E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с яблоками и брусникой и

    Пирог с яблоками и брусникой из дрожжевого теста

    Предлагаю вам рецепт приготовления сдобного открытого дрожжевого пирога с яблоками и брусникой, похожего на пиццу. А сходство в том, что на тонкий слой теста выкладывают начинку. Готовый пирог поливают сгущенным молоком. Сладкое тесто и сгущенка хорошо сочетаются с кислой ягодой и яблоками, которые также лучше взять кислых сортов.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 250-300 г

    Молоко - 120 мл

    Масло сливочное - 40 г

    Дрожжи прессованные - 10 г

    Сахар - 3 ст.л.

    Ванильный сахар - 1 ч.л.

    Соль - 1/3 ч.л.

    Начинка:

    Яблоко - 2-3 шт.

    Брусника - 50 г

    Сгущенное молоко - 2-3 ст.л.

    Диаметр формы - 22-24 сантиметра.
    • 194 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 3.47
    • Ж: 4.51
    • У: 35.12

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления пирога с яблоками и брусникой из дрожжевого теста.


    Замесите тесто. В миску накрошите свежие, прессованные дрожжи. Сухих дрожжей потребуется в 3 раза меньше.


    Налейте теплое молоко.


    Сливочное масло растопите, немного охладите, добавьте в миску. Насыпьте сахар, ванильный сахар и соль, перемешайте.


    Постепенно добавляйте просеянную муку, каждый раз перемешивая.


    Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Мука разная, поэтому может потребоваться больше или меньше количества, указанного в ингредиентах.


    Накройте миску с тестом полотенцем или пленкой и поставьте в теплое место. Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к выпеканию.


    Раскатайте тесто толщиной 5-6 мм и выложите в форму для выпечки. Накройте форму пленкой и дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут. За это время тесто немного поднимется.


    Яблоки помойте, удалите сердцевину с семечками и нарежьте дольками. Выложите на тесто по кругу, как показано на фото. Посыпьте брусникой.


    Выпекайте в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 25-30 минут. Готовый пирог полейте сгущенным молоком.


    Пирог с яблоками и брусникой из дрожжевого теста готов.


    Пирог с яблоками и брусникой из дрожжевого теста, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закрытый пирог с брусникой

    Подборка рецептов

    Шарлотка с брусникой
    Отрывной пирог с брусникой и яблоками
    Пирог с брусникой и штрейзелем
    Заливной пирог с брусникой
    Пироги с брусникой

    Подборка рецептов

    Пирог с брусникой и творогом
    Постный пирог с брусникой
    Пирог из слоеного теста с брусникой
    Сдобный пирог с брусникой
    Пироги с яблоками

    Подборка рецептов

    Шарлотка из цельнозерновой муки
    Пирог с творогом и яблоками в мультиварке
    Пирог «12 ложек» с яблоками
    Постный манник с яблоками
    Дрожжевые яблочные пироги

    Подборка рецептов

    Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
    Отрывной пирог с яблоками (из дрожжевого теста)
    Пышная шарлотка-перевертыш на кефире с яблоками
    Пирог с яблоком и цукатами в мультиварке
    Пироги дрожжевые

    Подборка рецептов

    Отрывной пирог с творогом и заливкой
    Пирог с сырой картошкой и сыром
    Слоёный пирог с яблоками
    Картофельный пирог «Новогодний венок»

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Блины без дрожжей (399)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Выпечка с яблоками (471)Дрожжевая выпечка (955)Осенний пирог (490)Открытый пирог (339)Пироги (2321)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Яблоко (935)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиКак хранить сушеные яблоки?

    Свежие рецепты


    Французский омлет с сыром
    Сырно-луковый пирог
    Куриные грудки в омлете в духовке
    ПП тесто для пирожков
    Жареная капуста с шампиньонами
    Постный кекс на соке
    Салат с ананасом и маринованными грибами

    Начинка для блинов из фарша
    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Армянская гата с мацони
    Курица Карааге (японская кухня)
    Густой соус для шаурмы
    Бисквитный мох в духовке
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Мобильная версия сайта