E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Салат из огурцов и помидоров б

    Салат из огурцов и помидоров без стерилизации на зиму

    Самый легкий вариант приготовления салата из огурцов и помидоров на зиму, который требует буквально 45 минут. Причем 30 минут из них нужно дать овощной нарезке, чтобы она настоялась и выпустила сок. А потом просто всё проварить в маринаде.

    Такая заготовка отлично хранится не менее 6 месяцев на холоде. Подавайте ее к мясным блюдам или гарниру, берите в поездку, на пикник. По желанию можно добавить различные специи и пряности, приправы или измельченную зелень.

    Ингредиенты

    На 0,5 л емкость:

    Помидор - 3 шт.

    Огурец (мелких) - 3-4 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 50 мл

    Уксус 6% - 30 мл

    Соль - 4 щепотки

    Перец черный горошек - 10-12 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    • 80 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 0.92
    • Ж: 6.83
    • У: 3.78

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления салата из огурцов и помидоров без стерилизации на зиму - перед вами!


    Промойте огурцы и помидоры в воде, срежьте хвостики с огурцов, а из помидоров вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте томаты крупными ломтями, а огурцы - кружочками.


    Очистите репчатый лук от кожуры и промойте в воде. Нарежьте полукольцами и добавьте в емкость к остальным овощам.


    Спрессуйте очищенный зубчик чеснока. Влейте уксус, растительное масло, всыпьте соль и горошины черного перца.


    Тщательно перемешайте и оставьте на полчаса при комнатной температуре. И помидоры, и огурцы выделят сок, который как раз и нужен для приготовления маринада.


    Затем пересыпьте всю массу в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту, включите средний нагрев.


    Проварите салат 15 минут, время от времени перемешивая. Вся огуречная нарезка должна поменять свой цвет, а томаты должны стать мягковатыми. Попробуйте салат на вкус. Если он кислый из-за помидоров и уксуса, то добавьте 1 ч.л. сахара и проварите еще 1-2 минуты.


    В это время ошпарьте банку и крышку кипятком и выложите в нее горячий салат. Сразу же закрутите крышку по резьбе или с помощью ключа для консервации.


    Заготовка салата из огурцов и помидоров без стерилизации на зиму завершена.


    Дайте консервации остыть, а потом перенесите ее на хранение. Открывайте по мере необходимости.


    Приятного вам!


    Салат из огурцов и помидоров без стерилизации на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты из овощей на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из огурцов и помидоров на зиму
    Салат «Зимний король» из огурцов на зиму
    Салат из репы на зиму
    Огурцы «Улёт» на зиму
    Салат из огурцов на зиму

    Подборка рецептов

    Салат «Кубанский» на зиму
    Салат из баклажанов и огурцов в томате на зиму
    Салат из огурцов по-польски на зиму
    Салат из огурцов с горчицей на зиму
    Салат из помидоров на зиму

    Подборка рецептов

    Салат «Баклажанная фантазия» на зиму
    Салат «Рыжик» на зиму
    Салат «Глобус» на зиму (как в СССР)
    Релиш из помидоров
    Салат из огурцов и помидоров на зиму

    Подборка рецептов

    Жареные огурцы на зиму
    Салат из баклажанов и огурцов в томате на зиму
    Лечо с огурцами, помидорами и перцем
    Салат «Тещин язык» из огурцов на зиму
    Маринованные помидоры с огурцами на зиму

    Подборка рецептов

    Овощное ассорти на зиму
    Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
    Маринованное овощное ассорти
    Маринованные огурцы с помидорами черри на зиму
    Салат на зиму из огурцов и помидоров

    Подборка рецептов

    Салат «Кубанский» на зиму
    Салат «Зимняя сказка» на зиму (из огурцов)
    Салат из огурцов и помидоров на зиму
    Салат «Генеральский» на зиму из овощей
    Огурцы с помидорами на зиму

    Подборка рецептов

    Ассорти из огурцов и помидоров
    Охотничий салат с огурцами на зиму
    Салат «Донской» с огурцами на зиму
    Лечо с огурцами, помидорами и перцем

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с огурцом (358)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с помидорами (1142)Огурец (841)Огурцы соленые (228)Помидор (1464)Помидоры на зиму (227)Помидоры черри (275)Простые салаты с огурцом (849)Салат с маринованными огурцами (199)Салат с огурцом и яйцом (287)Салат с помидорами и сыром (188)Салаты из огурцов (251)Салаты с помидорами (385)Ужин из помидоров (305)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта