E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Кабачки в кисло-сладком соусе

    Кабачки в кисло-сладком соусе на зиму

    Предлагаю вашему вниманию отличную закуску из кабачков в кисло-сладком соусе, которую можно заготовить на зиму, впрок. Рецепт очень простой, не требующий стерилизации, и подойдет всем хозяйкам, не любящим долгих и сложных приготовлений. И что характерно: при минимуме ингредиентов получается замечательный результат.

    Томатную пасту можно заменить помидорами, только в этом случае воду наливать не нужно.

    Ингредиенты

    Кабачки - 700 г

    Томатная паста - 3 ст.л.

    Растительное масло - 50 мл

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Соль - 1 ст.л. (без горки)

    Сахар - 2 ст.л.

    Уксус 9% - 2 ст.л.

    Вода - 250-300 мл

    Получается 2 банки объемом 500 мл.
    • 74 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 0.57
    • Ж: 4.24
    • У: 8.1

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления кабачков в кисло-сладком соусе на зиму.


    Начните с соуса. В кастрюлю с толстым дном выложите томатную пасту, соль, сахар.


    Налейте рафинированное подсолнечное масло и воду.


    Перемешайте ингредиенты соуса.


    Кабачки помойте и нарежьте половинками некрупные и четвертинками крупные. Молоденькие кабачки можно не чистить. Чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите кабачки и чеснок в кастрюлю с соусом.


    Перемешайте кабачки и чеснок с соусом.


    Поставьте кастрюлю на плиту, накройте крышкой. Доведите до кипения, потом огонь убавьте и тушите кабачки 25-30 минут. За 5 минут до окончания приготовления налейте уксус и перемешайте кабачки. Обязательно попробуйте, и если нужно, откорректируйте вкус сахаром и солью.


    Разложите закуску в стерилизованные банки и закатайте или закрутите стерилизованными крышками. Переверните вверх дном и закутайте в одеяло. Держите до полного остывания банок.


    Кабачки в кисло-сладком соусе на зиму готовы. Храните в неотапливаемой кладовке в квартире, подвале, погребе.


    Кабачки в кисло-сладком соусе на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачки с кетчупом на зиму
    Лечо из кабачков с помидорами на зиму
    Кабачковая икра без томатной пасты и помидоров на зиму
    Заморозка для овощного рагу на зиму
    Маринованные кабачки на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки с помидорами и перцем на зиму
    Маринованные кабачки с хреном и чесноком
    Маринованные кабачки по-корейски на зиму
    Кабачки с помидорами и чесноком на зиму
    Салат из кабачков на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки по-корейски на зиму
    Тушеные кабачки на зиму
    Салат «Хризантема» из кабачков на зиму
    Закусочный салат из кабачков на зиму
    Закуски из кабачков на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из клубники в хлебопечке
    Соленая цветная капуста на зиму
    Варенье из дынных корок
    Квашеные огурцы холодным способом
    Кабачки с чесноком на зиму

    Подборка рецептов

    Кабачковая икра на зиму без стерилизации
    Икра из кабачков и патиссонов на зиму
    Кабачки как грузди на зиму
    Консервированные кабачки на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков и овощей - как приготовить? (145)Блюда из кабачков с сыром, как и что приготовить? (159)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачок (918)Летняя закуска из кабачков (144)Обед из кабачков (446)Обед из кабачков в духовке (150)Обед из кабачков на сковороде (175)Ужин из кабачков (337)Ужин из кабачков без мяса (203)Ужин из кабачков на сковороде (158)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Неважно.
    Очень бюджетный рецепт, кабачки в кисло-сладком соусе и очень вкусный . Перестала готовить из за диабета , ну вспомнила и решила опять сделать на зиму . Спасибо большое за чудесный рецепт .
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Неважно., спасибо большое Вам! Согласна, рецепт отличный. Нужно попробовать добавить заменитель сахара. Не уверена, как будет сохраняться консервация, но попробовать можно.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько запекать кабачки в духовке?

    Свежие рецепты


    Варенье пятиминутка из нектаринов
    Красный бургер
    Компот из груш и нектаринов
    Куриные плечики с картошкой в духовке
    Перловка с курицей в горшочке в духовке
    Лаваш в казане
    Копчёные помидоры

    Куриные плечики в казане
    Котлеты из кабачков с рисом
    Баклажаны в кляре в аэрогриле
    Коктейль «Негрони» (Negroni)
    Кето рыбный суп
    Матча тоник
    Бутерброды из баклажанов
    Мобильная версия сайта