E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Мясо в чесночном соусе

    Мясо в чесночном соусе

    Из самых простых продуктов вы получите замечательную закуску, которую можно подать на праздничный стол и не только. Подойдет любое отварное или запеченное мясо. Отличный вкус и аромат блюду придает соус, в котором хорошо сочетаются чеснок, сметана, майонез и приправы. Нежная, немного хрустящая закуска, в меру острая и очень вкусная.

    Ингредиенты

    Свиная вырезка - 500 г

    Сметана - 3 ст.л.

    Майонез - 3 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Хмели-сунели - 0,5 ч.л.

    Паприка молотая - 0,5 ч.л.

    • 171 кКал
    • 1 ч.
    • 3 ч.
    • 4 ч.
    • Б: 14.3
    • Ж: 11.62
    • У: 2.32

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления мяса в чесночном соусе.


    Свиную вырезку помойте, высушите салфеткой. Снимите пленки. Посыпьте солью и черным молотым перцем.


    Выложите в пакет или рукав для запекания.


    Готовьте мясо в духовке при температуре 185-190 градусов 35-40 минут. Свиная вырезка готовится быстро, это самая нежная часть туши. Свиной окорок, шея или лопатка будут запекаться гораздо дольше.


    А пока мясо запекается, займитесь луком и соусом. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.


    Есть два варианта приготовления лука:

    1. Вы можете просто залить его кипятком и оставить на 5-7 минут, чтоб вышла горечь. После воду слить.

    2. Или приготовить маринад: в мисочку налить 150-200 мл теплой воды, добавить 1 или 2 столовые ложки уксуса 9% в зависимости от того, насколько кислым вы хотите получить маринад, и 2 чайные ложки сахара, перемешать. В приготовленный маринад поместить нарезанный лук и держать в нем 15 минут. Затем достать из маринада.


    Приготовьте соус. В мисочку выложите сметану и майонез.


    Добавьте измельченный чеснок, хмели-сунели, молотую паприку и соль по вкусу.


    Перемешайте эти ингредиенты. Чесночный соус готов.


    На тарелку выложите половину нарезанного лука и смажьте 1/3 чесночного соуса.


    Мясо нарежьте не очень тонко. Разложите на луке с соусом.


    Смажьте мясо 1/3 соуса и выложите сверху лук.


    Затем покройте второй частью нарезанного мяса и смажьте оставшимся соусом.


    Приготовленное мясо в чесночном соусе накройте тарелкой и поставьте в холод минимум на 3 часа. Перед подачей посыпьте нарезанной зеленью.


    Мясо в чесночном соусе готово. Необыкновенно вкусная закуска.



    Мясо в чесночном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуска из свиной вырезки

    Подборка рецептов

    Свиная вырезка в соусе терияки
    Рулет из свиной вырезки
    Буженина из свиной вырезки
    Рулетики из свиной вырезки
    Закуски из свинины

    Подборка рецептов

    Вареная буженина из свинины в домашних условиях
    Копченые свиные уши по-корейски
    Вяленое мясо по-домашнему
    Свиная грудинка в сухом маринаде в духовке
    Свиная вырезка

    Рецепты по ингредиенту

    Свиная вырезка в сметанном соусе на сковороде
    Свиная вырезка с овощами в духовке
    Шашлык из свинины в духовке на противне
    Гомельские котлеты
    Мясные закуски

    Подборка рецептов

    Румаки (из печени и бекона)
    Свиная шея в беконе в духовке
    Ветчина из курицы в домашних условиях
    Паштет из куриной грудки с морковью
    Холодные мясные закуски

    Подборка рецептов

    Сальтисон из индейки
    Паштет из утиной печени в домашних условиях
    Куриный рулет с курагой
    Мясной рулет с курагой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на каждый день (1675)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Вторые блюда с чесноком (2946)Мясные блюда (4960)Мясные блюда в духовке (1700)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Обед из мяса (3040)Простой салат без чеснока (1797)Простые мясные блюда (4169)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Какое мясо для борща лучше?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьСвинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Мясо в чесночном соусе
    Салат с луком фри и курицей
    Черная лапша с курицей
    Салат из рукколы, мангольда и шпината
    Уха удмуртская (по-камски)
    Салат с говяжьим языком и черносливом
    Торт Наполеон с вишней

    Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)
    Салат «Облако» с копченой курицей
    Свинина в сливочном масле
    Бешбармак из тушенки
    Орзо с овощами
    Домашнее шоколадное масло из сливочного масла
    Бутерброды с каперсами
    Мобильная версия сайта