E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Мясо в чесночном соусе

    Мясо в чесночном соусе

    Из самых простых продуктов вы получите замечательную закуску, которую можно подать на праздничный стол и не только. Подойдет любое отварное или запеченное мясо. Отличный вкус и аромат блюду придает соус, в котором хорошо сочетаются чеснок, сметана, майонез и приправы. Нежная, немного хрустящая закуска, в меру острая и очень вкусная.

    Ингредиенты

    Свиная вырезка - 500 г

    Сметана - 3 ст.л.

    Майонез - 3 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Хмели-сунели - 0,5 ч.л.

    Паприка молотая - 0,5 ч.л.

    • 171 кКал
    • 1 ч.
    • 3 ч.
    • 4 ч.
    • Б: 14.3
    • Ж: 11.62
    • У: 2.32

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления мяса в чесночном соусе.


    Свиную вырезку помойте, высушите салфеткой. Снимите пленки. Посыпьте солью и черным молотым перцем.


    Выложите в пакет или рукав для запекания.


    Готовьте мясо в духовке при температуре 185-190 градусов 35-40 минут. Свиная вырезка готовится быстро, это самая нежная часть туши. Свиной окорок, шея или лопатка будут запекаться гораздо дольше.


    А пока мясо запекается, займитесь луком и соусом. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.


    Есть два варианта приготовления лука:

    1. Вы можете просто залить его кипятком и оставить на 5-7 минут, чтоб вышла горечь. После воду слить.

    2. Или приготовить маринад: в мисочку налить 150-200 мл теплой воды, добавить 1 или 2 столовые ложки уксуса 9% в зависимости от того, насколько кислым вы хотите получить маринад, и 2 чайные ложки сахара, перемешать. В приготовленный маринад поместить нарезанный лук и держать в нем 15 минут. Затем достать из маринада.


    Приготовьте соус. В мисочку выложите сметану и майонез.


    Добавьте измельченный чеснок, хмели-сунели, молотую паприку и соль по вкусу.


    Перемешайте эти ингредиенты. Чесночный соус готов.


    На тарелку выложите половину нарезанного лука и смажьте 1/3 чесночного соуса.


    Мясо нарежьте не очень тонко. Разложите на луке с соусом.


    Смажьте мясо 1/3 соуса и выложите сверху лук.


    Затем покройте второй частью нарезанного мяса и смажьте оставшимся соусом.


    Приготовленное мясо в чесночном соусе накройте тарелкой и поставьте в холод минимум на 3 часа. Перед подачей посыпьте нарезанной зеленью.


    Мясо в чесночном соусе готово. Необыкновенно вкусная закуска.



    Мясо в чесночном соусе, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуска из свиной вырезки

    Подборка рецептов

    Свиная вырезка в соусе терияки
    Рулет из свиной вырезки
    Буженина из свиной вырезки
    Рулетики из свиной вырезки
    Закуски из свинины

    Подборка рецептов

    Вареная буженина из свинины в домашних условиях
    Копченые свиные уши по-корейски
    Вяленое мясо по-домашнему
    Свиная грудинка в сухом маринаде в духовке
    Свиная вырезка

    Рецепты по ингредиенту

    Свиная вырезка в сметанном соусе на сковороде
    Свиная вырезка с овощами в духовке
    Шашлык из свинины в духовке на противне
    Гомельские котлеты
    Мясные закуски

    Подборка рецептов

    Румаки (из печени и бекона)
    Свиная шея в беконе в духовке
    Ветчина из курицы в домашних условиях
    Паштет из куриной грудки с морковью
    Холодные мясные закуски

    Подборка рецептов

    Сальтисон из индейки
    Паштет из утиной печени в домашних условиях
    Куриный рулет с курагой
    Мясной рулет с курагой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на каждый день (1675)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Вторые блюда с чесноком (2946)Мясные блюда (4960)Мясные блюда в духовке (1700)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Обед из мяса (3040)Простой салат без чеснока (1797)Простые мясные блюда (4169)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    нежнятинка!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Elfooboo, есть такое дело! Спасибо!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Какая вкуснота!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, готовила впервые, самой очень понравилось.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Какое мясо для борща лучше?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьСвинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Чечевичные колечки
    Синнабоны с творогом
    Пицца на мангале
    Творожно-шпинатные вафли
    Крем из творожного сыра и сметаны
    Маринованный лук к шашлыку по-кавказски
    Горчичный соус для шашлыка

    Печенье с матчей
    Рисовая запеканка с грушей
    Куриные рулетики с творожным сыром и зеленью
    Картофельные лодочки с начинкой в духовке
    Баклажаны в аэрогриле с сыром и чесноком
    Малосольная редиска
    Окрошка с грибами
    Мобильная версия сайта