Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Жареные вешенки с луком (на ск

    Жареные вешенки с луком (на сковороде)

    У меня сегодня грибное настроение и я решила пожарить вешенки на сковороде с луком. Такие грибочки всегда кстати - хоть просто с хлебом, хоть к гречке-рису-макаронам. А уж картошечка с такими грибами чудо как хороша!

    Ингредиенты

    Вешенки - 350 г

    Лук репчатый - 150 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Масло сливочное - 40 г

    Мука - 1 ч.л.

    Тимьян свежий - по вкусу

    Соль и перец - по вкусу

    • 111 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.
    • Б: 2.11
    • Ж: 7.91
    • У: 8

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    4.99

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.99 из 5
    на основе 85 голосов
    18 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и будем готовить жареные вешенки с луком на сковороде.


    Начнем с лука. Очистите и нарежьте пёрышками крупную луковицу.


    Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук до лёгкого золотистого цвета. Начинайте обжаривать лук на сильном огне, затем огонь чуть убавьте.


    А пока лук обжаривается, нарежьте вешенки вдоль на крупные куски.


    Сложите в миску. Посолите, поперчите по вкусу и присыпьте мукой. Затем руками всё перемешайте.


    Мука вберёт в себя часть влаги и грибы лучше поджарятся. Чтобы мука не стала влажной, делать это лучше непосредственно перед закладкой грибов в сковороду.


    Как только лук слегка зазолотится, добавьте в сковороду кусочек сливочного масла.


    И отправьте к луку подготовленные вешенки.


    На первом этапе (5-7 минут) обжарку проводим на сильном огне, постоянно помешивая.


    Для аромата я добавила несколько веточек свежего тимьяна. Можно использовать щепотку сухого, если нет свежего.


    Когда грибы выделят большую часть влаги, огонь уменьшите и обжаривайте вешенки на сковороде с луком ещё примерно 10-12 минут.


    Ну вот всё и готово! Переложите грибы в тарелку и подавайте к столу.


    Теперь вы знаете, как пожарить вешенки с луком на сковороде, и сделаете это без труда.


    Приятного аппетита!


    Жареные вешенки с луком (на сковороде), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда с вешенками на сковороде

    Подборка рецептов

    Салат с кабачками, помидорами и вешенками
    Постный паштет из фасоли с грибами
    Яичница со шпинатом и вешенками
    Салат с кабачками, вешенками и картофелем
    Блюда с вешенками на ужин

    Подборка рецептов

    Жульен с кальмарами
    Булгур с курицей и грибами
    Картошка с фаршем и грибами в духовке
    Рагу с картофелем и грибами
    Вторые блюда с вешенками

    Подборка рецептов

    Грибы с креветками в духовке
    Жареные вешенки
    Жареная капуста с вешенками и тмином
    Картошка с фаршем и грибами в духовке
    Жареные вешенки

    Подборка рецептов

    Вешенки в кляре
    Жареные вешенки
    Грибы со сметаной и луком
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Грибы жареные

    Подборка рецептов

    Шампиньоны в майонезе и соевом соусе на гриле
    Лисички в сливочном соусе
    Грибы зонтики в кляре
    Вешенки в кляре
    Жареные грибы с луком

    Подборка рецептов

    Подосиновики жареные с луком
    Шампиньоны с помидорами на сковороде
    Подберезовики жареные
    Жареные лисички с яйцом и луком

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из свинины без лука (300)Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (659)Вторые блюда с репчатым луком (289)Выпечка с луком (843)Грибы (1239)Лук репчатый (660)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Салат без лука (1981)Салат с зеленым луком (564)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Ужин с грибами (436)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Приготовила, спасибо, вкусно получилось!!!
    0
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    я очень рада! Спасибо за отзыв!
    0
    ответить
    Ната
    Никогда не пробовала вешенки, выглядят грибы очень аппетитно. 
    0
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Ната, серьёзно?

    Вкусные грибочки, Наташ, попробуй!
    0
    ответить

    Полезные советы

    Домашние грибные заготовки

    Свежие рецепты


    Соус с трюфельным маслом
    Чесночный айоли
    Рулет с зеленым луком в духовке (из дрожжевого теста)
    Сырники с псиллиумом
    Куриные ножки с яблоками в духовке
    Рыба в соево-медовом соусе
    Абрикосовое суфле

    Паста с сельдереем
    Щавелевый суп ПП
    Кето бургер
    Соус из сгущенки с клюквой
    Перец с сыром в беконе
    Шаурма на мангале
    Ячневая каша с тушенкой
    Мобильная версия сайта