«Забытое» печенье

Воздушное, хрустящее, легкое, тающее во рту печенье с кусочками орехов и шоколадными каплями. Очень вкусное! Основа печенья - безе. Орехи возьмите по вкусу: грецкие, миндаль, фундук. Орехи предварительно подсушите на сухой сковороде. Шоколадные капли можно заменить на горький шоколад, нарезанный на кусочки, но не слишком мелкие. А "Забытое" - потому что после 5-минутной выпечки печенье оставляют в выключенной духовке на 2 часа.

Ингредиенты

Арахис - 50 г

Яичные белки - 2 шт.

Сахар - 100 г

Шоколадные капли - 30 г

Ванилин - 1 г

394 кКал
2 ч. 40 мин.
2 ч. 40 мин.

Б: 8.76
Ж: 14.62
У: 53.63

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов

28 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления "Забытого" печенья.

Арахис, помешивая, обжарьте на сухой сковороде, охладите и очистите от коричневой кожицы. Затем измельчите ножом до крошки.

Яйца вымойте, обсушите, разделите на белки и желтки. Желтки используйте для приготовления других блюд.

К белкам добавьте сахар и ванилин.

Взбейте до пиков.

Во взбитые белки положите измельченный арахис и шоколадные капли. Аккуратно перемешайте.

На пекарскую бумагу положите примерно по 1 ст.л. подготовленного "теста".

Разогрейте духовку до 180°С и поставьте в нее противень на средний уровень. Через 5 минут духовку отключите и оставьте в ней противень с печеньем на 2 часа. Духовку за это время не отрывайте. Печенье за 2 часа приобретет красивый нежно-кремовый цвет, легкость, воздушность и хрустящую, рассыпчатую структуру.

Испеченное печенье аккуратно переложите с противня.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Печенье с арахисом

Подборка рецептов

Пасхальное печенье «Гнёзда»

Песочное печенье с начинкой

ПП батончики из овсянки

Марокканское печенье

Печенье с шоколадом

Подборка рецептов

Бисквитное печенье с шоколадом

Апельсиновое печенье с рикоттой и шоколадом

Постное печенье с шоколадом и апельсиновой цедрой

Американское печенье «Chocolate Cookies»

Печенье с шоколадной начинкой

Подборка рецептов

Печенье «Венеция»

Праздничное печенье с клюквой и орехами

Печенье с вареной сгущенкой (с миндальной мукой)

Трубочки со сгущенкой

Подборка рецептов

Белково-ореховое печенье с кедровой мукой

Ореховое безе

Подборка рецептов

Ореховое печенье на белках

Меренга с орехами

Миндальное безе (меренги)

Белково-ореховое печенье с кедровой мукой

Безе в духовке

Подборка рецептов

Белково-ореховое печенье с кедровой мукой

Подборка рецептов

Альфахор (Альфахорес)

Рогалики из песочного теста

Печенье с вареной сгущенкой (с миндальной мукой)

Валлийское печенье (Welsh cakes)

Другие полезные подборки по теме

Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Выпечка без шоколада (5087)Песочное печенье (269)Песочное печенье на сливочном масле (220)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье (196)Печенье (1206)Печенье без молока (175)Печенье без яиц (218)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Простое печенье (294)Шоколад (471)Шоколадная выпечка (460)Шоколадные десерты (193)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Если его кто-то забыл, то давай всю тавочку сюдОй:laughcry::smilehearth:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Алена Прика, ну где ж ты раньше была?? сюдой не получится:laughcry: вся ушла тудой:smiletongue:

ответить

Полезные советы

В шоколад – касторку? Зачем?!

Чем полезен шоколад

Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)	Чевапчичи на гриле	Пирог из сухарей с ягодами
Лодочки из слоеного теста с креветками	Тефтели с картошкой без риса	Омлет с творожным сыром и красной рыбой	Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

«Забытое» печенье

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты