E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Куриные биточки в сливочном со

    Куриные биточки в сливочном соусе в духовке

    Куриные биточки в сливочном соусе - блюдо очень вкусное, несложное в приготовлении, идеально для семейного обеда. Биточки сначала нужно слегка запечь в духовке, а затем залить соусом из сливок, муки и сливочного масла. Запекать биточки в сливочном соусе нужно до румяной аппетитной корочки. По желанию к биточкам можно добавить любимые специи. Я использую только черный молотый перец.

    Ингредиенты

    Фарш куриный - 350 г

    Белый хлеб - 1 кусок

    Лук - 2 шт.

    Молоко - 50 мл

    Соль, перец черный молотый - по вкусу

    Соус:

    Сливки 10% - 400 мл

    Мука - 1 ст.л.

    Масло сливочное - 1 ч.л.

    Соль - 1 щепотка

    • 126 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 8.04
    • Ж: 7.63
    • У: 6.24

    Фото готового блюда

    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления куриных биточков в сливочном соусе в духовке.


    Срежьте корочки с белого хлеба и залейте его молоком.


    В глубокую миску с фаршем положите отжатый от молока хлеб, прокрученный на мясорубке репчатый лук, добавьте соль и перец черный молотый.


    Тщательно вымешайте все ингредиенты фарша, а еще лучше отбейте его. Возьмите в руку кусок фарша и бросьте его на стол и так повторите несколько раз.


    Сформуйте из отбитого фарша небольшие биточки, высотой около 2 см. Немного смажьте растительным маслом форму для запекания и положите в нее заготовки. Поставьте форму в заранее разогретую до 180°С духовку.


    Пока биточки в духовке, приготовьте соус. Обжарьте, помешивая, на среднем огне пшеничную муку до легкого светло-коричневого цвета.


    Положите в сковороду кусочек сливочного масла. Разотрите муку с маслом. Растирать удобно силиконовой лопаткой.


    Понемногу вливайте в сковороду сливки и сразу же растирайте муку, чтобы не остались комочки.


    Когда вольете все сливки, верните сковороду на огонь и при постоянном помешивании доведите соус до кипения. Проварите пару минут до загустения соуса.


    Через 15-20 минут, когда биточки немного подрумянятся, достаньте форму из духовки.


    Залейте биточки горячим соусом и верните форму в духовку.


    Запекайте куриные биточки в сливочном соусе в духовке еще 20-25 минут.


    Подавайте биточки с любимым гарниром. Для меня это картофельное пюре.


    Можно к биточкам подать рис, гречку, макароны, свежую зелень и овощи.


    Приятного аппетита!


    Куриные биточки в сливочном соусе в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Биточки

    Подборка рецептов

    Тыквенные драники с сыром
    Сэндвич с огурцом и сыром
    Окрошка на минералке с майонезом
    Куриная печень с грибами и кабачками в сковороде
    Биточки из фарша

    Подборка рецептов

    Янтык
    Котлеты из свинины и курицы с вареным картофелем
    Перловка с фаршем
    Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
    Котлеты из курицы

    Подборка рецептов

    Котлеты куриные с кабачком
    Рубленые курино-грибные котлеты
    Куриные котлеты с томатной подливкой
    Куриные котлеты со шпинатом
    Котлеты из куриного фарша

    Подборка рецептов

    Котлеты из куриного фарша без яиц
    Котлеты в подливе как в столовой
    Котлеты в слоеном тесте
    Котлеты с болгарским перцем , беконом и зеленью
    Куриные котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с манкой и сметаной в духовке
    Стожки из куриного фарша
    Куриные котлеты с сыром в духовке
    Куриные котлеты с цветной капустой в духовке
    Котлеты из куриного фарша в духовке

    Подборка рецептов

    Котлеты из куриной грудки с творогом
    Куриные котлеты с манкой и сметаной в духовке
    Гречаники по-львовски
    Котлеты в слоеном тесте

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Гарниры к котлетам (205)Котлеты (731)Котлеты без мяса (140)Котлеты без хлеба (368)Котлеты в духовке (127)Котлеты из куриного фарша (127)Котлеты из курицы (179)Котлеты мясные (382)Котлеты на сковороде (396)Котлеты с хлебом (151)Масло сливочное (866)Мясные котлеты в духовке (113)Сыр сливочный (145)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Волокнистый кулич
    Спагетти с фаршем и помидорами
    Пшенно-гречневая каша
    Курица по-канадски
    Фарфалле с курицей и грибами
    Рыба под маринадом с майонезом
    Веганский плов с нутом

    Салат с рукколой и форелью
    Карп в духовке со сметаной и луком
    Суп-гуляш с фасолью
    Салат «Красотка» с копченой курицей и грушей
    Свиная вырезка с яблоками
    Салат с мидиями и кедровыми орешками
    Яйца, фаршированные ветчиной и сыром
    Мобильная версия сайта