Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Горчичный соус для шашлыка

    Горчичный соус для шашлыка

    Что делает шашлык особенным? Ароматный дымок, удачный маринад, идеальная прожарка, правильно выбранное мясо… Но главный секрет часто кроется в деталях – в том самом соусе, который подчеркивает вкус, добавляет пикантности и превращает привычное блюдо в «фирменное».

    Я предлагаю приготовить яркий, сбалансированный соус, с приятной остротой и легкой сладостью. Он идеально сочетается с любым мясом, приготовленным на мангале, будь то нежная курица, сочная свинина или насыщенная баранина. Всего пара минут на приготовление, и у вас на столе будет пикантный вкусовой акцент, дополняющий основное блюдо.

    Ингредиенты

    Горчица (готовый соус) – 100 г

    Чеснок – 1 зубчик (около 5 г)

    Лимонный сок – 2-3 ст.л.

    Мед – 1 ст.л.

    Растительное масло – 2-3 ст.л.

    • 262 кКал
    • 0 ч. 2 мин.
    • 0 ч. 2 мин.
    • Б: 3.44
    • Ж: 16.55
    • У: 25.71

    Фото готового блюда

    Майя автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все продукты для горчичного соуса к шашлыку. Горчицу желательно брать средней остроты, но если вы любите соусы «с пылким характером», можете использовать и острую. Если мед загустел при хранении, растопите его любым удобным способом – в микроволновке (импульсами по 10-15 секунд), на водяной бане или на плите (в посуде с толстым дном).


    Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой терке в емкость, в которой будете смешивать соус.


    Из лимона выжмите сок и профильтруйте его от косточек и мякоти, добавьте к чесноку. Туда же положите горчицу и жидкий мед, влейте растительное масло.


    Перемешайте соус вилкой или венчиком. Сначала он будет расслаиваться, но постепенно приобретет консистенцию жидкой эмульсии. Попробуйте и при необходимости подсолите (мне соль не понадобилась).


    Готово! Настаивать горчичный соус для шашлыка не нужно, подавайте сразу.


    Приятного аппетита!


    Горчичный соус для шашлыка, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы

    Рубрика рецептов

    Вишневый соус к мясу (с коньяком)
    Лимонный сироп
    Сливочная подлива для котлет
    Грибная подливка с опятами
    Соусы к мясу

    Подборка рецептов

    Соус из молока для курицы
    Масляный соус Бер Руж
    Соус из греческого йогурта
    Перечный соус для стейка
    Горчичный соус к мясу

    Подборка рецептов

    Харисса (острый соус)
    Сливочный соус с авокадо и мятой
    Соус из клюквы к мясу на зиму
    Соус из молока для курицы
    Соус с горчицей для мяса

    Подборка рецептов

    Апельсиново-горчичный соус
    Соус из редиски
    Чесночно-горчичный соус
    Релиш из огурцов
    Соус для шашлыка

    Подборка рецептов

    Кетчуп из томатного сока в домашних условиях
    Сметанный соус с грецкими орехами
    Соус из красной смородины к мясу
    Горчица на капустном рассоле

    Другие полезные подборки по теме

    Барбекю и шашлык (250)Блюда из курицы с соевым соусом (249)Веганские соусы (265)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с горчицей (292)Вторые блюда с соевым соусом (597)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Простые салаты к шашлыку (357)Салат с горчицей (290)Салаты к шашлыку (367)Салаты к шашлыку без майонеза (318)Салаты с соевым соусом (240)Соусы (824)Шашлык (252)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Соусы для креветокСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!

    Свежие рецепты


    Утка в аэрогриле целиком
    Похлебка из белых грибов
    Утиная печень в сметане с луком
    Маринованная пекинская капуста с морковью
    Булгур с куриными сердечками
    Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке
    Омлет с бататом

    Томаты су-вид (сувид)
    Брокколи сувид (су-вид)
    Горячие бутерброды с сосисками в аэрогриле
    Круассаны с сосиской
    Тофу из чечевицы
    Тушенка из курицы на пару (в банке)
    Каннеллони с курицей и грибами
    Мобильная версия сайта