Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Маринованные кабачки с укропом

    Маринованные кабачки с укропом

    Маринованные кабачки - это всегда отличная закуска или добавка к мясным и рыбным блюдам. Поэтому домашние хозяйки очень часто запасаются ими на зиму. Тем более консервированные огурцы есть в магазинах круглый год, а кабачки я практически нигде не встречала. Предлагаю еще один рецепт маринованных кабачков, которые получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. Укроп в этом рецепте станет основной приправой, причем я умышленно взяла обычный, не зонтичный. С ним ваша консервация будет храниться не хуже, чем со зрелым укропом.

    Ингредиенты

    Кабачки - 500 г

    Укроп - 30 г

    Перец черный горошком - 10-12 шт.

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Гвоздика - 2 шт.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Соль - 1 ст.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Уксус 9% - 2 ст.л.

    Вода - 500 мл

    Получается 1 литровая банка
    • 40 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 0.79
    • Ж: 0.29
    • У: 8.39

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для приготовления маринованных кабачков с укропом на зиму - перед вами.


    Кабачки помойте, очистите и нарежьте произвольно. Я нарезала брусочками, можно небольшими кружочками. Молодые кабачки с гладкой, неповрежденной кожурой чистить не обязательно.


    В чистую, стерилизованную банку выложите гвоздику, перец черный горошком и очищенные зубчики чеснока.


    Добавьте укроп, который предварительно помойте, и лавровый лист.


    Заполните банку нарезанными кабачками.


    Вскипятите воду и залейте в банку с кабачками и специями. Дайте постоять 20-25 минут. Затем воду слейте в кастрюлю и еще раз доведите до кипения. И снова залейте в банку, и дайте опять постоять 20 минут.


    После снова воду слейте в кастрюлю и доведите до кипения. А пока вода закипает, насыпьте в банку соль и сахар, налейте уксус.


    Налейте закипевшую воду в банку и закатайте стерилизованной крышкой. Переверните банку вверх дном и закутайте в одеяло. Держите так до полного остывания банки.


    Маринованные кабачки с укропом на зиму готовы. Храните их в неотапливаемой кладовке квартиры, в подвале или погребе.


    Маринованные кабачки с укропом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хрустящие маринованные кабачки на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованный салат из кабачков и перца на зиму
    Маринованные огурцы с кабачками на зиму
    Маринованные кабачки по-корейски на зиму
    Хрустящие маринованные кабачки на зиму в банках
    Маринованные кабачки на зиму

    Подборка рецептов

    Кабачки в кисло-сладком соусе на зиму
    Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму
    Кабачки в аджике на зиму
    Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
    Маринованные кабачки с уксусом

    Подборка рецептов

    Кабачки в аджике по-тбилисски
    Маринованные кабачки с острым перцем на зиму
    Кабачки как грузди на зиму
    Зеленые помидоры с кабачками на зиму
    Маринованные кабачки с чесноком на зиму

    Подборка рецептов

    Рулетики из кабачков с огурцами и морковью на зиму
    Кабачки острые с морковью на зиму
    Кабачки с кетчупом чили на зиму
    Кабачки в кисло-сладком соусе на зиму
    Заготовки из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачки в кисло-сладком соусе на зиму
    Кабачковая икра в рукаве для запекания
    Икра из цукини на зиму
    Чатни из кабачков и яблок на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Cалат с огурцами с укропом (225)Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков на сковороде (353)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачок (1018)Обед из кабачков (446)Обед из кабачков на сковороде (175)Огурцы маринованные (196)Простые рецепты из кабачков (402)Салат с маринованными огурцами (220)Ужин из кабачков (379)Ужин из кабачков без мяса (203)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    Хрум-хрум, вкуснятина))
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Elfooboo, :smile::hearth:
    1
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько мариновать шашлык из свинины?Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько запекать кабачки в духовке?

    Свежие рецепты


    Ленивый торт «Дамские пальчики»
    Апельсиновая карамель
    Кисель из семян льна
    Бутерброды с огурцом и помидором
    Тальятелле с креветками
    Салат «Стамбул»
    Тарт тропезьен

    Курица «Выходи за меня замуж»
    Шукеты
    Соус из брынзы
    Зеленый горошек сувид (су-вид)
    Орехово-сырная намазка
    Запеканка из зернистого творога
    Салат «Нуар»
    Мобильная версия сайта