Чебуреки с ветчиной с сыром

Чебуреки, помимо классических с мясной начинкой, можно приготовить практически с чем угодно: с капустой, сыром, творогом, картошкой, и все это, несомненно, будет сочно и вкусно. Простейшее тесто (при этом хрустящее, тоненькое, вкусное) готовится довольно быстро, справится с ним даже самая начинающая хозяюшка😉. В качестве начинки предлагаю сегодня дружную парочку - сыр и ветчину, будет очень вкусно, присоединяйтесь😊!

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 500 г (+/-)

Соль - 2/3 ч. л.

Кипяток - 250 мл

Масло растительное - 2 ст. л.

Начинка:

Сыр - 300 г

Ветчина - 200 г

Растительное масло для жарки - 150 мл

Получается 12 штук среднего размера

299 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 11.02
Ж: 16
У: 28.28

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления чебуреков с сыром и ветчиной. Сыр подойдёт любой хорошо плавящийся, у меня моцарелла.

В глубокую миску всыпьте муку, не всю, граммов 400 пока, добавьте соль, масло, влейте кипяток.

Перемешайте ложкой до образования крупных хлопьев.

Теперь, когда тесто немного остыло, вымешиваем его руками, подсыпая по необходимости оставшуюся муку. Должно получиться плотное тесто, не липнущее к рукам. Накройте миску крышкой, дайте тесту отдохнуть минут 15-20.

Для начинки натрите сыр, ветчину нарежьте мелким кубиком, перемешайте.

Отдохнувшее тесто разделите на порции желаемого размера, я буду готовить чебуреки среднего размера, делю на 12 частей. Каждый кусочек округляю.

Заготовки накройте плёнкой, чтобы не подсыхали. Достаем по одному колобочку и раскатываем в тонкий пласт.

Выкладываем примерно по 1,5-2 ст. л. начинки, накрываем второй половинкой теста, при этом аккуратно прижимаем и выдавливаем воздух, скрепляем края.

Подровняйте край чебурека, тщательно закрепите.

Обжариваем чебуреки в хорошо разогретом масле с обеих сторон на среднем огне (6-7 из 9) до красивой румяной корочки.

Готовые чебуреки выкладываем на пергамент или бумажные полотенца.

Подавайте чебуреки с ветчиной с сыром горячими, с пылу с жару. К таким чебурекам хорошо подойдёт томатный соус😉. Приятного аппетита🤗🤗🤗!

Чебуреки с ветчиной с сыром, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Чебуреки на кипятке / заварные

Подборка рецептов

Заварное тесто для чебуреков

Хрустящие чебуреки с пузырьками из теста на кипятке

Чебуреки из заварного теста

Чебуреки с пузырьками на заварном тесте

Чебуреки с сыром

Подборка рецептов

Чебупицца

Чебуреки из лаваша с сыром на сковороде

Чебуреки с сыром и сырой картошкой

Чебуреки из куриного фарша (без теста)

Чебуреки с мясом и сыром

Подборка рецептов

Чебуреки с курицей и сыром

Чебуреки из кабачков с фаршем

Чебуреки из куриного фарша (без теста)

Ленивые чебуреки из вафельных коржей

Чебуреки с сыром на сковороде

Подборка рецептов

Чебуреки с курицей и сыром

Чебуреки с крапивой

Чебуреки с грибами и сыром

Чебуреки из кабачков с фаршем

Пирожки из слоеного теста с сыром и ветчиной

Подборка рецептов

Чебуреки

Подборка рецептов

Чебуреки с сыром и помидорами

Чебуреки с пузырьками на заварном тесте

Чебуреки из теста фило

Чебуреки из заварного теста

Тесто для чебуреков

Подборка рецептов

Тесто для чебуреков на воде и маргарине

Чебуреки с пузырьками из теста на кефире

Тесто для чебуреков с водкой без яиц

Чебуреки с капустой

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Ветчина (309)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (537)Закуски с сыром в духовке (302)Пирожки (842)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1726)Сыр плавленный (293)Сырная запеканка (319)Ужин с сыром (712)Что можно приготовить из яиц и сыра? — рецепты блюд (299)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Тесто - мое любимое! Видно, что чебуреки удались! :bestofthebest:

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Zoya7, благодарю от души:))

ответить

Алена Прика

Шикарные, пузырчатые, румяные - все как я люблю!:smilehearth:

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Алена Прика, спасибо!!!! ;))

ответить

Ната

Чебуреки моя большая любовь с разной начинкой :hearth:

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Ната, и моя)))

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Сыроедение: польза, вред и рацион

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Винегрет с тыквой	Пряный чай Латте	Самса с мясом из дрожжевого теста	Печенье «Сникерс»	Пшенная каша с тыквой и сухофруктами	Ханум с мясом и тыквой	Морковь по-корейски с печенью
Куриные крылышки с подливкой на сковороде	Бурек с картофелем	Соус из граната	Кофе с вином	Бёриги	Бисквит с арахисом	Коктейль «Снежная королева»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чебуреки с ветчиной с сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты