E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Турецкие лепешки на кефире и д

    Турецкие лепешки на кефире и дрожжах на сковороде

    Турецкая выпечка очень вкусна и разнообразна. Она сладкая, пряная, ароматная, пикантная. При выпечке лепешки на сковороде тесто раздувается, внутри образуется своеобразный кармашек, в который можно положить любую начинку.

    Ингредиенты

    Мука - 350 г

    Дрожжи - 6 г

    Вода теплая - 100 мл

    Кефир - 100 мл

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Масло растительное - 30 г

    • 263 кКал
    • 3 ч. 10 мин.
    • 3 ч. 10 мин.
    • Б: 5.9
    • Ж: 5.89
    • У: 47.33

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления турецких лепешек на кефире и дрожжах на сковороде - перед вами.


    Первым делом прессованные дрожжи залейте теплой водой, добавьте 0,5 ч.л. сахара. Оставьте, чтобы дрожжи активировались.


    Просейте в миску муку, добавьте соль и оставшийся сахар. Перемешайте.


    Влейте в муку половину растительного масла и распустившиеся дрожжи. Ложкой перемешайте муку.


    Влейте кефир.


    Замесите тесто. Влейте оставшееся растительное масло.


    И еще раз тщательно вымешайте тесто, чтобы оно не прилипало к рукам и миске.


    Миску затяните пищевой пленкой и оставьте в теплом месте для подъема теста.


    Хорошо подошедшее тесто разделите на равные кусочки.


    Раскатайте каждый кусочек теста в лепешку по размеру вашей сковороды.


    Раскалите сухую сковороду с толстым дном и положите на нее первую лепешку. Сделайте огонь ниже среднего и обжаривайте лепешку до румяных пятнышек.


    Во время приготовления лепешку нужно перевернуть несколько раз. Лепешка надуется, но потом, после снятия со сковороды, опадет.


    Горячие лепешки смажьте сливочным маслом с обеих сторон.



    Турецкие лепешки на кефире и дрожжах получились очень мягкими, вкусными.


    Внутри лепешек - кармашек. Можно его заполнить овощами, мясом, курицей. Приятного аппетита!


    Турецкие лепешки на кефире и дрожжах на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Турецкие лепешки

    Подборка рецептов

    Турецкие слоеные лепешки (на сковороде)
    Пиде на кефире
    Турецкие пиде со шпинатом и брынзой
    Турецкие лепешки Гёзлеме с сыром и зеленью
    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Лепёшки без дрожжей на сковороде
    Лепёшки на сыворотке в мультиварке
    Лепешки из заварного теста в духовке
    Лепешки из воды, муки и яйца
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Лепешка из капусты
    Хычины с зеленью и сыром
    Слоеные лепешки с сыром
    Лепешки с сыром на сметане на сковороде
    Лепешки на кефире

    Подборка рецептов

    Хычины с зеленью и сыром
    Чуду с творогом, сыром и зеленью в духовке
    Ленивые хачапури на завтрак за 10 минут
    Картофельные лепешки в духовке
    Дрожжевые лепешки

    Подборка рецептов

    Гороховые лепешки
    Базлама (турецкая лепёшка)
    Медовая лепешка
    Пряженики вологодские
    Лепешки

    Рубрика рецептов

    Хачапури с брынзой на сковороде
    Лепешки с сыром на сметане на сковороде
    Ватрушки с клюквой
    Ленивые хачапури с зеленью и творогом на сковороде
    Турецкая кухня

    Рецепты национальной кухни

    Турецкие пиде со шпинатом и брынзой
    Маринованный салат с луком и помидорами к шашлыку
    Чебуреки на пиве с мясом
    Суп невестки Эзы (Ezo gelin çorbası)

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с кефиром (170)Вторые блюда с кефиром (86)Выпечка без кефира (5171)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (522)Выпечка на кефире без яиц (107)Выпечка на кефире в духовке (418)Кефир (891)Лепешки (402)Лепешки без начинки (124)Лепешки на воде (92)Лепешки на сковороде (205)Лепешки с начинкой (155)Оладьи на кефире (133)Пироги на кефире (191)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Очень аппетитные!
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Алена Прика, это так
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Лепешка с секретом!  Потайной кармашек!  
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Наталья,  можно что-нибудь положить))
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта