Узбекский салат из редьки (к плову)

Салат "Айс" из зеленой редьки - это блюдо узбекской кухни. Часто его подают к плову. Салат очень простой, но при этом вкусный.

Ингредиенты

Редька зеленая - 1 шт. (примерно 250-300 г)

Зеленый лук - 10 г

Масло растительное - 3 ст. л.

Кориандр - 1 ч. л.

Соль - по вкусу

Рассчитано на 2 порции.

112 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.78
Ж: 9.48
У: 5.8

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления узбекского салата из редьки к плову.

Редьку нужно почистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской морковки. На терке процесс получается в разы быстрее, а соломка ровная и одинаковая по толщине.

Если нет терки для корейской моркови, то можно натереть редьку на обычной крупной терке.

Зеленая редька - продукт очень полезный. Правда, у нее специфический аромат и горьковатый вкус. Многие ее, кстати, не любят из-за горечи. Чтобы убрать эту горечь, редьку необходимо вымочить в холодной воде. В нашем случае вполне будет достаточно 20-30 минут.

По истечении указанного времени откинуть редьку на дуршлаг, слить воду.

Один небольшой пучок зеленого лука предварительно тоже замочить в воде. Необходимо это для того, чтобы отмокли приставшие к зелени земля и песок. Лук обсушить и мелко нашинковать.

Зернышки кориандра растереть в ступке или вручную.

Переложить все подготовленные ингредиенты в салатник, посолить по вкусу и заправить салат теплым маслом. Все ингредиенты перемешать.

Узбекский салат из зеленой редьки готов. Подавать его можно не только к плову, но и к картофелю.

Приятного аппетита.

Узбекский салат из редьки (к плову), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты из редьки

Подборка рецептов

Салат с китайской редькой, яйцом и грибами

Салат из белой редьки и моркови

Салат «Генеральский» с редькой и свеклой

Салат из белой редьки с морковкой и зелёным горошком

Салаты из зеленой редьки

Подборка рецептов

Салат из зеленой редьки с жареным луком

Постный салат из зеленой редьки и репы

Салат «Генеральский» с редькой и говядиной

Салат «Адмирал» с редькой

Салаты из редьки с луком

Подборка рецептов

Салат с жареной редькой и мясом

Салат из куриных желудков с редькой

Салат из черной редьки с жареным луком и зеленым горошком

Зеленая редька по-корейски

Постные салаты из редьки

Подборка рецептов

Цветная капуста с редькой и морковью по-корейски

Салат из капусты с морковью и редькой

Салат с черной редькой и яблоком

Салат из китайской редьки и дайкона

ПП салаты с редькой

Подборка рецептов

Постный салат из зеленой редьки и репы

Салат с печенью и редькой

Салат из куриных желудков с редькой

Салат из редьки с морковью и яблоком

Диетические салаты с редькой

Подборка рецептов

Салат из китайской редьки и дайкона

Салат из зеленой редьки с морковью

Зелёный салат

Салат «Щетка» с редькой

Овощные салаты с редькой на каждый день

Подборка рецептов

Маринованная редька

Салат из редьки с морковью и яблоком

Салат из редьки с морковью и сметаной

Салат из редьки с морковью и болгарским перцем

Простые салаты с редькой

Подборка рецептов

Салат с печенью и редькой

Салат «Ташкент»

Салат из редьки и сельдерея

Салат «Щетка» с редькой

Другие полезные подборки по теме

Салаты (4052)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты праздничные (1896)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты на день рождения (1156)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Простые салаты с огурцом (849)Салат с яйцами (849)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Какой рис лучше использовать для плова?

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Почему узбеки едят плов руками? Почему мусульманам нельзя есть левой рукой?

Тертый пирог с тыквой	Фарш с пастой Том Ям	Запеканка с фрикадельками и капустными листьями	Замороженные сырники на сковороде	Салат с печенью и икрой минтая	Круассан с беконом и яйцом	Шведский сливочный суп с фрикадельками и вермишелью
Маринованная капуста с помидорами и болгарским перцем	Квашеная капуста с мясом в рукаве в духовке	Орешки с «Нутеллой»	Творожное «Эскимо»	Гречка с тыквой и курицей	Лимонный пирог в аэрогриле	Булгур с овощами в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Узбекский салат из редьки (к плову)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты