E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Пюре из цветной капусты и каба

    Пюре из цветной капусты и кабачка

    Если пюре приготовить правильно, то его не отличишь по вкусу и виду от картофельного. Мне больше нравится, когда в этом рецепте, больше цветной капусты, чем кабачка. Вы же ориентируйтесь на ваш вкус. Готовится пюре точно таким же способом, как и картофельное. Единственное, овощи измельчаются сначала блендером, что недопустимо для картофельного, а затем для пышности взбиваются миксером.

    Подавать с таким пюре можно абсолютно что угодно: мясо, рыбу, овощи.

    Ингредиенты

    Кабачок - 200 г

    Цветная капуста - 400 г

    Молоко (сливки) - 150 мл

    Масло сливочное - 25 г

    Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    • 59 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 2.14
    • Ж: 3.58
    • У: 5.24

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления пюре из кабачка и цветной капусты. Цветная капуста у меня свежая, но можно взять и замороженную. Причем ее не обязательно размораживать, можно варить в замороженном виде. Кабачок очистите от кожуры, так пюре приобретет более нежную и бархатистую консистенцию. Другие овощи в это пюре я не добавляю, но по желанию можно добавить лук и морковь.


    Цветную капусту помойте и разберите на небольшие соцветия. Выложите в кастрюлю, где будете варить овощи.


    Очищенный кабачок нарежьте кусочками и отправьте к капусте.


    Налейте чистую холодную воду так, чтобы она прикрыла овощи. Доведите до кипения, убавьте нагрев и варите минут 20.


    Когда овощи сварятся, они станут мягкими и их легко можно будет проткнуть ножом. Слейте абсолютно всю жидкость. Добавьте соль, черный молотый перец и сушеный чеснок (по желанию).


    Овощи измельчите погружным блендером до однородного состояния. Сразу влейте молоко и добавьте мягкое сливочное масло и еще раз взбейте несколько секунд.


    Затем возьмите миксер и взбейте пюре, чтобы оно получилось воздушным.


    Пюре из цветной капусты и кабачка готово! Приятного аппетита!


    Пюре из цветной капусты и кабачка, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пюре из цветной капусты

    Подборка рецептов

    Пюре из цветной капусты со сливками

    Подборка рецептов

    Супы пюре из цветной капусты

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из тыквы и цветной капусты
    Диетический суп-пюре из цветной капусты
    Крем-суп Дюбарри
    Сырный кето суп
    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с кабачком и баклажаном
    Кабачки кружочками в духовке
    Помидор в аэрогриле
    Тыква кусочками, запеченная в духовке в фольге
    Гарнир из цветной капусты

    Подборка рецептов

    Жареная цветная капуста с яйцом
    Цветная капуста с чесноком
    Запеченная цветная капуста
    Цветная капуста со сметаной в духовке
    Гарниры из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачки с сулугуни в духовке
    Закуска из цукини
    Цукини, запеченные с пармезаном и травами
    Кабачки в аэрогриле

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков на сковороде (374)Блюда из капусты на ужин (324)Веганские блюда из капусты (276)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Вегетарианские блюда с капустой (367)Вторые блюда из капусты (312)Вторые блюда с кабачками (477)Кабачок (1018)Капуста белокочанная (980)Обед из кабачков (446)Обед из капусты на каждый день (551)Простые рецепты из кабачков (402)Салаты с кукурузой без капусты (275)Ужин из кабачков (379)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Нина Минина-Р
    прям захотелось сразу 
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Нина Минина-Р, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Лю такое 
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Ната,  угу и я)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жареной капустыКалорийность жареных кабачковКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько варить картошку для пюре?Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Сколько запекать кабачки в духовке?Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

    Свежие рецепты


    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Жасминовый сироп
    Салат из свежей моркови и кабачка
    Тальятелле с курицей в сливочном соусе
    Куриные котлеты для диабетиков
    Вареники с яблоком и корицей

    Вафли с сосисками в вафельнице
    Токань
    Шулюм из домашней утки
    Мятное масло (растительное)
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Салат из кальмаров с маринованным луком
    Вегетарианская мусака
    Мобильная версия сайта