Рагу с картофелем и грибами

Предлагаю приготовить очень простое и вкусное блюдо, хоть и без мяса, но оно понравится даже мясоедам. Из самых простых продуктов, не затрачивая большого количества времени и усилий, вы получаете полноценный обед или ужин.

Используйте любые грибы, имеющиеся в наличии, подойдут даже замороженные.

Ингредиенты

Вешенки - 300 г

Картофель - 600 г

Перец болгарский - 1 шт.

Помидоры - 150 г

Лук - 150 г

Морковь - 120 г

Томатная паста - 1 ст.л.

Вода - 200 мл

Масло растительное - 5-6 ст.л.

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

73 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 1.6
Ж: 3.34
У: 9.16

Фото готового блюда

Ланаавтор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для рагу с картофелем и грибами возьмите все нужные продукты.

Сначала разогрейте казан или глубокую сковороду. Затем налейте масло и также нагрейте, и только потом опустите в масло очищенный и нарезанный картофель. Вся нарезка крупная. Обжарьте картофель 3 минуты на среднем огне. Во время обжаривания всех овощей держите средний огонь.

Добавьте морковь и обжаривайте еще 5-10 минут - не до полной готовности, а лишь до легкого зарумянивания.

Пока обжариваются картофель с морковью, подготовьте остальные овощи. Нарежьте их довольно крупно - квадратами. Лук тоже нарезается крупно. Чеснок просто порубите ножом.

В казан с картофелем добавьте промытые и обсушенные грибы. Обжаривайте 3 минуты на среднем огне.

Затем отправьте в казан подготовленные помидоры, перец, лук и чеснок. Держите на огне еще 3 минуты. Хорошо посолите.

Томатную пасту разведите в стакане воды и добавьте в казан. Накройте казан крышкой, доведите жидкость до кипения и уменьшите огонь до малого. Больше ничего не перемешивайте, иначе получится каша. Тушите рагу из картошки с вешенками до готовности картофеля, в томатной среде он готовится дольше - примерно 20-30 минут.

Рагу из картофеля с грибами готово. Посыпьте его свежей зеленью по вкусу и подавайте к столу.

Полезные подборки и рецепты ...

Рагу

Рубрика рецептов

Тушеные кабачки с помидорами в мультиварке

Овощное рагу с говядиной

Овощное соте с грибами

Фрикасе из свинины

Рагу овощное

Подборка рецептов

Сабджи

Овощное рагу с фрикадельками

Тушеная чечевица с сыром и овощами

Тушеные овощи в казане

Веганское овощное рагу

Подборка рецептов

Овощное рагу со свеклой

Мирпуа (приправа)

Овощное рагу с цветной капустой и кабачками

Чатни из баклажанов с яблоком, перцем и помидорами

Вегетарианское овощное рагу

Подборка рецептов

Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке

Овощное рагу с фрикадельками

Овощное рагу с тыквой и кабачками

Овощное рагу с булгуром и консервированной скумбрией (в мультиварке)

Овощное рагу без мяса

Подборка рецептов

Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке

Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Соте из брокколи с овощами

Овощное рагу с грибами

Подборка рецептов

Овощное рагу с грибами и баклажанами

Овощное рагу с грибами и капустой

Овощное рагу с вешенками

Тушёные овощи с грибами

Овощное рагу с картофелем

Подборка рецептов

Тушеная картошка с овощами в мультиварке

Овощное рагу из кабачков и капусты

Соте из кабачков и баклажанов

Тушёные овощи с грибами

Постное овощное рагу

Подборка рецептов

Капоната

Эскаливада

Овощное соте с грибами

Овощное рагу с тыквой и кабачками

Рагу в казане

Подборка рецептов

Овощное рагу с баклажанами

Эфиопское рагу с арахисом

Фрикасе из курицы с грибами, овощами и вином

Рагу с куриным филе и баклажанами

Постное рагу

Подборка рецептов

Рагу овощное с картошкой

Овощное рагу с тушенкой

Сабджи с картофелем и тыквой

Тушеные кабачки с овощами в мультиварке

Рагу в казане с картошкой

Подборка рецептов

Эфиопское рагу с арахисом

Овощное рагу с баклажанами

Картофель тушеный с печенью

Рагу из свинины с картошкой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из картофеля (710)Блюда из картошки без мяса (271)Блюда из картошки на ужин (517)Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с грибами (523)Гарниры из картофеля (234)Грибы (1081)Картофель (1958)Обед из картошки на каждый день (1045)Ужин из картофеля в духовке (237)Ужин с грибами (436)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Приготовила рагу, понравилось. С грибами вкусно

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Домашние грибные заготовки

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рагу с картофелем и грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты