E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Свиная вырезка в сметанном соу

    Свиная вырезка в сметанном соусе на сковороде

    Свиная вырезка не требует длительного приготовления, поэтому можно просто и быстро приготовить сытное мясное блюдо на обед или на ужин. При желании сметану можно заменить сливками.

    Ингредиенты

    Свинина (вырезка) - 400 г

    Лук - 1 шт.

    Сметана - 150 г

    Вода - 150 мл

    Мука - 1 ст. л.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Растительное масло - 20 г

    Соль, специи - по вкусу

    • 127 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 10.37
    • Ж: 7.68
    • У: 4.08

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления свиной вырезки в сметанном соусе на сковороде соберите необходимые ингредиенты. Сметану можно взять любой жирности. Чем выше жирность сметаны, тем насыщеннее будет вкус готового блюда.


    Свиную вырезку промойте в проточной воде, обсушите и нарежьте на кусочки.


    На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его 2-3 минуты, чтобы мясо поменяло цвет. Затем накройте крышкой. Из мяса появится сок, которого должно хватить для тушения. Оставьте мясо под крышкой на небольшом огне на 15-20 минут.


    В это время очистите и мелко нарежьте лук.


    Сок выпарился и мясо начало поджариваться.


    Добавьте в сковороду лук. Перемешайте. Обжарьте все вместе еще пару минут.


    Для соуса смешайте сметану с водой и мукой. Добавьте соль и специи. Пропустите через пресс чеснок. Всё смешайте.


    Получившимся соусом залейте мясо и доведите до кипения. Прогрейте свиную вырезку в сметанном соусе на сковороде на небольшом огне еще 2-3 минуты.


    Свиная вырезка в сметане готова! Разложите по тарелкам и подавайте к столу. Можно дополнить любым гарниром.


    Мясо получается мягким, с приятным сливочным послевкусием. Приятного аппетита!



    Свиная вырезка в сметанном соусе на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда из свининой вырезки

    Подборка рецептов

    Свиная вырезка в соевом соусе в духовке
    Свиная вырезка в кляре
    Рулетики из свиной вырезки
    Лагман с редькой и баклажанами
    Жареная свиная вырезка

    Подборка рецептов

    Лагман с редькой и баклажанами
    Мясо по-гусарски
    Отбивные из свиной вырезки
    Свиная вырезка, запечённая в духовке целиком
    Обед из свиной вырезки

    Подборка рецептов

    Плов из свинины в казане на плите (классический рецепт)
    Мясо по-гусарски
    Гуляш из свинины с подливкой
    Мясо по-французски с рисом в духовке
    Свиная вырезка на сковороде

    Подборка рецептов

    Свиная вырезка с яблоками
    Свиная вырезка в сливочном соусе
    Свиная вырезка с луком на сковороде
    Свиная вырезка на сковороде
    Свиная вырезка с луком

    Подборка рецептов

    Мясо по-гусарски
    Шашлык по-сталински
    Шашлык из свинины в духовке на противне
    Лагман с редькой и баклажанами
    Что приготовить из вырезки свинины на ужин?

    Подборка рецептов

    Ленивый плов
    Медальоны из свиной вырезки с грибным соусом
    Поджарка из свиной вырезки с картофелем
    Свиная вырезка на электрогриле
    Свиная вырезка

    Рецепты по ингредиенту

    Рулетики из свиной вырезки
    Мясо по-гусарски
    Свиная вырезка в мультиварке
    Свиная вырезка с овощами в духовке
    Блюда из свинины со сметаной

    Подборка рецептов

    Эскалоп из свинины на сковороде-гриль
    Свинина в сливочном соусе
    Котлеты из фарша с грибами и сыром на сковороде
    Холодец из свиных ножек
    Гуляш из свинины со сметаной

    Подборка рецептов

    Паприкаш из свинины
    Гуляш по-сегедски
    Макароны с гуляшом из свинины
    Гуляш из свинины в мультиварке
    Тушеная свинина в сметане / сметанном соусе

    Подборка рецептов

    Жаркое в горшочках с картошкой
    Тушеные свиные ребра в мультиварке
    Каша с мясом в мультиварке
    Жаркое по-домашнему в горшочках

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из свинины без картошки (849)Блюда из свинины без лука (300)Блюда из свинины на каждый день (922)Блюда из свинины на сковороде (313)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вторые блюда из свинины (738)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка на сметане (305)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Выпечка на сметане в духовке (759)Обед из свинины (616)Простые блюда из свинины на второе (609)Свинина (1150)Сметана (912)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Анна
    Очень аппетитно
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеЧем и как загустить сметанный крем?Какая часть свинины лучше для шашлыка?Почему сметана сворачивается при тушении?

    Свежие рецепты


    Курица с грибами и картошкой в рукаве в духовке
    Татарский бифштекс
    Овсяно-гречневые блины
    Курица с овощами в аэрогриле
    Варенье из яблок и красной смородины на зиму
    Куриное филе в крахмале на сковороде
    Оладьи из кабачков с крахмалом

    Кабачковый рулет ПП
    Холодник из свеклы на кефире с колбасой
    Оладьи из молодых кабачков
    Маффины с вишней на кефире
    Жидкое тесто для пирога на сметане
    Гнезда из макарон с фаршем и грибами в духовке
    Заливное тесто для пирога без яиц
    Мобильная версия сайта