Щавелевый суп с грибами

Этот сытный и простой в приготовлении суп станет палочкой-выручалочкой для того, чтобы накормить семью. Если взять для приготовления мясной бульон, то суп из щавеля с грибами и яйцом получится еще и очень наваристым. А сам бульон можно приготовить заранее.

Ингредиенты

Шампиньоны - 150 г

Картофель - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Щавель - 80 г

Вода - 1,5 л

Растительное масло - 20 г

Соль, специи - по вкусу

28 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 1.25
Ж: 1.57
У: 2.19

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые ингредиенты для приготовления щавелевого супа с грибами и яйцом. Щавель берите свежий. Грибы у меня - шампиньоны. Но можно взять и любые другие.

В кастрюлю налейте воду (или бульон) и доведите до кипения. Порежьте кусочками картофель и опустите его в кипящую воду. Дайте ему провариться минут 15.

В это время необходимо очистить морковь и лук. Затем потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте.

Лук с морковью обжарьте 2-3 минуты. Промойте и нарежьте грибы. Добавьте их тоже в сковороду. Смешайте. Обжаривайте еще 3-5 минут овощи вместе с грибами.

Отварите яйца, очистите их и нарежьте.

В кастрюлю отправьте зажарку с грибами и нарезанные яйца.

Промытый щавель мелко нарежьте.

Отправьте щавель в кастрюлю с супом. Подсолите. Можно добавить любимые специи. Прогрейте суп еще 2-3 минуты и снимите с огня. Для аромата можно добавить лавровый лист.

Щавелевый суп с грибами и яйцом разлейте по тарелкам и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Щавелевый суп

Подборка рецептов

Щавелевый суп с индейкой

Суп из крапивы и ревеня с яйцом

Суп из ревеня и щавеля

Суп из свекольной ботвы со щавелем и яйцом

Классический щавелевый суп

Подборка рецептов

Щи с капустой и щавелем

Борщ со щавелем и свеклой

Щи из щавеля на курином бульоне

Зелёный борщ со щавелем и яйцом

Щавелевый суп с яйцом

Подборка рецептов

Зелёный борщ с фрикадельками (со щавелем)

Щавелевый суп с яйцом (классический рецепт)

Суп с крапивой, щавелем и яйцом

Щавелевый суп с перловкой

Грибные супы из шампиньонов

Подборка рецептов

Суп с шампиньонами и плавленным сыром

Молочный грибной суп

Грибной суп на курином бульоне

Гречневый суп с шампиньонами

Грибные супы

Рубрика рецептов

Солянка с грибами

Суп-пюре из грибов и патиссонов

Суп из замороженных белых грибов

Суп карри с курицей

Другие полезные подборки по теме

Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда из шампиньонов (273)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с шампиньонами (393)Выпечка с грибами (156)Грибы (1081)Постные блюда с грибами (212)Простые салаты с грибами (172)Рецепты блюд с шампиньонами и курицей (178)Рецепты блюд с шампиньонами и мясом (274)Салаты грибные (191)Ужин с грибами (436)Шампиньон (911)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке	Сладкие галушки	Лепешка роти с сосиской	Паштет из фасоли с чесноком	Салат с курицей су-вид (сувид)	Драники с квашеной капустой
Морковный торт с апельсиновым курдом и карамелью	Лагман в афганском казане на плите	Орзо с сосисками	Салат с вареными овощами и яйцами	Домашняя лапша на молоке	Советский маринад для шашлыка	Сэндвич с курицей и сыром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Щавелевый суп с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты