Свиные щеки в духовке

Очень вкусный вариант запекания свиных щек в духовке - они просто тают во рту! По желанию вы можете замариновать щеки заранее, за 2-3 часа, в соевом соусе, лимонном маринаде или кефирном. Тогда вкус блюда будет гораздо ярче. Я обмазываю их смесью молотой паприки и горчичного порошка - запеченные свиные щеки получаются с легким подкопченным ароматом. Но и приправа для мяса, курицы или картофеля отлично подойдет для обмазывания. Не забывайте про чеснок - мясо впитывает его аромат в себя в процессе приготовления. А вот обмазывать чесноком не рекомендую - он подгорит.

Ингредиенты

Щека свиная - 700 г

Чеснок - 4-6 зубчика

Морковь - 0,5 шт.

Паприка молотая - 0,5 ч.л.

Порошок горчичный - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

470 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 9.59
Ж: 48.05
У: 1.45

Фото готового блюда

Алена Прикаавтор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для запекания свиной щековины в духовке - перед вами!

Промойте часть щек в воде, соскоблите кожу ножом и еще раз промойте. Обсушите бумажными салфетками. Очистите чесночные зубчики от шелухи, а половину моркови - от кожуры, промойте и нарежьте ломтиками или брусочками. Сделайте в мясе глубокие надрезы и всуньте туда ломтик чеснока и ломтик моркови.

Смешайте молотую паприку, молотый черный перец, горчичный порошок и соль. Обмажьте щеку со всех сторон.

Выложите ее в фольгу и заверните фольгу вокруг.

Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките мясо примерно 40 минут на среднем ярусе. Затем фольгу разверните и подрумяньте свиные щеки в духовке ещё около 5-8 минут. Готово!

Чуть остудите и нарежьте мясо на слайсы, подайте к столу с гарниром или салатом, ломтиками хлеба или лаваша и т.д.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из свинины

Подборка рецептов

Рулет из свиной рульки в мультиварке

Острая закуска из копченых свиных ушей

Пряный рулет с сельдереем в мультиварке-скороварке

Грудинка свиная в духовке

Закуски из свиной грудинки

Подборка рецептов

Колбаса из свиной грудинки

Грудинка по-одесски в духовке

Вареная свиная грудинка

Вареный рулет из свиной грудинки

Мясные закуски

Подборка рецептов

Буженина из свинины в духовке с горчицей

Суфле из курицы с овощами

Паштет из печени кролика

Ветчина из курицы в домашних условиях

Свинина в духовке

Подборка рецептов

Мясо по-французски с черносливом в духовке

Свинина с помидорами и сыром в духовке

Отбивные из свинины с грибами и сыром

Мясо по-французски с луком и сыром

Мясо запеченное

Подборка рецептов

Стейк из индейки в духовке

Отбивные из индейки в сметане в духовке

Мясо по-французски с грибами

Утиные ножки в духовке

Другие полезные подборки по теме

Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2210)Вторые блюда без мяса (1505)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда из мяса на сковороде (1259)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (4154)Мясные блюда в духовке (1328)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясные блюда на сковороде (1325)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (3097)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать

Салат с баклажанами и базиликом	Быстрая засолка сыроежек	Суп из крапивы с яйцом и картофелем	Чай с облепихой и корицей	Капустная запеканка в аэрогриле	Сыр в беконе в аэрогриле	Жареные перцы на зиму в маринаде
Сырники из творожной массы с курагой	Пирог «Творожное облако»	Суп с тилапией	Пирожки «Дорожные» (в дорогу)	Соль «Огонёк»	Закуска из помидоров с медом и базиликом	Рыжики маринованные

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиные щеки в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты