Жульен с колбасой и грибами

Горячая порционная закуска, которая запекается со сметанным соусом под слоем натертого сыра. Помимо грибов, добавьте колбасу, которая придаст такому блюду яркий аромат и насыщенный вкус. Колбаса подойдет любая - вареная или копченая. Для приготовления жульена используйте жаропрочную посуду или специальные кокотницы.

Ингредиенты

Колбаса вареная - 180 г

Шампиньоны - 180 г

Сметана - 150 г

Сыр твердый - 100 г

Растительное масло - 35 г

Зеленый лук - 10 г

Соль, черный перец - по вкусу

207 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 9.38
Ж: 18.1
У: 1.17

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления жульена с колбасой и грибами.

Сполосните грибы и нарежьте их средними кусочками или пластинками. Почищенный лук нарежьте четверть-кольцами.

Вареную колбасу нарежьте соломкой. Для рецепта можете использовать и копченую колбасу - тут всё по желанию.

Разогрейте немного масла на сковороде, всыпьте грибы с луком. Обжаривайте их 3-4 минуты, помешивая. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Затем добавьте в сковороду колбасу, перемешайте и жарьте все вместе еще пару минут, чтобы колбаса стала более ароматной.

Сметану смешайте с мелко нарезанным зеленым луком, добавьте специи по вкусу. Соус для жульена готов.

Кокотницы (или другие формы для жульена) наполните грибами с колбасой.

Добавьте сверху сметанный соус с зеленым луком.

Присыпьте натертым сыром и отправьте кокотницы в разогретую духовку.

Запекайте жульен в духовке при 180-190°С примерно 15-20 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

В горячем виде жульен с колбасой и грибами подавайте к столу. Это вкусное, сытное и ароматное блюдо!

Приятного вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Жульен

Подборка рецептов

Жульен из шампиньонов в булочке

Жульен в картофеле

Жульен с говядиной и грибами

Жульен с курицей и шампиньонами в духовке

Жульен с грибами

Подборка рецептов

Жульен в лаваше

Жульен с говядиной и грибами

Жульен с курицей и грибами в микроволновке

Жульен с ветчиной и грибами

Жульен с грибами в духовке

Подборка рецептов

Жульен с маринованными грибами

Жульен в лаваше

Жульен с картошкой, курицей и грибами

Жульен с картошкой и грибами

Жульен с грибами и сметаной

Подборка рецептов

Жульен в тарталетках с грибами и курицей

Жульен с курицей и шампиньонами в духовке

Жульен из шампиньонов

Жульен с грибами и сметаной

Блюда из колбасы и сыра

Подборка рецептов

Яичница в хлебе с колбасой и сыром на сковороде

Картофельные котлеты с сыром и колбасой

Лепёшки на кефире с колбасой и сыром (в духовке)

Смаженка с колбасой и сыром

Вторые блюда с колбасой

Подборка рецептов

Макароны с колбасой и луком

Шукрут из квашеной капусты

Омлет с колбасой в булочке

Яичница с колбасой и сыром

Вторые блюда с грибами

Подборка рецептов

Польские драники (панские деруны)

Жареные опята с луком

Гречаники с грибами

Жареные шампиньоны с чесноком и кинзой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы и шампиньонов (242)Блюда с грибами без мяса (254)Блюда с шампиньонами на сковороде (385)Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда из шампиньонов (273)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (659)Вторые блюда с шампиньонами (486)Вторые блюда с шампиньонами на сковороде (310)Грибы (1239)Колбаса (504)Мясо с шампиньонами (312)Ужин с грибами (436)Ужин с шампиньонами (297)Шампиньон (1021)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Здравствуйте. Подскажите, на сколько порций, рассчитан рецепт.

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Гость, на 4-5 порций небольших кокотниц.

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде с колбасой?

Домашние грибные заготовки

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жульен с колбасой и грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты