E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Жареные вешенки с луком (на ск

    Жареные вешенки с луком (на сковороде)

    У меня сегодня грибное настроение и я решила пожарить вешенки на сковороде с луком. Такие грибочки всегда кстати - хоть просто с хлебом, хоть к гречке-рису-макаронам. А уж картошечка с такими грибами чудо как хороша!

    Ингредиенты

    Вешенки - 350 г

    Лук репчатый - 150 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Масло сливочное - 40 г

    Мука - 1 ч.л.

    Тимьян свежий - по вкусу

    Соль и перец - по вкусу

    • 111 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 2.11
    • Ж: 7.91
    • У: 8

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и будем готовить жареные вешенки с луком на сковороде.


    Начнем с лука. Очистите и нарежьте пёрышками крупную луковицу.


    Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук до лёгкого золотистого цвета. Начинайте обжаривать лук на сильном огне, затем огонь чуть убавьте.


    А пока лук обжаривается, нарежьте вешенки вдоль на крупные куски.


    Сложите в миску. Посолите, поперчите по вкусу и присыпьте мукой. Затем руками всё перемешайте.


    Мука вберёт в себя часть влаги и грибы лучше поджарятся. Чтобы мука не стала влажной, делать это лучше непосредственно перед закладкой грибов в сковороду.


    Как только лук слегка зазолотится, добавьте в сковороду кусочек сливочного масла.


    И отправьте к луку подготовленные вешенки.


    На первом этапе (5-7 минут) обжарку проводим на сильном огне, постоянно помешивая.


    Для аромата я добавила несколько веточек свежего тимьяна. Можно использовать щепотку сухого, если нет свежего.


    Когда грибы выделят большую часть влаги, огонь уменьшите и обжаривайте вешенки на сковороде с луком ещё примерно 10-12 минут.


    Ну вот всё и готово! Переложите грибы в тарелку и подавайте к столу.


    Теперь вы знаете, как пожарить вешенки с луком на сковороде, и сделаете это без труда.


    Приятного аппетита!


    Жареные вешенки с луком (на сковороде), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда с вешенками на сковороде

    Подборка рецептов

    Салат с кабачками, помидорами и вешенками
    Постный паштет из фасоли с грибами
    Яичница со шпинатом и вешенками
    Салат с кабачками, вешенками и картофелем
    Блюда с вешенками на ужин

    Подборка рецептов

    Жульен с кальмарами
    Булгур с курицей и грибами
    Картошка с фаршем и грибами в духовке
    Рагу с картофелем и грибами
    Вторые блюда с вешенками

    Подборка рецептов

    Грибы с креветками в духовке
    Жареные вешенки
    Жареная капуста с вешенками и тмином
    Картошка с фаршем и грибами в духовке
    Жареные вешенки

    Подборка рецептов

    Вешенки в кляре
    Жареные вешенки
    Грибы со сметаной и луком
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Грибы жареные

    Подборка рецептов

    Шампиньоны в майонезе и соевом соусе на гриле
    Лисички в сливочном соусе
    Грибы зонтики в кляре
    Вешенки в кляре
    Жареные грибы с луком

    Подборка рецептов

    Подосиновики жареные с луком
    Шампиньоны с помидорами на сковороде
    Подберезовики жареные
    Жареные лисички с яйцом и луком

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из свинины без лука (300)Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (659)Вторые блюда с репчатым луком (289)Выпечка с луком (843)Грибы (1239)Лук репчатый (660)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Салат без лука (1981)Салат с зеленым луком (564)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Ужин с грибами (436)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    Никогда не пробовала вешенки, выглядят грибы очень аппетитно. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Ната, серьёзно?

    Вкусные грибочки, Наташ, попробуй!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Домашние грибные заготовки

    Свежие рецепты


    Пирог-перевёртыш с клубникой
    Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму
    Компот из черешни с мятой на зиму
    Компот из черешни с чёрной смородиной на зиму
    Кабачковая икра в аэрогриле
    Салат «Зеленая богиня»
    Песочное тесто без яиц

    Суп с папоротником
    Кекс «Коровка»
    Козинаки из кунжута
    Пельмени без раскатки и лепки
    Казан-кебаб с говядиной и картошкой
    Мусака с баклажанами и картофелем
    Острый перец в сахаре с уксусом
    Мобильная версия сайта