Капустные котлеты с сыром

Как показывает кулинарный опыт, капусту можно использовать не только для приготовления салатов. Из нее можно пожарить чудесные ароматные котлеты. Перед вами очень оригинальный рецепт, где капуста сперва обжаривается с добавлением сметаны, а затем используется как фарш для котлет. Для вкуса непременно добавьте сыр, он придаст капустным котлетам благородную сливочную нотку.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 350 г

Твердый сыр - 70 г

Сметана - 40 г

Мука пшеничная - 40 г + для обваливания

Яйцо куриное - 1 шт.

Растительное масло - 35 г

Соль, черный перец - по вкусу

163 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 6.26
Ж: 10.62
У: 10.32

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления капустных котлет с сыром.

Капусту мелко нарежьте или нашинкуйте, чтобы полоски не были слишком длинными.

Сковороду слегка смажьте растительным маслом, разогрейте на среднем огне, выложите туда всю подготовленную капусту. Обжаривайте капусту 4-5 минут помешивая.

Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану и перемешайте.

Тушите капусту со сметаной еще 5 минут, почти до готовности.

Обжаренную капусту полностью остудите и переложите в отдельную емкость (тарелку). Вбейте туда куриное яйцо и тщательно размешайте.

Всыпьте в капустный фарш немного муки и добавьте натертый на терке твердый сыр. Еще раз перемешайте все ингредиенты. Котлетная масса готова.

Руки слегка смочите в воде, слепите круглые котлеты и запанируйте их в муке со всех сторон.

Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите туда капустные котлеты и начните жарить.

Обжаривайте котлеты с двух сторон по 3-4 минуты, до румяной золотистой корочки. Котлеты жарятся достаточно быстро, они не распадаются и отлично сохраняют форму. После обжаривания котлеты выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла и жира.

Горячие капустные котлеты с сыром сразу подавайте к столу. К ним предложите любой соус, например, кисло-сладкий.

Приятного вам аппетита!

Капустные котлеты с сыром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты капустные

Подборка рецептов

Пакоры из цветной капусты

Котлеты из брокколи

Котлеты из цветной капусты

Капустный шницель

Постные капустные котлеты

Подборка рецептов

Постные котлеты из гречки и капусты

Овощные котлеты

Постные котлеты из брокколи

Капустные котлеты с пшеном

Котлеты овощные

Подборка рецептов

Капустно-морковные котлеты

Котлеты капустные в духовке

Картофельные котлеты в духовке

Котлеты из кабачков

Овощные котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Постные котлеты из брокколи

Котлеты луковые с манкой

Котлеты капустные (постные)

Морковные котлеты в духовке

Котлеты без мяса

Подборка рецептов

Котлеты из зеленого лука и яиц

Котлеты из минтая в сухарях на сковороде

Котлеты из нута в духовке

Постные морковные котлеты с овсянкой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)Гарниры к котлетам (205)Капуста белокочанная (852)Капустные салаты (219)Котлеты (788)Котлеты без хлеба (371)Котлеты мясные (400)Котлеты на сковороде (409)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (216)Супы с капустой (237)Цветная капуста (195)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Блины на киселе	Картофельные котлеты с ветчиной	Зеленый борщ на говяжьем бульоне	Творожный напиток с клубникой	Утиные крылья в духовке	Закусочные «Орешки» с несладкой начинкой	Вафельный бургер
Свиная грудинка в казане	Блины с тушенкой	Синнабоны на закваске	Кекс в банке на водяной бане	Салат «Мимоза» с горбушей (ПП)	Тяхан с яйцом	Орешки с заварным кремом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Капустные котлеты с сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты