E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Капустные котлеты с пшеном

    Капустные котлеты с пшеном

    Постные котлеты из капусты с пшеном - отличное блюдо для тех, кто периодически держит пост, и не только. Сочные, нежные внутри и хрустящие снаружи, такие котлеты внесут разнообразие в ваше каждодневное меню. Готовятся котлеты достаточно просто и не требуют особых кулинарных навыков.

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 800 г

    Пшено отварное - 5-6 ст.л.

    Манная крупа - 100 г

    Мука пшеничная - 2 ст.л.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Петрушка - 15 г

    Куркума молотая - 0,3 ч.л.

    Подсолнечное масло - для жарки

    Панировочные сухари - 70 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    • 107 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 3.44
    • Ж: 1.94
    • У: 19.06

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для капустных котлет с пшеном, которые перед вами - на фото.


    Капусту нарежьте крупными кусками. Выложите в подсоленную воду и варите с момента закипания 6-7 минут. После воду слейте, капусту охладите.


    Пропустите отварную капусту через мясорубку. Если у вас будет много сока (а это не обязательно), то откиньте капусту на дуршлаг.


    Морковь натрите на терке, а лук и чеснок мелко нарежьте. Выложите овощи в сковороду с подсолнечным маслом и жарьте 6-7 минут перемешивая.


    Пшено промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. В миску с капустой добавьте лук, чеснок, морковь и отваренное пшено.


    Добавьте муку, манку, куркуму и перемешайте. Петрушку мелко нарежьте и также добавьте в миску.


    Посолите, поперчите фарш для котлет и перемешайте. Накройте пищевой пленкой и дайте постоять 15-20 минут, чтобы манка немного набухла.


    Из приготовленного фарша сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. В качестве панировки можно использовать также муку пшеничную, кукурузную или жарить вообще без панировки.


    Обжаривайте капустные котлеты с пшеном с обеих сторон до золотистой корочки.


    Постные котлеты из капусты с пшеном готовы.


    Капустные котлеты с пшеном, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Постные блюда из капусты

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с вешенками
    Ленивые вегетарианские голубцы с чечевицей и рисом (постные)
    Постные ленивые голубцы
    Тушёная капуста с тыквой
    Котлеты без мяса

    Подборка рецептов

    Котлеты из фасоли с тыквой
    Котлеты из гречки с грибами
    Котлеты из нута в духовке
    Котлеты из судака в духовке
    Котлеты капустные

    Подборка рецептов

    Капустные котлеты с грибами
    Постные котлеты из гречки и капусты
    Котлеты из брокколи
    Капустно-морковные котлеты
    Постные котлеты

    Подборка рецептов

    Постные котлеты из кальмаров
    Котлеты из красной чечевицы
    Постные свекольные котлеты
    Котлеты из геркулеса и бульонного кубика
    Котлеты

    Рубрика рецептов

    Котлеты из рыбных консервов с булгуром и зеленью
    Мититеи молдавские
    Рыбные котлеты из судака
    Котлеты из фарша с жареным луком

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)Гарниры к котлетам (205)Капуста белокочанная (820)Капуста цветная (193)Капустные салаты (209)Котлеты (731)Котлеты без хлеба (367)Котлеты мясные (381)Котлеты на сковороде (395)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (209)Супы с капустой (231)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Мария
    + рекомендую/но необязательно/
    пшено залитое водой довести до кипения, слить первую воду, таким образом уйдёт горечь. Второй раз залить водой и варить до готовности....
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Мария, спасибо большое за совет, но мне еще ни разу не попадалось пшено с горечью. Очень похожая ситуация с баклажанами. Их тоже советуют посыпать солью и дать постоять, чтобы ушла горечь. Баклажаны мне тоже не попадались горькие. Наверное, везет.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Суперский вариант!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Куриные плечики в казане
    Котлеты из кабачков с рисом
    Баклажаны в кляре в аэрогриле
    Коктейль «Негрони» (Negroni)
    Кето рыбный суп
    Матча тоник
    Бутерброды из баклажанов

    Вареные яйца, запеченные в сметане в духовке
    Суп-пюре из шампиньонов и брокколи
    Запеченные зеленые помидоры в духовке
    Гречка по-купечески в казане на костре
    Замороженные вареники в мультиварке
    Лечо «Дыхание дракона»
    Салат Цезарь с романо и креветками
    Мобильная версия сайта