E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Капустные котлеты с сыром

    Капустные котлеты с сыром

    Как показывает кулинарный опыт, капусту можно использовать не только для приготовления салатов. Из нее можно пожарить чудесные ароматные котлеты. Перед вами очень оригинальный рецепт, где капуста сперва обжаривается с добавлением сметаны, а затем используется как фарш для котлет. Для вкуса непременно добавьте сыр, он придаст капустным котлетам благородную сливочную нотку.

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 350 г

    Твердый сыр - 70 г

    Сметана - 40 г

    Мука пшеничная - 40 г + для обваливания

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Растительное масло - 35 г

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 163 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 6.26
    • Ж: 10.62
    • У: 10.32

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления капустных котлет с сыром.


    Капусту мелко нарежьте или нашинкуйте, чтобы полоски не были слишком длинными.


    Сковороду слегка смажьте растительным маслом, разогрейте на среднем огне, выложите туда всю подготовленную капусту. Обжаривайте капусту 4-5 минут помешивая.


    Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану и перемешайте.


    Тушите капусту со сметаной еще 5 минут, почти до готовности.


    Обжаренную капусту полностью остудите и переложите в отдельную емкость (тарелку). Вбейте туда куриное яйцо и тщательно размешайте.


    Всыпьте в капустный фарш немного муки и добавьте натертый на терке твердый сыр. Еще раз перемешайте все ингредиенты. Котлетная масса готова.


    Руки слегка смочите в воде, слепите круглые котлеты и запанируйте их в муке со всех сторон.


    Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите туда капустные котлеты и начните жарить.


    Обжаривайте котлеты с двух сторон по 3-4 минуты, до румяной золотистой корочки. Котлеты жарятся достаточно быстро, они не распадаются и отлично сохраняют форму. После обжаривания котлеты выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла и жира.


    Горячие капустные котлеты с сыром сразу подавайте к столу. К ним предложите любой соус, например, кисло-сладкий.


    Приятного вам аппетита!


    Капустные котлеты с сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты капустные

    Подборка рецептов

    Пакоры из цветной капусты
    Котлеты из брокколи
    Котлеты из цветной капусты
    Капустный шницель
    Постные капустные котлеты

    Подборка рецептов

    Постные котлеты из гречки и капусты
    Овощные котлеты
    Постные котлеты из брокколи
    Капустные котлеты с пшеном
    Котлеты овощные

    Подборка рецептов

    Капустно-морковные котлеты
    Котлеты капустные в духовке
    Картофельные котлеты в духовке
    Котлеты из кабачков
    Овощные котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Постные котлеты из брокколи
    Котлеты луковые с манкой
    Котлеты капустные (постные)
    Морковные котлеты в духовке
    Котлеты без мяса

    Подборка рецептов

    Котлеты из зеленого лука и яиц
    Котлеты из минтая в сухарях на сковороде
    Котлеты из нута в духовке
    Постные морковные котлеты с овсянкой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)Гарниры к котлетам (205)Капуста белокочанная (852)Капустные салаты (219)Котлеты (788)Котлеты без хлеба (371)Котлеты мясные (400)Котлеты на сковороде (409)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (216)Супы с капустой (237)Цветная капуста (195)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Калорийность жареной капусты

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта