E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Ньокки в томатном соусе

    Ньокки в томатном соусе

    Нежные, мягкие ньокки из картофеля в насыщенном томатном соусе приготовить не составит особого труда.

    Своего рода тесто я делаю без добавления яйца, таким образом сокращаю количество муки. Ньокки выходят более картофельными, а не мучными.

    Ароматный соус на этот раз я готовлю из томатной пасты. Если у вас концентрированная паста, то стоит уменьшить её количество вдвое. Думаю, в качестве вкусовой добавки можно взять любые любимые сушеные травы, мне нравится базилик.

    Ингредиенты

    Картофель - 200 г

    Мука пшеничная - 3-4 ст.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Томатная паста - 2 ст.л.

    Вода - 150 мл

    Лук репчатый - 0,5 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Базилик сушеный - 0,5 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный - по вкусу

    • 112 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 2.69
    • Ж: 2.2
    • У: 20.81

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить ньокки в томатном соусе, надо почистить овощи.


    Картофель нарезать и отварить до готовности в подсоленной воде.


    Сделать из картофеля пюре.


    Добавить муку, лучше частями. Перемешать ложкой.


    А затем скатать массу в шар, картофельное тесто должно быть мягким, не тугим.


    Прикрыть салфеткой на то время, пока готовите соус.


    Лук и чеснок мелко нарезать.


    Обжарить на масле до мягкого состояния.


    Томат развести в воде, добавить в сковороду, посолить, поперчить по вкусу, добавить базилик.


    Попробуйте на вкус - если кислотность преобладает, то можно добавить немного сахара для баланса вкуса.


    Проварить соус пару минут и убрать с плиты.


    Разделить тесто на две части, скатать каждую часть теста в нетолстый жгут.


    Нарезать на небольшие кусочки.


    В кастрюле вскипятить воду, слегка посолить. Закинуть в кастрюлю ньокки.


    Когда ньокки всплывут, при помощи шумовки переложить их в тёплый соус.


    Перемешать, прогреть буквально 30 секунд и можно раскладывать по тарелкам.


    Ньокки в томатном соусе готовы.


    Приятного аппетита.


    Ньокки в томатном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ньокки

    Подборка рецептов

    Картофельные ньокки в сливочном соусе
    Картофельные ньокки с ветчиной и сыром
    Ньокки с рикоттой
    Тыквенные ньокки с беконом
    Ленивые вареники с картошкой

    Подборка рецептов

    Нудли по-немецки
    Ленивые вареники с грибами
    Ленивые вареники с картошкой
    Блюда из картофеля

    Рубрика рецептов

    Тыква, запеченная с картошкой в духовке
    Картофель спиралью на шпажках в духовке
    Картошка в духовке с майонезом
    Картошка в мундире в фольге в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (788)Блюда из картошки без мяса (271)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки на ужин (517)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из картошки без мяса (306)Вторые блюда из картошки с мясом (248)Гарниры из картофеля (251)Картофель (1958)Картошка на сковороде (254)Картошка с мясом (248)Легкие блюда из картошки (317)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить ленивые вареники?Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить вареники с сыром?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта