Шампиньоны с помидорами на сковороде

Я бы отнесла это блюдо к горячим овощным закускам или тёплым салатам, так как грибы и помидоры подвергаются минимальной термической обработке, и поэтому сохраняют свою форму, оставаясь слегка хрустящими. Но также эти шампиньоны с помидорами можно рассматривать и как гарнир к мясу или рыбе. А в качестве самостоятельного блюда это отличный вариант для постного, вегетарианского стола или для диетического ужина.

Ингредиенты

Шампиньоны - 200 г

Помидоры - 150 г

Лук репчатый - 100 г

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Орегано сухой - 1-2 щепотки

Соль и перец - по вкусу

Зелень - по желанию

57 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 2.51
Ж: 3.72
У: 3.47

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты и приступим к приготовлению шампиньонов с помидорами на сковороде.

Грибы и помидоры ополосните и обсушите, очистите луковицу.

Лук нарежьте полукольцами.

Шампиньоны в зависимости от размера нарежьте на 4-8 частей.

У помидоров удалите плодоножку и нарежьте дольками. Для этого блюда важно брать плотные помидоры, например сливовидные.

Разогрейте в сковороде масло и на среднем огне обжарьте лук до лёгкого золотистого цвета.

А теперь прибавьте нагрев и выложите в сковороду кусочки шампиньонов. Обжаривайте их 5-7 минут, до появления первых румяных бочков. Сильно зажаривать не нужно и готовить долго тоже не нужно, шампиньоны должны остаться хрустящими.

Посолите и поперчите по вкусу, приправьте сухим орегано.

Затем добавьте в сковороду дольки помидоров и прогрейте их 10-15 секунд. Важно, чтобы помидоры не начали готовиться, иначе они потекут. Помидоры должны сохранить форму.

Как только помидоры прогрелись, снимайте сковороду с огня, всё готово!

Готовые шампиньоны с помидорами переложите из сковороды в тарелку и по желанию посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Шампиньоны с помидорами на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с грибами и помидорами

Подборка рецептов

Салат с копченой куриной грудкой и шампиньонами

Салат с шампиньонами и сыром

Салат с кабачками, помидорами и вешенками

Салат «Красная шапочка» с помидорами и ветчиной

Жареные шампиньоны

Подборка рецептов

Жареные грибы зонтики с луком

Жареные моховики со сметаной

Грибы зонтики в кляре

Свинушки жареные

Блюда с шампиньонами на сковороде

Подборка рецептов

Спагетти с грибами и белым вином

Грибной соус к макаронам (+макароны)

Грибной соус с маслинами

Салат с картошкой, грибами и маринованными огурцами

Вторые блюда с шампиньонами на сковороде

Подборка рецептов

Бефстроганов из телятины с шампиньонами

Блинчики из куриной печени, фаршированные жареными грибами

Курица с баклажанами и грибами на сковороде

Жареная картошка с шампиньонами и луком

Грибы жареные

Подборка рецептов

Эноки в кляре

Грибы в сметанном соусе

Жареные вешенки

Жареные грузди с картошкой

Жареные грибы с луком

Подборка рецептов

Подберезовики жареные

Жареные сыроежки с луком

Шампиньоны в сметане на сковороде

Маринованные жареные шампиньоны

Грибы на сковороде

Подборка рецептов

Жареные опята с луком

Лисички в сливочном соусе

Грибы в томатном соусе

Жареные лисички с луком

Другие полезные подборки по теме

Блюда с шампиньонами на сковороде (385)Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с грибами (659)Вторые блюда с помидорами (1142)Вторые блюда с шампиньонами (486)Вторые блюда с шампиньонами на сковороде (310)Грибы (1239)Мясо с шампиньонами (312)Помидор (1615)Салаты с помидорами (429)Суп с помидорами (338)Ужин с грибами (436)Шампиньон (1021)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aурика

Вкусно, просто и полезно!!:bestofthebest:

ответить

Сибирячка Автор рецепта

aурика, благодарю от души!!

ответить

Полезные советы

Домашние грибные заготовки

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Филе камбалы в брикетах на сковороде	Банановый кекс на сковороде	Пирог на сковороде с Нутеллой	Тосты с яблоками	Смалец из жира (из нутряного свиного жира)	Горячие тарталетки со Снежным крабом	Паштет из куриной печени сувид (су-вид)
Закуска «Пирожное из хлеба»	Горячие тарталетки с крабовыми палочками	Жареный судак с луком и морковью	Печенье с посыпкой	Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шампиньоны с помидорами на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты