Аджика «Огонек»

Люблю такие рецепты заготовок, где не надо ничего варить, выпаривать и всё такое. Эта "сырая" аджика очень острая и ароматная. Советую быть осторожным при дегустации.

Ингредиенты

Помидор - 500 г

Перец острый - 1 шт. (15 г)

Чеснок - 20 г

Сахар - 30 г

Соль - 10 г

Уксус 6% - 20 мл

43 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 1.19
Ж: 0.19
У: 9.41

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления аджики «Огонек» лучше подойдут "мясистые" помидоры, в которых мало сока.

Нарезать помидоры дольками.

Слегка посолить, перемешать и оставить на 20 минут.

С помидоров слить жидкость, переложить их в блендер, туда же отправить чеснок и перец чили.

Измельчить до однородности. Можно прокрутить овощи в мясорубке.

Добавить в острые помидоры соль, сахар и уксус.

Перемешать и спустя 10-15 минут переложить аджику в стерилизованную банку, закрутить банку крышкой и убрать в прохладное место.

Аджика «Огонек» готова.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Томатный соус

Подборка рецептов

Соус для пиццы из кетчупа

Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком

Салатная заправка по-американски

Соус для голубцов

Аджика

Подборка рецептов

Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком

Аджика с кинзой и помидорами на зиму

Аджика из свеклы и помидоров

Вареная аджика на зиму

Аджика из помидоров и перца на зиму

Подборка рецептов

Цицибели

Вареная аджика на зиму

Аджика без яблок на зиму

Аджика с луком и помидорами

Аджика из перца на зиму

Подборка рецептов

Зелёная аджика

Аджика из перца

Аджика с луком и помидорами

Аджика из помидоров и перца (без варки)

Абхазская аджика

Подборка рецептов

Аджика с петрушкой и помидорами

Аджика из черной смородины

Аджика «Абхазская»

Аджика из свеклы и помидоров

Аджика без варки

Подборка рецептов

Аджика из помидоров и перца (без варки)

Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком

Аджика из помидоров

Подборка рецептов

Острая аджика с яблоками на зиму

Аджика армянская на зиму

Аджика с луком и помидорами

Цицибели

Аджика с уксусом

Подборка рецептов

Аджика из кизила

Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком

Аджика из перца

Аджика из кабачков с хреном на зиму

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с помидорами (1142)Вторые блюда с томатной пастой (574)Острые соусы (163)Помидор (1615)Помидоры на зиму (235)Помидоры черри (301)Простые салаты с помидорами черри (178)Простые салаты с помидором и огурцом (176)Салат из помидор с маслом (291)Салат с помидорами и сыром (199)Салат с помидорами и яйцом (185)Салат с помидорами черри (237)Салаты с помидорами (403)Ужин из помидоров (305)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Александр

Рецепт ОГОНЬ!!!

ответить

Алена Прика

Суперская штука!🏆

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, ага, из ушей огонь))).

ответить

Слойки с абрикосовым вареньем	Гороховый суп с тефтелями	Маринованные спагетти из кабачков	Куриное филе в томатном соусе в духовке	Пюре из белокочанной капусты	Вафли на греческом йогурте	Салат с вакаме и огурцом
Неаполитанские кудрявые слойки «Сфоглиатини»	Маринованный лук-шалот	Суп-пюре из запеченной тыквы без сливок	ПП-шарлотка с грушей	Фаршированная тыква в аэрогриле	Сэндвич с джемом и сыром	Гренки с хреном

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Аджика «Огонек»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты