Банановый самбук

Воздушное лакомство, которое готовится из бананового пюре с добавлением взбитых яичных белков и сахара. Чтобы пюре не потемнело, добавьте к нему лимонный сок. Сахар - по вкусу и в зависимости от сладости бананов.

Ингредиенты

Банан - 2 шт.

Белки яичные - 2 шт.

Сахар - 35 г

Желатин - 10 г

Вода - 50 мл

Сок лимонный - 1 ст.л.

105 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 4.28
Ж: 0.14
У: 21.57

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления бананового самбука соберите по списку.

Желатин залейте холодной водой и оставьте для набухания в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Бананы очистите, нарежьте произвольно, добавьте сахар по вкусу, влейте лимонный сок.

Блендером пробейте до состояния пюре.

Яйца вымойте, обсушите, аккуратно разделите на желтки и белки. Белки взбейте в пышную пену.

Добавьте взбитые белки в банановое пюре.

Еще раз взбейте пюре с белками. Растопите желатин на тихом огне, не допуская кипения, влейте через ситечко в бананово-яичную массу.

Еще раз примените венчик. Взбейте 1-2 минуты, чтобы все продукты хорошо соединились между собой.

Разлейте воздушную банановую массу в стаканы/креманки. Закройте посуду крышками и поставьте в холодильник на 1-2 часа для застывания.

Банановый самбук полностью готов. Украсьте по желанию. У нас поспела жимолость - по-моему, ягода с горчинкой прекрасно вписалась в сладкий банановый самбук.

Съесть это воздушное лакомство лучше сразу. Со временем банановая масса потемнеет.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Самбук

Подборка рецептов

Клубнично-сливочный десерт в бокале

Манный пудинг с киселем

Ганаш из молочного шоколада с манговым пюре

Крамбл с ревенем (классический)

Десерты из бананов

Подборка рецептов

Бананово-грушевый десерт с кокосовым молоком

Бананы фламбе

Шоколадно-банановый фадж

Ванильное суфле

Банановый десерт в стакане

Подборка рецептов

Банановые пакоры

Банановый крем-чиз

Трайфл с маскарпоне

Желе-мусс из ряженки с бананом

Быстрые десерты из банана

Подборка рецептов

Творожно-банановый десерт

Бананы фламбе

Фруктовый салат с йогуртом для детей

Банановое пюре

Десерт из банана без муки

Подборка рецептов

Десерт из банана и сметаны с творожным сыром (на желатине)

ПП мороженое из творога

Банановая пастила

Бананово-лимонный сорбет

Десерт из бананов без выпечки

Подборка рецептов

Десерт с бананом и желатином

Подборка рецептов

Десерт из банана и сметаны с творожным сыром (на желатине)

Банановое суфле с желатином (без выпечки)

Желейный десерт «Мартышкина радость»

Сметанное желе с бананами

Другие полезные подборки по теме

Банан (519)Банановый торт без печенья (50)Блюда из овсянки с бананом (47)Блюда из творога и банана (88)Блюда с бананами и шоколадом (102)Веганские блюда с бананом (81)Вегетарианские блюда из бананов (207)Выпечка с бананом (164)Выпечка с бананом в духовке (134)Десерт из банана без муки (56)Десерты из бананов (81)Завтраки с бананом (148)Смузи с бананом (106)Торты с бананами (48)Фруктовые смузи из банана (63)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Фото шикарные!!!

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Elfooboo, :hearth:от души спасибо!

ответить

Ната

Фотографии волшебные :smilehearth:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Ната, :hearth::smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Закуска из драников с яйцом скрембл	Говядина с дижонской горчицей на сковороде	Вафли из творога и брокколи	Свиные ребрышки в вине	Печенье «Крымское» с изюмом	Вафли с фаршем	Вафли с халвой в вафельнице
Чечевица с картошкой	Вафли чайные в вафельнице (постные)	Кесари (индийский десерт из манки)	Торт «Чебурашка»	Лепешка роти с камамбером	Овсянка сувид (су-вид)	Хачапури из лепешки роти с творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Банановый самбук

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты