Салат из одуванчиков с яйцом

Тема к размышлению: слушайте, а почему мы упорно выпалываем одуванчики и культивируем лук и салат? Они же вполне съедобные! Да, горьковатые, но не горче рукколы или салатов с селекцией на базе цикория. Единственный их существенный минус - клейкий и пачкучий млечный сок.

Салат из одуванчиков с яйцом - элементарный двухкомпонентник, позволяющий оценить их вкус без того, чтобы их перекрывала какая-то другая доминанта.

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт.

Листья одуванчиков - 10 г

Сметана - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

130 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 9.07
Ж: 9.45
У: 1.29

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберём по списку ингредиенты для приготовления салата из одуванчиков с яйцом. У меня они даны на одну порцию - чтобы понять, нравится ли вам вообще такое вкусовое сочетание.

Листья одуванчика должны быть как можно более молодыми - чем они старше, тем они будут жестче.

Яйца поставим вариться вкрутую (12 минут).

Помоем листья одуванчика и отрежем у них тонкие и жесткие основания.

Нарежем листья тонкой соломкой.

Готовое яйцо слегка охладим, почистим и нарежем соломкой.

Смешаем одуванчик с яйцом, сметаной и солью.

Можно сделать ещё декор из пластинок яйца.

Таким образом вы дополнительно визуализируете, что за зелень у вас в салате.

С другой стороны, можно не делать на это упора, пусть едоки сами догадаются.

Салат из одуванчиков с яйцом готов к подаче на стол.

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из одуванчиков

Подборка рецептов

Салат из одуванчиков и крапивы

Салат из листьев одуванчика, яиц и морской капусты

Салат из одуванчиков, капусты и яблок

Салат из листьев одуванчика

Салаты с зеленью

Подборка рецептов

Салат с курицей, помидорами, огурцами и сухариками

Салат с инжиром и сыром с плесенью

Постный салат с маринованными грибами

Салат с консервированным тунцом и цитрусовыми

Салат с зеленым луком и яйцом

Подборка рецептов

Салат с пекинской капустой, огурцом, помидором и яйцом

Салат из редиски с горошком и яйцом

Салат с тунцом и редисом

Салат «Изумрудная россыпь» с киви

Одуванчик

Рецепты по ингредиенту

Салат из одуванчиков, капусты и яблок

Варенье из одуванчиков с лимоном

Салат из одуванчиков и крапивы

Чай из одуванчиков

Варенье из одуванчиков на зиму

Подборка рецептов

Сироп из одуванчиков

Варенье из одуванчиков с лимоном

Джем из одуванчиков с пектином

Простые зеленые салаты

Подборка рецептов

Салат с морковью, яблоком и хреном

Салат «Фитнес»

Салат с ветчиной и шпинатом

Салат с помидорами и орехово-чесночной заправкой

Легкие летние салаты

Подборка рецептов

Салат из щавеля, сладкого перца и баклажанов

Салат из клубники и банана

Салат из клубники и голубого сыра

Салат со щавелем и красным апельсином

Другие полезные подборки по теме

Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с огурцом (849)Салат без лука (1981)Салаты (4052)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты на день рождения (1072)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1833)Салаты простые (2612)Салаты с майонезом (1201)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Яйцо куриное (2989)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Как всегда, фотографии волшебные. А салат для меня интересный

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Ната, один из моих любимых анекдотов - про профессора, у которого были в гостях студенты, и увидели его огромнейшую библиотеку, занимающую почти всю квартиру. Кто-то из ребят спросил, действительно ли все эти книги необходимы для его работы. Профессор ответил: "Да нет, в принципе, достаточно десяти." Тогда один из студентов достал блокнот: "А каких именно?" "А вот для того, чтобы найти свои десять книг - нужно прочитать все остальные."
Я, чувствую, как раз подошла к знанию своих десяти книг.

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Как варить кальмара для салата? Сколько времени?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Почему красят яйца на Пасху?

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная картошка на топленом масле с луком	Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью
Салат с нектарином и руколой	Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)	Рисовая лапша с баклажанами	Булочки с голубикой	Банановый кекс в хлебопечке	Кабачки кубиками в духовке (запеченные)	Чесночная соль из стрелок чеснока

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из одуванчиков с яйцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты