Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гарниры →
    ПП пюре из цветной капусты

    ПП пюре из цветной капусты

    Если вы собираетесь расстаться с парой лишних кг, если вы придерживаетесь меню с небольшим содержанием калорий, то этот рецепт точно для вас.

    Ингредиенты

    Цветная капуста - 550 г

    Масло оливковое - 2 ст. л.

    Соль - по вкусу

    Черный перец горошком - 3 шт.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Куркума - 1 щепотка

    Рассчитано на 2 порции
    • 60 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • Б: 2.41
    • Ж: 3.79
    • У: 5.21

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Перед вами все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления ПП пюре из цветной капусты.


    Пюре можно приготовить как из свежей, так и из замороженной цветной капусты. Если вы планируете готовить пюре из замороженной цветной капусты, размораживать ее предварительно не нужно. Соцветия замороженной цветной капусты необходимо положить в кастрюлю с прохладной водой и поставить на огонь.


    С кочана цветной капусты снять листочки. Разобрать капусту на соцветия, при необходимости срезать потемневшие участки. Соцветия замочить в воде на 10 минут. Замачивание цветной капусты имеет несколько причин: таким образом можно удалить грязь и мелких насекомых, которые могут прятаться в соцветиях. Затем соцветия промыть, откинуть на дуршлаг и переложить в кастрюлю.


    Заполнить кастрюлю прохладной водой и отправить на плиту. Вода должна полностью покрывать соцветия. Как только вода закипит, посолить.


    Добавить черный перец горошком и лавровый лист. Варить цветную капусту до готовности, примерно 10-15 минут.


    По готовности отлить немного водички и капусту откинуть на дуршлаг. Переложить ее в чашу блендера.


    Добавить оливковое масло и куркуму. Куркуму мы добавляем совсем чуть-чуть, для цвета.


    Добавить примерно 60 мл воды, в которой варилась капуста, и пробить ее в блендере до однородной гладкой консистенции.


    Густоту пюре регулируем по своему вкусу и все той же водичкой.


    ПП пюре из цветной капусты готово. Отличная замена картофельному пюре.


    Такое пюре может стать прекрасным гарниром к рыбе, приготовленной на пару, куриной грудке или индейке.


    Приятного аппетита.


    ПП пюре из цветной капусты, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Постные блюда из цветной капусты

    Подборка рецептов

    Цветная капуста с рисом на сковороде
    Суп-пюре в мультиварке
    Стейк из цветной капусты на сковороде
    Пакоры из цветной капусты
    Блюда из цветной капусты без мяса

    Подборка рецептов

    Рагу из тыквы с кабачком и цветной капустой
    Яичница с цветной капустой
    Цветная капуста в аэрогриле
    Запеканка из картошки с цветной капустой и горошком
    Блюда из цветной капусты без мяса на ужин

    Подборка рецептов

    Стейк из цветной капусты на сковороде
    Гратен из цветной капусты с сыром
    Цветная капуста в яично-сметанном кляре
    Паста с цветной капустой
    Вегетарианские блюда из цветной капусты

    Подборка рецептов

    Киноа с овощами в мультиварке
    Запеканка из цветной капусты с макаронами
    Пирог с цветной капустой, сыром и горошком
    Гратен из картофеля и цветной капусты
    Вторые блюда из цветной капусты

    Подборка рецептов

    Макароны с замороженными овощами на сковороде
    Пакоры из цветной капусты
    Постное овощное рагу
    Темпура из овощей
    Гарнир из цветной капусты

    Подборка рецептов

    Цветная капуста в кляре
    Темпура из овощей
    Цветная капуста под сырным соусом
    Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
    Супы пюре из цветной капусты

    Подборка рецептов

    Диетический суп-пюре из цветной капусты
    Суп-пюре из цветной капусты и грибов
    Крем-суп Дюбарри
    Рыбный суп-пюре

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда ПП (правильное питание) (1451)Вторые блюда из мяса с гарниром (826)Гарнир к Бефстроганов (367)Гарнир к бифштексу (362)Гарнир к гуляшу (391)Гарнир к минтаю (375)Гарниры (795)Гарниры к рыбе (357)Гарниры на сковороде (723)Гарниры на ужин (464)ПП блюда в духовке на кажды день (339)ПП блюда на каждый день (1294)ПП блюда на обед на каждый день (619)ПП блюда на сковороде (383)ПП блюда на ужин (402)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Классный вариант!:smilehearth:
    0
    ответить
    aурика
    Очень люблю такое пюре! и картофельного не надо)
    0
    ответить
    Zoya7
    Цветную капусту люблю  во всех видах. И такое пюре не исключение!:bestofthebest:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько варить картошку для пюре?13 идей простых гарниров к курице

    Свежие рецепты


    Котлеты куриные с яблоком в духовке
    Утиные ножки в вине
    Шоколадный тарт
    Молочный пудинг с кукурузным крахмалом
    Заливной пирог с мясом и рисом
    Пита с картошкой (в начинке)
    Швейцарский шоколадный рулет

    Салат с мандаринами, курицей и сыром
    Тушеная квашеная капуста в аэрогриле
    Драники с беконом и сыром
    Куриное филе с киви в духовке
    Торт с яблочным повидлом
    Суп с грибами и сосисками
    Пирожки с яблочным вареньем в духовке
    Мобильная версия сайта