Маринованные кабачки с укропом

Name: Маринованные кабачки с укропом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Маринованные кабачки - это всегда отличная закуска или добавка к мясным и рыбным блюдам. Поэтому домашние хозяйки очень часто запасаются ими на зиму. Тем более консервированные огурцы есть в магазинах круглый год, а кабачки я практически нигде не встречала. Предлагаю еще один рецепт маринованных кабачков, которые получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. Укроп в этом рецепте станет основной приправой, причем я умышленно взяла обычный, не зонтичный. С ним ваша консервация будет храниться не хуже, чем со зрелым укропом.

Ингредиенты

Кабачки - 500 г

Укроп - 30 г

Перец черный горошком - 10-12 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Гвоздика - 2 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Уксус 9% - 2 ст.л.

Вода - 500 мл

Получается 1 литровая банка

40 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.79
Ж: 0.29
У: 8.39

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления маринованных кабачков с укропом на зиму - перед вами.

Кабачки помойте, очистите и нарежьте произвольно. Я нарезала брусочками, можно небольшими кружочками. Молодые кабачки с гладкой, неповрежденной кожурой чистить не обязательно.

В чистую, стерилизованную банку выложите гвоздику, перец черный горошком и очищенные зубчики чеснока.

Добавьте укроп, который предварительно помойте, и лавровый лист.

Заполните банку нарезанными кабачками.

Вскипятите воду и залейте в банку с кабачками и специями. Дайте постоять 20-25 минут. Затем воду слейте в кастрюлю и еще раз доведите до кипения. И снова залейте в банку, и дайте опять постоять 20 минут.

После снова воду слейте в кастрюлю и доведите до кипения. А пока вода закипает, насыпьте в банку соль и сахар, налейте уксус.

Налейте закипевшую воду в банку и закатайте стерилизованной крышкой. Переверните банку вверх дном и закутайте в одеяло. Держите так до полного остывания банки.

Маринованные кабачки с укропом на зиму готовы. Храните их в неотапливаемой кладовке квартиры, в подвале или погребе.

Маринованные кабачки с укропом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Хрустящие маринованные кабачки на зиму

Подборка рецептов

Маринованный салат из кабачков и перца на зиму

Маринованные огурцы с кабачками на зиму

Маринованные кабачки по-корейски на зиму

Хрустящие маринованные кабачки на зиму в банках

Маринованные кабачки на зиму

Подборка рецептов

Кабачки в кисло-сладком соусе на зиму

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму

Кабачки в аджике на зиму

Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму

Маринованные кабачки с уксусом

Подборка рецептов

Кабачки в аджике по-тбилисски

Маринованные кабачки с острым перцем на зиму

Кабачки как грузди на зиму

Зеленые помидоры с кабачками на зиму

Маринованные кабачки с чесноком на зиму

Подборка рецептов

Рулетики из кабачков с огурцами и морковью на зиму

Кабачки острые с морковью на зиму

Кабачки с кетчупом чили на зиму

Кабачки в кисло-сладком соусе на зиму

Заготовки из кабачков

Подборка рецептов

Кабачки в кисло-сладком соусе на зиму

Кабачковая икра в рукаве для запекания

Икра из цукини на зиму

Чатни из кабачков и яблок на зиму

Другие полезные подборки по теме

Cалат с огурцами с укропом (225)Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков на сковороде (353)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачок (1018)Обед из кабачков (446)Обед из кабачков на сковороде (175)Огурцы маринованные (196)Простые рецепты из кабачков (402)Салат с маринованными огурцами (220)Ужин из кабачков (379)Ужин из кабачков без мяса (203)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Хрум-хрум, вкуснятина))

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo, :smile::hearth:

ответить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованные кабачки с укропом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты