E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Отбивные →
    Свиная вырезка в кляре

    Свиная вырезка в кляре

    Самое вкусное, мягкое и нежное мясо в свиной туше - вырезка. Из неё готовят много разнообразных блюд. Свиная вырезка в кляре - одно из простых, которое готовится очень легко и быстро, но вполне парадное и праздничное. Учитывая, что сейчас вырезка продается в любом супермаркете, можно с успехом её готовить и в будни, радуя семью замечательным ужином.

    Ингредиенты

    Свиная вырезка - 400 г

    Молоко - 150 мл

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 3-4 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Подсолнечное масло - для жарки

    • 152 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 14.07
    • Ж: 5.9
    • У: 10.56

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления свиной вырезки в кляре.


    Свиную вырезку помойте, обрежьте жир и пленки. Нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 сантиметра. Немного отбейте.


    Приготовьте кляр. В миску налейте молоко, разбейте яйцо.


    Посолите и поперчите. Взбейте эти ингредиенты как на омлет.


    Затем насыпьте муку.


    Тщательно перемешайте кляр венчиком. Консистенция кляра должна быть как негустая сметана.


    Кусочки свиной вырезки обмакните в кляр со всех сторон.


    Выложите мясо на горячую сковороду с подсолнечным маслом.


    Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон на огне чуть ниже среднего.


    Свиная вырезка в кляре готова. Подавайте с овощами, соленьями, любым гарниром.


    Свиная вырезка в кляре, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда из свининой вырезки

    Подборка рецептов

    Свиная вырезка с перцем чипотле и бананами на гриле, под глазурью из бренди, мёда и крема-бальзамика
    Свиная вырезка с грибами в беконе в духовке
    Мясо по-французски с овощами в духовке
    Мясо по-французски с грибами в горшочках
    Обед из свиной вырезки

    Подборка рецептов

    Лагман с редькой и баклажанами
    Свиная вырезка в рукаве в духовке
    Поджарка из свиной вырезки с картофелем
    Мясо по-французски из свиной вырезки
    Свиная вырезка

    Рецепты по ингредиенту

    Мясо по-французски из свиной вырезки
    Мясо по-французски с рисом в духовке
    Поджарка из свиной вырезки с картофелем
    Медальоны из свиной вырезки с грибным соусом
    Отбивные из свинины

    Подборка рецептов

    Отбивная из свинины на косточке в панировке
    Свиные отбивные с грибами в духовке
    Отбивная из свинины в майонезе на сковороде (в кляре)
    Маринад из виски (+отбивная)
    Отбивные из свинины на сковороде

    Подборка рецептов

    Свинина по-японски
    Отбивная из свинины на косточке в панировке
    Отбивные из свинины с луком
    Сырный кляр для отбивных (+отбивные)
    Отбивные из свинины в кляре

    Подборка рецептов

    Мясо по-цыгански
    Шнельклопс (быстрая отбивная)
    Отбивные из свинины с чесноком в духовке
    Отбивные из свинины с помидорами и сыром в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из свинины без картошки (849)Блюда из свинины без лука (300)Блюда из свинины на сковороде (313)Блюда из свинины на ужин (218)Вторые блюда из свинины (670)Вторые блюда из свинины в духовке (238)Вторые блюда из свинины на сковороде (222)Вторые блюда из свинины на ужин (195)Обед из свинины (616)Обед из свинины и картошки (172)Отбивные (178)Свинина (1014)Свинина на обед в духовке (192)Тушеная свинина (174)Фарш свиной (187)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Представляю, какое мясо сочное получается!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, да, сочное и нежное.  Спасибо Аленка!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта