E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Рис с белыми грибами

    Рис с белыми грибами

    Универсальное блюдо для любых случаев. В обычные дни такой рис может быть деликатесным гарниром к мясу, птице или рыбе. Если вы соблюдаете Пост или не едите мяса, то рис с белыми грибами можно подать как самостоятельное блюдо.

    Ингредиенты

    Рис пропаренный - 1 стакан

    Вода (кипяток) - 2 стакана

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Лук репчатый - 150 г

    Грибы белые (замороженные) - 200 г

    Соль - по вкусу

    Паприка сладкая (порошок) - 1/3 ч.л.

    Стакан = 250 мл
    • 111 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 2.46
    • Ж: 3.44
    • У: 17.17

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Все необходимые продукты для приготовления риса с белыми грибами соберите согласно указанному списку ингредиентов.


    Рис для этого блюда лучше использовать длиннозерный, без яркого аромата, чтобы не перебить аромат белых грибов. Поэтому такие сорта риса, как Жасмин или Басмати, не подойдут - у них достаточно яркий аромат и он будет диссонировать с грибным ароматом. Я выбрала самый простой пропаренный длиннозерный рис.


    Замороженные белые грибы нужно полностью разморозить.


    При разморозке белых грибов из них, как правило, выделяется сок, слейте его в отдельную ёмкость. Можно даже слегка отжать грибы, чтобы избавить их от влаги. Но этот сок не выливайте!


    Размороженные белые грибы нарежьте кубиками.


    Рис промойте на сите и дайте стечь воде.


    Для приготовления риса с белыми грибами выберите посуду с толстым дном и стенками. Я готовлю в эмалированном чугунном казанке.


    Нагрейте в казанке масло и добавьте нарезанный мелко репчатый лук. Обжаривайте лук на среднем огне, помешивая, пока он не станет приятного золотистого цвета.


    Добавьте нарезанные белые грибы и обжарьте их вместе с луком около 3-5 минут.


    Всыпьте в казанок промытый рис, добавьте соль и порошок сладкой паприки.


    Обжарьте рис около 2 минут, чтобы он пропитался маслом.


    Влейте кипяток из чайника, добавьте сок от грибов (который вы сохранили после их разморозки) и размешайте содержимое казанка. Доведите до кипения, прибавив огонь.


    Как только рис закипит, огонь убавьте и варите рис под крышкой примерно 25 минут.


    Первые 15 минут - на среднем огне, затем выключите плиту и оставьте рис дойти на горячей конфорке ещё на 10 минут.


    В процессе готовки, как правило, грибы оказываются наверху. Поэтому после приготовления перемешайте рис с грибами.


    Рис с белыми грибами готов. Вкуснейшее ароматное блюдо. Приятного аппетита.


    Рис с белыми грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ризотто с грибами

    Подборка рецептов

    Ризотто с шампиньонами
    Ризотто со спаржей, грибами и креветками
    Ризотто с белыми грибами
    Ризотто с вешенками
    Рис с грибами

    Подборка рецептов

    Ризотто с грибами и сливками
    Рис с вешенками и овощами в сковороде
    Рис с шампиньонами и цуккини
    Рис, жаренный с яйцами и шампиньонами
    Рис с грибами на гарнир

    Подборка рецептов

    Рис с грибами
    Слоеный рис
    Рис с шампиньонами в духовке
    Рис, жаренный с яйцами и шампиньонами
    Рис с мясом и грибами

    Подборка рецептов

    Плов с сушеными грибами
    Ризотто с индейкой и грибами
    Ризотто с грибами и курицей
    Рис с шампиньонами и рубленой курицей

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с грибами без мяса (254)Блюда с рисом на ужин (323)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда из риса (478)Вторые блюда из риса без мяса (159)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с грибами (523)Грибы (1081)Обед из риса на каждый день (294)Постные блюда с грибами (224)Простые салаты с грибами (172)Рис (994)Рис с мясом (225)Салаты с грибами (194)Ужин с грибами (436)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    У гениев мысли сходятся!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Алена Прика, точно точно!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Калорийность жульена с курицей и грибамиПочему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Домашние грибные заготовкиКакой рис лучше использовать для плова?

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта