Джем из замороженной вишни

Готовый джем имеет умеренно сладкий вкус, разбавленный естественной вишневой кислинкой. Структура готового джема плотная, однородная, его очень удобно намазывать на ломтик батона.

Ингредиенты

Вишни замороженные (без косточек) - 600 г

Сахар - 300 г

Агар-агар - 7 г

У меня получилось 600 мл джема

168 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 0.56
Ж: 0.33
У: 41.04

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для джема из замороженной вишни подготовим по списку. Предварительно замороженные вишни размораживать не нужно.

В кастрюлю выложим все замороженные вишни и добавим сахар, поставим на небольшой огонь.

Помешивая деревянной ложкой, дождемся момента закипания.

Кастрюлю снимем с плиты и ягоды пробьем погружным блендером до получения однородного пюре.

Кастрюлю вновь вернем на огонь и будем варить 15 минут, помешивая деревянной ложкой. Добавим агар-агар, вмешаем его ложкой или венчиком так, чтобы он полностью растворился.

Варим джем из замороженной вишни еще 10 минут, помешивая ложкой, затем снимем кастрюлю с плиты.

Если вы планируете законсервировать баночки с джемом на зиму, то предварительно баночки и крышки следует простерилизовать удобным способом. Залейте горячий вишневый джем в подготовленные банки и укупорьте герметично крышками, переверните банки вверх дном и оставьте в таком положении остывать на ночь, укутав толстым полотенцем для медленного остывания.

Чтобы снять первую пробу, необходимо полностью охладить джем и только тогда приступать к дегустации. Приятного аппетита!

Джем из замороженной вишни, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Джем из вишни на зиму

Подборка рецептов

Джем из вишни и шелковицы

Джем из вишни с пектином

Вишневый джем без косточек

Густой джем из вишни

Варенье из вишни на зиму

Подборка рецептов

Варенье из черной смородины и вишни

Варенье из вишни с малиной

Варенье из вишни без стерилизации на зиму

Варенье из вишни с черносливом на зиму

Варенье из вишни без косточек на зиму

Подборка рецептов

Варенье из вишни с бананом

Конфитюр из вишни

Вишневое варенье на фруктозе

Варенье из вишни с миндалем и шоколадом

Варенье из вишни с агар агаром

Подборка рецептов

Густое варенье из вишни без косточек

Вишневый джем без косточек

Джем из вишни и шелковицы

Вишнёвое варенье с агар-агаром

Желейное варенье из вишни

Подборка рецептов

Салат из патиссонов на зиму без стерилизации

Капуста краснокочанная, маринованная на зиму

Компот из зелёного винограда на зиму

Кабачки в аджике на зиму

Другие полезные подборки по теме

Агар-агар (67)Варенье из вишни (52)Варенье из вишни без косточек (43)Вишня (336)Вишня на зиму (77)Выпечка с вишней (184)Выпечка с вишней без яиц (40)Выпечка с вишней в духовке (166)Десерты из вишни (41)Джем (125)Джем (53)Напитки из вишни (34)Пирог с вишней (86)Пирог с вишней в духовке (82)Торты с вишней (36)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мука

Очень много агара. Джем можно ножом резать. На вкус не понравилось. Испорчены 600 гр вишни. Лучше бы варенье сварила.

ответить

Ната

Идеальный :smilehearth:

ответить

Светлана Автор рецепта

Ната, :sendkiss::smilehearth:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Компот из айвы и апельсина	Фаршированные перцы с киноа и фаршем	Тушеная квашеная капуста с пшеном	Тыквенный мусс с манкой и апельсином	Компот из яблок, винограда и апельсинов	Цукаты из свеклы	Фламандский яблочный пирог
Пирог с черемшой и творогом	Смузи из цветной капусты	Чай из топинамбура	Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Джем из замороженной вишни

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты