Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Ньокки в томатном соусе

    Ньокки в томатном соусе

    Нежные, мягкие ньокки из картофеля в насыщенном томатном соусе приготовить не составит особого труда.

    Своего рода тесто я делаю без добавления яйца, таким образом сокращаю количество муки. Ньокки выходят более картофельными, а не мучными.

    Ароматный соус на этот раз я готовлю из томатной пасты. Если у вас концентрированная паста, то стоит уменьшить её количество вдвое. Думаю, в качестве вкусовой добавки можно взять любые любимые сушеные травы, мне нравится базилик.

    Ингредиенты

    Картофель - 200 г

    Мука пшеничная - 3-4 ст.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Томатная паста - 2 ст.л.

    Вода - 150 мл

    Лук репчатый - 0,5 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Базилик сушеный - 0,5 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный - по вкусу

    • 112 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 2.69
    • Ж: 2.2
    • У: 20.81

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    22 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить ньокки в томатном соусе, надо почистить овощи.


    Картофель нарезать и отварить до готовности в подсоленной воде.


    Сделать из картофеля пюре.


    Добавить муку, лучше частями. Перемешать ложкой.


    А затем скатать массу в шар, картофельное тесто должно быть мягким, не тугим.


    Прикрыть салфеткой на то время, пока готовите соус.


    Лук и чеснок мелко нарезать.


    Обжарить на масле до мягкого состояния.


    Томат развести в воде, добавить в сковороду, посолить, поперчить по вкусу, добавить базилик.


    Попробуйте на вкус - если кислотность преобладает, то можно добавить немного сахара для баланса вкуса.


    Проварить соус пару минут и убрать с плиты.


    Разделить тесто на две части, скатать каждую часть теста в нетолстый жгут.


    Нарезать на небольшие кусочки.


    В кастрюле вскипятить воду, слегка посолить. Закинуть в кастрюлю ньокки.


    Когда ньокки всплывут, при помощи шумовки переложить их в тёплый соус.


    Перемешать, прогреть буквально 30 секунд и можно раскладывать по тарелкам.


    Ньокки в томатном соусе готовы.


    Приятного аппетита.


    Ньокки в томатном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ньокки

    Подборка рецептов

    Картофельные ньокки в сливочном соусе
    Картофельные ньокки с ветчиной и сыром
    Ньокки с рикоттой
    Тыквенные ньокки с беконом
    Ленивые вареники с картошкой

    Подборка рецептов

    Нудли по-немецки
    Ленивые вареники с грибами
    Ленивые вареники с картошкой
    Блюда из картофеля

    Рубрика рецептов

    Тыква, запеченная с картошкой в духовке
    Картофель спиралью на шпажках в духовке
    Картошка в духовке с майонезом
    Картошка в мундире в фольге в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (788)Блюда из картошки без мяса (271)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки на ужин (517)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из картошки без мяса (306)Вторые блюда из картошки с мясом (248)Гарниры из картофеля (251)Картофель (1958)Картошка на сковороде (254)Картошка с мясом (248)Легкие блюда из картошки (317)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить ленивые вареники?Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить вареники с сыром?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

    Свежие рецепты


    Жареная картошка с вешенками на сковороде
    Свиные ребрышки по-китайски
    Вафли на закваске
    Томатный суп с курицей и рисом
    Гречка с сосисками в аэрогриле
    Тонкие творожные лепешки (несладкие)
    Гречневая лапша с сосисками

    Макароны с сыром и кукурузой
    Морковь су-вид (сувид)
    Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе
    Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде
    Рис с креветками и грибами (на сковороде)
    Котлеты из щуки в аэрогриле
    Утиные ножки в вине
    Мобильная версия сайта