Язма

Язма - это холодный суп на основе кефира, с зеленью и чесноком. Прекрасно употреблять в жаркий летний день.

Язму подают и как напиток, в качестве аперитива перед основным блюдом, и в виде соуса к мантам или чебурекам, делая её чуть гуще.

Я не знаю точно, сколько добавляют чеснока по правилам, сделала немного, по своему вкусу.

Лёгкий суп, который утоляет жажду и аппетит одновременно, как-то так!

Если вам нравится окрошка, то и этот суп придётся по душе.

Ингредиенты

Огурец - 50 г

Зелень (лук, укроп, кинза) - 10 г

Чеснок - 1 зубчик

Кефир 1% - 1 стакан

37 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 2.47
Ж: 0.8
У: 4.21

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вот такой скромный набор продуктов потребуется для приготовления язмы.

Огурец натереть на крупной тёрке, чеснок - на мелкой (или через чеснокодавку).

Измельчить зелень.

Залить всё холодным кефиром.

Подсолить и поперчить по вкусу.

Перемешать.

Язма готова.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Летние супы

Подборка рецептов

Гречневый суп в мультиварке

Свекольник с ботвой

Суп «Минестроне»

Суп с баклажанами и кабачками

Окрошка на кефире

Подборка рецептов

Белорусская окрошка

Окрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)

Окрошка на кефире и сметане

Окрошка с рыбой

Окрошка

Подборка рецептов

Довга

Окрошка на минералке с майонезом

Окрошка с рыбой

Вегетарианская окрошка на кефире и минералке

Холодники

Подборка рецептов

Холодник с клубникой

Холодник со щавелем на сметане

Холодник из свеклы на кефире

Холодный свекольник с редисом и солеными огурцами

Холодный борщ

Подборка рецептов

Литовский холодный борщ

Холодный борщ из свеклы

Холодный борщ из маринованной свеклы

Холодный борщ с ветчиной (со щавелем)

Рубрика рецептов

Окрошка с жареным мясом

Другие полезные подборки по теме

Окрошка (116)Окрошка (29)Окрошка на воде (17)Окрошка на квасе (37)Окрошка на квасе с картошкой (29)Окрошка на кефире (34)Окрошка на минералке (19)Окрошка с колбасой (53)Окрошка с колбасой и картошкой (53)Окрошка с курицей (15)Окрошка с мясом (41)Постные холодные закуски (101)Супы холодные (169)Холодники (29)Холодные закуски из грибов (28)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная картошка на топленом масле с луком	Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью
Салат с нектарином и руколой	Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)	Рисовая лапша с баклажанами	Булочки с голубикой	Банановый кекс в хлебопечке	Кабачки кубиками в духовке (запеченные)	Чесночная соль из стрелок чеснока

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Язма

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты