Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

ПП пюре из цветной капусты

Если вы собираетесь расстаться с парой лишних кг, если вы придерживаетесь меню с небольшим содержанием калорий, то этот рецепт точно для вас.

Ингредиенты

Цветная капуста - 550 г

Масло оливковое - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный перец горошком - 3 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Куркума - 1 щепотка

Рассчитано на 2 порции

60 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 2.41
Ж: 3.79
У: 5.21

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Перед вами все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления ПП пюре из цветной капусты.

Пюре можно приготовить как из свежей, так и из замороженной цветной капусты. Если вы планируете готовить пюре из замороженной цветной капусты, размораживать ее предварительно не нужно. Соцветия замороженной цветной капусты необходимо положить в кастрюлю с прохладной водой и поставить на огонь.

С кочана цветной капусты снять листочки. Разобрать капусту на соцветия, при необходимости срезать потемневшие участки. Соцветия замочить в воде на 10 минут. Замачивание цветной капусты имеет несколько причин: таким образом можно удалить грязь и мелких насекомых, которые могут прятаться в соцветиях. Затем соцветия промыть, откинуть на дуршлаг и переложить в кастрюлю.

Заполнить кастрюлю прохладной водой и отправить на плиту. Вода должна полностью покрывать соцветия. Как только вода закипит, посолить.

Добавить черный перец горошком и лавровый лист. Варить цветную капусту до готовности, примерно 10-15 минут.

По готовности отлить немного водички и капусту откинуть на дуршлаг. Переложить ее в чашу блендера.

Добавить оливковое масло и куркуму. Куркуму мы добавляем совсем чуть-чуть, для цвета.

Добавить примерно 60 мл воды, в которой варилась капуста, и пробить ее в блендере до однородной гладкой консистенции.

Густоту пюре регулируем по своему вкусу и все той же водичкой.

ПП пюре из цветной капусты готово. Отличная замена картофельному пюре.

Такое пюре может стать прекрасным гарниром к рыбе, приготовленной на пару, куриной грудке или индейке.

Приятного аппетита.

ПП пюре из цветной капусты, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Постные блюда из цветной капусты

Подборка рецептов

Цветная капуста с рисом на сковороде

Суп-пюре в мультиварке

Стейк из цветной капусты на сковороде

Пакоры из цветной капусты

Блюда из цветной капусты без мяса

Подборка рецептов

Рагу из тыквы с кабачком и цветной капустой

Яичница с цветной капустой

Цветная капуста в аэрогриле

Запеканка из картошки с цветной капустой и горошком

Блюда из цветной капусты без мяса на ужин

Подборка рецептов

Стейк из цветной капусты на сковороде

Гратен из цветной капусты с сыром

Цветная капуста в яично-сметанном кляре

Паста с цветной капустой

Вегетарианские блюда из цветной капусты

Подборка рецептов

Киноа с овощами в мультиварке

Запеканка из цветной капусты с макаронами

Пирог с цветной капустой, сыром и горошком

Гратен из картофеля и цветной капусты

Вторые блюда из цветной капусты

Подборка рецептов

Макароны с замороженными овощами на сковороде

Пакоры из цветной капусты

Постное овощное рагу

Темпура из овощей

Гарнир из цветной капусты

Подборка рецептов

Цветная капуста в кляре

Темпура из овощей

Цветная капуста под сырным соусом

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Супы пюре из цветной капусты

Подборка рецептов

Диетический суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты и грибов

Крем-суп Дюбарри

Рыбный суп-пюре

Другие полезные подборки по теме

Блюда ПП (правильное питание) (1451)Вторые блюда из мяса с гарниром (826)Гарнир к Бефстроганов (367)Гарнир к бифштексу (362)Гарнир к гуляшу (391)Гарнир к минтаю (375)Гарниры (795)Гарниры к рыбе (357)Гарниры на сковороде (723)Гарниры на ужин (464)ПП блюда в духовке на кажды день (339)ПП блюда на каждый день (1294)ПП блюда на обед на каждый день (619)ПП блюда на сковороде (383)ПП блюда на ужин (402)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Алена Прика

Классный вариант!

Нравится

(0)

ответить

aурика

Очень люблю такое пюре! и картофельного не надо)

Нравится

(0)

ответить

Zoya7

Цветную капусту люблю во всех видах. И такое пюре не исключение!

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Сколько варить картошку для пюре?

13 идей простых гарниров к курице

Жидкое тесто для пирога на сметане	Гнезда из макарон с фаршем и грибами в духовке	Маффины с вишней на кефире	Заливное тесто для пирога без яиц	Пирог с яблоками как в Штолле	Шашлык с аджикой и соевым соусом	Макароны в аэрогриле
Варенье из крыжовника с апельсином через мясорубку на зиму	Жареное мороженое	Запеканка с сардельками в духовке	Фисташковое мороженое	Кексы с шоколадными каплями	Рулет из кабачков с красной рыбой	Лаваш с сыром на гриле (электрическом)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

ПП пюре из цветной капусты

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти