Лепешки с яйцом и зеленым луком

Простые и очень вкусные лепешки получаются по этому рецепту - отличный вариант перекуса между приемами пищи. Тесто готовим на кефире с добавлением соды, начинку делаем из зеленого лука и отварных яиц.

Ингредиенты

Мука - 380 г

Соль - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Кефир - 250 мл

Сода - 1/2 ч.л.

Начинка:

Зеленый лук - 80 г

Яйцо - 4 шт.

Соль - 1/2 ч.л.

Для обжаривания:

Растительное масло - сколько потребуется

У меня получилось 6 лепешек

218 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 7.34
Ж: 7.45
У: 30.56

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления лепешек с яйцом и зеленым луком соберите по списку. Перья зеленого лука ополосните в проточной воде.

В миску залейте кефир, добавьте растительное масло, соль и соду. Перемешайте все венчиком.

Просейте муку. Сначала перемешайте все ложкой, а затем замешивайте тесто руками.

Ваша задача - получить мягкое, не прилипающее к рукам тесто, поэтому добавляйте при необходимости нужное количество муки для достижения необходимой консистенции теста.

Для начинки мелко нашинкуйте перья зеленого лука.

Отварите яйца, почистите их от скорлупы и нарежьте мелко.

Соедините в миске нашинкованный лук и измельченные яйца, добавьте соль, перемешайте все ложкой - начинка готова.

Тесто поделите на 6-8 частей.

Рабочую поверхность чуть припылите мукой. Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку, на центр которой выложите 2-3 столовые ложки начинки из лука и яиц, затем края теста соберите пальцами в форме мешочка и закрепите.

Скалкой аккуратно раскатайте этот мешочек в лепешку. У меня получилось 6 таких лепешек-заготовок.

В сковороде разогрейте растительное масло для обжаривания и выложите одну заготовку лепешки с начинкой - обжаривайте с двух сторон до появления золотистых подпалин.

Готовые лепешки с яйцом и зеленым луком сложите стопкой на тарелке и подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!

Лепешки с яйцом и зеленым луком, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Лепешки

Рубрика рецептов

Сырная лепешка ПП в мультиварке (из рисовой муки)

Картофельные лепёшки на сковороде

Янтык

Ленивый «гамбургер» в лаваше

Лепешки на кефире

Подборка рецептов

Чуду на кефире с картошкой

Лепешки с плавленым сыром на сковороде

Чуду на кефире с творогом и зеленью

Лепёшки с адыгейским сыром на сковороде

Быстрые лепешки на кефире

Подборка рецептов

Ленивые хачапури на завтрак за 10 минут

Хлебные лепешки на сковороде

Сырные лепёшки на кефире на сковороде

Сырные лепёшки на кефире

Жареные лепешки на кефире

Подборка рецептов

Бачули

Хачапури с творогом и сыром на сковороде

Осетинская лепешка с сыром и картошкой

Луковые лепешки на кефире на сковороде

Лепёшки на кефире на сковороде

Подборка рецептов

Кутабы из лаваша с мясом

Кутабы с курицей

Шарбин (бурятская лепешка)

Чуду с творогом и зеленью

Лепешки на кефире с зеленым луком

Подборка рецептов

Лепешки с яйцом и зеленым луком

Хычины с творогом и картошкой

Хычины с творогом и сыром (на кефире)

Лепёшки на кефире с колбасой и сыром (в духовке)

Лепешки на кефире с луком

Подборка рецептов

Лепешки с яйцом и зеленым луком

Хачапури с творогом и зеленью

Лепешки на кефире без начинки на сковороде

Кыстыбый с картошкой по-татарски (+рецепт теста)

Лепешки с начинкой

Подборка рецептов

Хачапури по-тбилисски за 5 минут

Катлама с сыром

Хычины с тыквой на сковороде

Чуду на кефире с творогом и зеленью

Лепешки с начинкой на сковороде

Подборка рецептов

Шарбин (бурятская лепешка)

Кыстыбый с картофелем

Лепешки с яйцом и зеленым луком

Дагестанские лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блюда из свинины без лука (300)Вторые блюда с репчатым луком (289)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире (569)Выпечка на кефире в духовке (418)Выпечка с луком (706)Кефир (992)Лепешки (420)Лук репчатый (660)Салат с зеленым луком (564)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Кукурузный суп с беконом	Щи из свежей капусты в афганском казане	Суп с зеленой гречкой	Салат с говядиной су-вид	Вареники с жареной квашеной капустой	Рулетики из песочного теста с повидлом	Свинина в духовке с морковью и луком
Карамельный чай	Овсяная каша в аэрогриле (на молоке и воде)	Селедочное масло с морковью	Рис с ветчиной и яйцом	Песочное печенье в мультипекаре	Куриные голени с картошкой на сковороде	Салат «Мурманский» с селедкой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лепешки с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты