаршем в духовке (из готовых булочек), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

блюда из фарша и сыра

Подборка рецептов

Лодочки из кабачков с фаршем в духовке

Мясные зразы с сыром

Куриные котлеты с творожным сыром

Куриные котлеты с кабачком и сыром

Блюда из фарша в духовке

Подборка рецептов

Мусака по-гречески с баклажанами

Шницель с яйцом

Зразы с яйцом в духовке

Мясной хлеб с пшеном и болгарским перцем

Горячие бутерброды в духовке

Подборка рецептов

Бутерброды горячие со шпротами

Горячие бутерброды с запеченным чесноком и сыром в духовке

Горячие бутерброды с колбасой и сыром в духовке

Горячие бутерброды с грибами и сыром в духовке

Горячие бутерброды с фаршем

Подборка рецептов

Горячие бутерброды с фаршем в духовке

Бутерброды жареные

Горячие бутерброды с фаршем на сковороде

Что приготовить из фарша кроме котлет?

Подборка рецептов

Фарфалле с фаршем и соусом Песто

Люля-кебаб в микроволновке

Перец, фаршированный мясом и пшеном

Кабачковый торт с фаршем

Бутерброды на завтрак

Подборка рецептов

Сэндвичи с авокадо и слабосолёной красной рыбой

Брускетта с помидорами и базиликом

Яйцо в булочке в микроволновке

Сэндвич с омлетом

Горячие бутерброды на завтрак

Подборка рецептов

Горячие бутерброды с помидорами и сыром

Горячие бутерброды с колбасой в микроволновке

Горячие бутерброды с крабовыми палочками

Горячие бутерброды с ветчиной и сыром в духовке

Горячие бутерброды

Подборка рецептов

Тартинки с помидором, килькой и сыром

Жареные бутерброды с луком

Яйцо в хлебе в духовке

Горячие бутерброды с грибами и сыром в духовке

Бутерброды

Рубрика рецептов

Бутерброды с ананасом и колбасой

Брускетта с дорблю, колбасой и зеленью

Хот-доги «Собачки»

Бутерброды с солеными рыжиками

Немецкая кухня

Рецепты национальной кухни

Манная каша с корицей и яблочным муссом

Торт со сливочным кремом и яблоками

Драники по-немецки

Печенье «Перечные орешки»

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Волокнистый кулич	Спагетти с фаршем и помидорами	Пшенно-гречневая каша	Курица по-канадски	Фарфалле с курицей и грибами	Рыба под маринадом с майонезом	Веганский плов с нутом
Салат с рукколой и форелью	Карп в духовке со сметаной и луком	Суп-гуляш с фасолью	Салат «Красотка» с копченой курицей и грушей	Свиная вырезка с яблоками	Салат с мидиями и кедровыми орешками	Яйца, фаршированные ветчиной и сыром

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Булочки с фаршем в духовке (из готовых булочек)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти